Come creare un'app per la preparazione dei pasti online come HelloFresh

L'industria della consegna della preparazione dei pasti è ancora nella sua fase nascente rispetto a settori simili come alimentari e F&B. Tuttavia, l'impatto che ha avuto nei 15 anni della sua esistenza è abbastanza significativo per sfidare l'importanza delle suddette industrie storiche. Secondo le statistiche , l'industria della preparazione dei pasti è stata valutata a 10,26 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che crescerà a un tasso CAGR del 13% nel 2021-2028.

Con una crescita così promettente e una crescente popolarità, le attività di consegna dei pasti avrebbero inevitabilmente rivaleggiato con le piattaforme di consegna di cibo. In questa guida, impareremo di più sulle app per la consegna dei pasti in dettaglio e faremo luce sulle loro entrate e sul modello di business.

Sommario

• Che cos'è un'app per la consegna dei pasti?
• Perché le app per la consegna dei pasti sono popolari?
• Mercati chiave per lanciare un'app per la consegna dei pasti
• Tipi di piani di preparazione dei pasti
• I migliori attori del settore come HelloFresh
• Come funziona l'app per la consegna dei pasti?
• Principali flussi di entrate
• Deve avere funzionalità su un'app per la consegna dei pasti
  – Gestione backend
  – Gestione front-end
  – Marketing
  – Assistenza Clienti
• Come creare un'app per la consegna dei pasti?
• Conclusione

Che cos'è un'app per la consegna dei pasti?

La popolazione generale è stata gradualmente introdotta alle app di consegna di cibo che fornivano la consegna di cibo su richiesta ai clienti direttamente a casa loro. Facendo un ulteriore passo avanti, le app di consegna per la preparazione dei pasti consentono ai clienti di cucinare e preparare il cibo da soli.

Nelle app per la preparazione dei pasti, i clienti sfogliano vari pasti e l'imprenditore o il venditore fornisce tutti gli ingredienti insieme alla ricetta per aiutare il cliente a preparare il pasto ordinato.

Alcune altre differenze notevoli tra le app per la consegna di cibo e la consegna di pasti sono l'interfaccia, le funzionalità e i percorsi degli utenti. È anche importante notare che, poiché le app per la consegna dei pasti sono esclusive della cucina, sono più facili da gestire per le startup.

Perché le app per la consegna dei pasti sono popolari?

La popolarità delle app per la consegna dei pasti ha contribuito principalmente alla comodità e ai sentimenti dei consumatori. I clienti percepiscono la cucina da soli come un'opzione relativamente più salutare rispetto all'ordinazione di pasti cotti nei ristoranti che possono includere olio malsano, ingredienti adulterati e sostanze pericolose. Insieme alla sana percezione dei kit per la preparazione dei pasti, i clienti li vedono anche come un'alternativa alla spesa.

In questa sezione, studieremo in dettaglio le ragioni più significative alla base della popolarità delle app per la consegna dei pasti:

