如何构建像 HelloFresh 这样的在线备餐配送应用程序

与杂货和餐饮等类似行业相比，备餐配送行业仍处于起步阶段。 然而，它在其存在的 15 年中所产生的影响对于挑战上述现有行业的突出地位是相当重要的。 据统计，2020 年膳食准备行业的价值为 102.6 亿美元，预计 2021-2028 年将以 13% 的复合年增长率增长。

随着如此有希望的增长和日益普及，备餐外卖业务不可避免地要与外卖平台竞争。 在本指南中，我们将详细了解有关送餐应用程序的更多信息，并阐明它们的收入和商业模式。

目录

• 什么是备餐配送应用程序？
• 为什么备餐配送应用程序很受欢迎？
• 推出备餐配送应用程序的主要市场
• 膳食准备计划的类型
• 像 HelloFresh 这样的顶级行业参与者
• 膳食准备交付应用程序如何工作？
• 主要收入来源
• 备餐配送应用程序必须具备的功能
  – 后端管理
  – 前端管理
  - 营销
  – 客户协助
• 如何构建膳食准备交付应用程序？
• 结论

什么是备餐配送应用程序？

普通人群逐渐被引入食品配送应用程序，这些应用程序可以在客户家门口提供按需食品配送服务。 更进一步，送餐应用程序允许这些客户自己做饭和准备食物。

在备餐应用程序上，客户浏览各种餐点，企业主或供应商提供所有食材以及食谱，以帮助客户准备订购的餐点。

送餐和送餐应用之间的其他一些显着差异是界面、功能和用户旅程。 还需要注意的是，由于送餐应用程序不包括烹饪，因此初创公司更容易管理它们。

为什么备餐配送应用程序很受欢迎？

送餐应用程序的流行主要促进了便利性和消费者情绪。 与在可能包含不健康油、掺假成分和不安全物质的餐厅订购全熟食相比，顾客认为自炊是一种相对更健康的选择。 除了对膳食准备套件的健康认知外，客户还将它们视为杂货店购物的替代品。

在本节中，我们将详细研究备餐配送应用程序流行背后的最重要原因：

• 杂货店购物的替代方案：送餐服务符合现代生活方式，学生和工作专业人士发现去杂货店购物很不方便，尤其是在互联网时代。 另一方面，送餐应用程序可在家门口提供食品杂货。
• 节省时间：虽然准备送餐可以节省购物时间，但它们是预先计划好的并预先包装好食材，从而节省了大量计划、烹饪和清洁的时间。
• 易于清洁：膳食准备套件的消费者友好型包装使客户在烹饪后更容易清理。 在一些工具包中，蔬菜已经去皮并切成适当的块，这样可以减少厨房板上的杂乱。 用于运送的包装盒也易于处理，减少了需要清洗的器具数量。
• 减少食物垃圾：膳食准备行业的食物垃圾足迹大大低于餐饮行业。 这背后的主要原因仅仅是成分的准确比例和优质的包装。
• 大流行：在大流行期间，酒店、餐饮和消费品等行业感到有必要调整在线商业模式作为生存的手段。 其中一种方式是启动或与备餐配送业务合作。 这也推动了备餐配送应用程序的流行，尤其是当家居品牌开始与备餐品牌合作时。
• 美食：异国食物价格昂贵，即使在几个发达城市也很难找到。 即使有货，消费者也会发现准备异国风味的餐点比点餐更容易。 这样既省钱又能在家门口提供优质美食。

推出备餐配送应用程序的顶级市场

送餐应用程序正逐年扩散到新地区。 它们比以往任何时候都吸引了更多的消费者，并在全球范围内引发了意外的破坏。 但是，在以下国家/地区，备餐应用程序已经建立了最强大的足迹：

• 美国
• 加拿大
• 中国
• 日本
• 韩国

* 根据Grand View Research 报告的区域见解提供的信息。

膳食准备计划的类型

备餐应用程序提供的餐食种类繁多，与消费者的喜好产生了共鸣。 通过这种方式，餐点类型为餐点准备业务增加了更多价值，并且对客户具有吸引力。 到 2021 年，我们目睹了备餐行业出现了以下类型的膳食计划：

• Heat and Eat Meal 计划： Heat and Eat 餐点是单份餐点，年轻人点的比例很高。 它们是最容易准备的，而且大多只需要加热和调味。 这些类型的餐点也可作为快餐选择或深夜小吃。
• 美食计划：美食被认为是美食，它们的优质食材和异国情调证明了它们的高价。 随着世界进入互联网时代，消费者开始偏爱烹饪美食。 考虑到美食是生活方式的重要标志，美食计划在膳食准备行业中广受欢迎。
• 以目标为导向的膳食计划：健美运动员、运动员和其他运动员和运动员需要以目标为导向的膳食来实现他们不同的健康目标。 这些类型的膳食包括营养师和健康行业专家精心挑选的营养饮食，以帮助实现他们的健身目标。
• 规定的饮食膳食计划：某些类型的膳食，如透析膳食、糖尿病膳食、无奶膳食、富含铁的膳食和无麸质膳食是由医生给儿童和患者开的。 所有这些类型的膳食都包含在规定的膳食计划中。
• 宠物膳食计划：兽医在宠物膳食计划中推荐猫和狗等宠物的特殊饮食。 在过去的几年里，宠物食品的需求有所增加，因为宠物食品品牌的主人已经开始认可宠物食品品牌在制造营养饮食方面所做的努力，以使我们的四个爪子朋友获得最佳健康。

像 HelloFresh 这样的顶级在线备餐业务

尽管膳食准备行业蓬勃发展，但仍处于起步阶段，其饱和度低于其竞争行业。 然而，这并不意味着该行业不存在碎片化或低竞争。 在过去十年中，以下老牌企业主导了膳食准备行业并保持了竞争格局：

膳食准备交付应用程序如何工作？

考虑到上述信息，企业家可以在他们的备餐应用程序上提供任何或多种类型的膳食计划，并针对不同的地区。 为了优化流程和运营效率，一个明智的选择是遵循将简化交付并消除瓶颈的特定工作流程。

出于演示目的，我们绘制了单供应商和多供应商备餐交付应用程序的基本工作流程。 但是，实际工作流程可能因企业而异。

单一供应商备餐配送应用程序的工作流程：

1. 该企业在应用程序上上传各种餐食及其成分列表
2. 客户浏览所有上传的餐点并选择一些订购
3. 在结帐页面上，客户通过编辑成分并告知所有者偏好和过敏来个性化食谱
4. 客户支付餐包并下订单

多供应商备餐配送应用程序的工作流程

1. 多家供应商在备餐配送平台上注册并上传膳食详情。
2. 顾客浏览这些餐点并选择一些点餐
3. 他们像在单一供应商工作流程中一样定制和下订单
4. 订单金额通过平台发送，平台为商家扣除佣金，其余转给卖家
5. 供应商或企业提供餐包

重要的 -
每周膳食订阅者的工作流程与一次性支付所有膳食或订阅费并且膳食准备应用程序所有者或供应商处理所有膳食的交付相同。

餐前送餐应用的收入模型

快速转向数字商业模式的一个重要原因是互联网上多种收入来源的可行性。 通过多种渠道产生收入的备餐应用程序也是如此。 其中包括基于绩效的渠道、额外的服务产品、建立业务合作伙伴关系等。

备餐配送应用程序必须具备的功能

应用程序的功能选择应便于操作，同时强调消费者趋势和应用程序交互行为。 同样，所选功能可能因企业、位置而异，但对于一般帮助，我们将一些功能分为几类：

后端管理

• 订单管理：送餐服务所有者应该能够在一个专用页面上查看所有订单。 在此页面上，所有者还应该能够取消和更新订单或发送推送通知更新。
• 目录管理：目录管理功能允许企业主添加和管理现有的膳食列表。 业主还应该可以选择添加和更新列表，包括图像、详细信息、变化等。此外，禁用和启用列表、更改餐品类别的选项也将有助于业主进行业务管理。
• 税务管理：各种备餐应用程序都带有创建自定义税表或从预先存在的类别中选择税的选项。 选择后，该应用程序会自动对每次用餐预订征税。
• 分析：分析选项，例如每周、每月和每季度的销售分析、网站流量、点击次数、跳出率等，可帮助企业主审查销售业绩、衡量营销工作并创建数据驱动的策略以促进销售、提高客户保留率和完成其他各种目标。
• 多用户内容管理系统 (CMS)：对于企业所有者可以聘请适当的系统管理员团队的中型到大型企业，明确要求能够创建多个子管理员帐户的多用户 CMS . 平台管理员可以为子管理员帐户分配各种查看和编辑权限，以进行基于层次结构的操作管理。

前端管理

• 膳食类别：提供多种膳食计划的企业应在导航栏上显示所有类别，以便于搜索和选择膳食。 这些膳食类别也可以有子类别。 例如，抗过敏膳食计划可以有无麸质和无乳糖膳食等子类别。
• 膳食菜单：菜单选项使客户可以更轻松地浏览每周计划的膳食。 它还使他们能够灵活地订购他们选择的餐点，并为您的业务带来透明度。
• 烹饪手册或视频：通过送餐应用程序提供的所有餐点都需要在客户端准备好。 出于准备和烹饪目的，膳食准备服务需要为客户提供适当的烹饪手册或视频。 尽管您可以随餐提供印刷手册，但一些客户认为查看烹饪方法对于点餐很重要。
• 膳食定制器：膳食定制器是膳食准备交付应用程序的另一个重要功能。 在订购餐包时，顾客很明显会要求一些小的定制，例如额外的配料、餐具和调味品。 与其通过电话与人交谈，客户发现直接在应用程序本身上定制他们的餐点更方便。
• 多个支付网关：电子商务平台上的多个支付网关与信任和创新产生共鸣。 拥有 CCAvenue 和 PayUMoney 等享有盛誉的支付网关可为您的备餐配送应用程序建立品牌形象。 更多的支付网关也意味着您可以在未来与更多的供应商合作，为他们提供首选网关，并为客户提供最低的交易费用。

营销

• SEO：搜索引擎优化 (SEO) 设置将帮助您在搜索引擎上获得更好的排名。 SEO排名有可能带来更多的流量和客户。 您应该在备餐交付应用程序上拥有的一些基本但重要的 SEO 功能是 slug 生成、元标记生成和 alt 标记选项。
• 促销代码选项：根据 Blipper 对 5000 名受试者进行的一项调查，如果找不到要使用的促销代码，36% 的促销代码用户会转而使用竞争对手的品牌。 同样，使用促销代码的客户往往比不使用的客户多花费 24%。 这两个事实都强调了在您的送餐应用程序结账时设置促销代码部分的重要性。 该部分将帮助您推广您的业务并提供令人满意的订购体验。
• 推送通知：企业主使用推送通知来通知现有客户任何优惠和折扣。 这些通知可以在台式机和移动设备上发送。
• 时事通讯订阅：从统计数据来看，订阅电子邮件的打开率高达 22%。 客户喜欢订阅这些时事通讯电子邮件的一些原因是特殊折扣优惠和官方品牌更新。 在时事通讯上，备餐服务还可以发送促销代码、介绍新食谱并让他们的忠实客户与品牌保持互动。
• 社交媒体共享按钮：社交媒体仍然是传播口碑营销的最流行方式之一。 在您的备餐配送应用程序上设置共享按钮，以通过社交媒体直接将膳食食谱发送给朋友和家人，这将帮助您提高品牌知名度，并能够提高转化率。
• 奖励积分或忠诚度计划：美国 52% 的回头客加入了他们喜爱品牌的忠诚度计划。 在食品行业，如果顾客喜欢食品的质量和价格，他们也更有可能成为回头客。 因此，为了产生更多并吸引更多客户，备餐企业可以使用忠诚度计划。 在这些计划中，他们可以为客户的每次购买提供奖励积分，并承诺未来的折扣、免费赠品和特殊特权。 要管理忠诚度计划，您的备餐配送应用程序应该可以选择添加/扣除奖励积分并在结账时使用它们。

客户协助

• 常见问题解答：网页上的常见问题解答部分为客户提供有用的内容，以解决大多数疑问和疑问。 本节还将帮助您减少客户服务费用并节省工作时间。
• 聊天信使：各种各样的餐点和食谱可能会使对美食和美食不甚了解的顾客感到困惑。 一些客户甚至在下订单时需要帮助，并且在常见问题解答部分中有未解决的查询。 在这种情况下，最好提供一位可以通过聊天解决疑问、下订单和处理退款的客户服务专家。
• 评论和评级：与不可靠的营销创意和宣传品相比，消费者认为评论和评级是高度可信赖的信息来源。 提供评级和上传评论的选项也促使供应商在市场平台上销售并协助客户选择餐点。
• 工作原理部分：本部分对于向首次购买的客户解释订购过程很重要。 强烈推荐膳食准备企业使用“工作原理”部分，因为它们的工作流程与其他电子商务平台截然不同。
• 供应商资料：专门的店面或供应商资料可帮助客户进行膳食搜索、膳食选择和查找有关供应商的其他信息，例如卫生评级、食品图像、评论和评级以及顶级膳食。 这些配置文件还可以包含基于您的业务工作流程的供应商的联系信息。

如何构建膳食准备交付应用程序？

构建餐前送餐应用程序有三种方法。 这三个都需要软件开发人员的咨询。 下面，我们对成本效益和时间效益从低到高的方法进行了分类。

1. 从头开始​​开发

这种方法需要提交完整的软件需求规范 (SRS) 文档，开发人员在此基础上使用敏捷或瀑布方法来构建备餐交付应用程序（企业家也可以在软件开发人员的帮助下准备 SRS）。 这种方法的一个大问题是最终产品需要很长时间才能上市并且成本非常昂贵。

2. SaaS 解决方案

SaaS 解决方案是模板化的电子商务解决方案，需要对其进行定制才能启动您的备餐配送应用程序。 它们在解决方案提供商的云服务器上运行，并根据所选的服务计划按月、每季度或每半年收费。 使用 SaaS 解决方案的主要缺点是其无限的经常性成本，从长远来看，这使得它们非常昂贵。 由于这些经常性成本、荒谬的限制（例如有限的用户数量、管理员帐户、基础包中的列表和交易）以及高昂的交易费用，企业迟早会迁移到不同的平台。

3. 现成的膳食准备交付解决方案

使用这种方法来启动您的送餐应用程序在金钱和时间投资方面是最有效的。 现成的解决方案可以很容易地部署，而且通常是一次性成本，可以分期付款。 选择现成解决方案的另一个好处是自托管选项，允许企业家选择他们选择的托管服务提供商。 此外，企业家还可以将平台托管在自己的服务器上。

结论

HelloFresh 成立于 2011 年，是餐饮配送行业的领先企业。在十年的时间里，它为该行业的发展做出了重大贡献。 为了获得竞争优势并开始销售，新进入者需要建立强大的品牌形象，上述信息将有助于他们。 在知识和深入研究的支持下，企业家可以采取所有必要的步骤来启动他们的送餐应用程序并实现增长。

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