• Alternativa per la spesa: le consegne di pasti si adattano allo stile di vita moderno in cui studenti e professionisti che lavorano trovano scomodo andare a fare la spesa soprattutto nell'era di Internet. Le app per la consegna dei pasti, d'altra parte, forniscono generi alimentari a portata di mano.
• Risparmio di tempo: sebbene le consegne di preparazione dei pasti facciano risparmiare tempo nella spesa, sono pre-pianificate e confezionate con ingredienti in anticipo, risparmiando un sacco di tempo per la pianificazione, la cottura e la pulizia.
• Facile da pulire: la confezione a misura di consumatore dei kit per la preparazione dei pasti rende più facile per i clienti pulire dopo la cottura. In alcuni kit, le verdure sono già sbucciate e tagliate in pezzi appropriati, il che riduce l'ingombro sulla lastra della cucina. Anche le scatole di imballaggio utilizzate per la consegna sono facili da smaltire e riducono il numero di utensili da pulire.
• Riduzione degli sprechi alimentari: l'impronta degli sprechi alimentari dell'industria della preparazione dei pasti è sostanzialmente inferiore a quella dell'industria alimentare e delle bevande. Il motivo principale alla base di ciò è semplicemente l'accurata proporzione di ingredienti e imballaggi di qualità.
• Pandemia: durante la pandemia, settori come quello dell'ospitalità, della ristorazione e dei beni di consumo confezionati hanno sentito la necessità di adattare i modelli di business online come mezzo per sopravvivere. Uno dei mezzi era il lancio o la collaborazione con aziende di consegna di prodotti per la preparazione dei pasti. Ciò ha anche dato origine alla popolarità delle app di consegna dei pasti, soprattutto quando i marchi per la casa hanno iniziato a collaborare con i marchi di preparazione dei pasti.
• Cibo Gourmet: Il cibo esotico è costoso e difficile da trovare anche in diverse città sviluppate. Anche quando disponibili, i consumatori trovano più facile preparare pasti esotici invece di ordinare. Ciò consente di risparmiare denaro portando cibo gourmet di buona qualità direttamente a casa.

I migliori mercati per lanciare un'app per la consegna dei pasti

Le app per la consegna dei pasti stanno proliferando in nuove regioni anno dopo anno. Stanno attirando più consumatori che mai e stanno portando a interruzioni fortuite in tutto il mondo. Tuttavia, nei seguenti paesi, le app per la preparazione dei pasti hanno stabilito l'impronta più forte:

• Stati Uniti d'America
• Canada
• Cina
• Giappone
• Corea del Sud

*Informazioni come da approfondimenti regionali del rapporto Grand View Research .

Tipi di piani di preparazione dei pasti

La varietà di pasti offerti dalle app per la preparazione dei pasti risuona con le preferenze dei consumatori. In questo modo, i tipi di pasti aggiungono più valore a un'attività di preparazione dei pasti e risultano attraenti per i clienti. Fino al 2021, abbiamo assistito all'emergere dei seguenti tipi di piani pasto nel settore della preparazione dei pasti:

• Riscalda e mangia i pasti: i pasti riscaldati e consumati sono pasti monodose che vengono ordinati in proporzioni elevate dalla popolazione più giovane. Sono i più facili da preparare e per lo più richiedono solo riscaldamento e condimento. Questi tipi di pasti sono disponibili anche come opzioni da asporto veloce o spuntini a tarda notte.
• Piani pasto gourmet: i pasti gourmet sono considerati una cucina raffinata e i loro ingredienti di qualità e il significato esotico giustificano il loro prezzo elevato. Quando il mondo è entrato nell'era di Internet, i consumatori hanno iniziato a preferire cucinare pasti gourmet. Considerando il cibo gourmet come un importante simbolo dello stile di vita, i piani pasto gourmet hanno guadagnato un'immensa popolarità nel settore della preparazione dei pasti.
• Piani alimentari orientati agli obiettivi: culturisti, sportivi e altri atleti e sportivi richiedono pasti orientati agli obiettivi per raggiungere i loro diversi obiettivi di salute. Questi tipi di pasti includono diete nutrizionali selezionate da dietologi ed esperti del settore sanitario per aiutare a raggiungere i loro obiettivi di fitness.
• Programmi alimentari dietetici prescritti: alcuni tipi di pasti, come pasti per dialisi, pasti per diabete, pasti senza latticini, pasti ricchi di ferro e pasti senza glutine sono prescritti dai medici a bambini e pazienti. Tutti questi tipi di pasti sono inclusi nei piani alimentari prescritti.
• Piani per i pasti per animali domestici: i veterinari raccomandano diete speciali per animali domestici come cani e gatti nei piani per i pasti per animali domestici. La domanda di pasti per animali domestici è aumentata negli ultimi anni quando i proprietari hanno iniziato a riconoscere gli sforzi dei marchi di alimenti per animali domestici verso la produzione di diete nutrienti per la salute ottimale dei nostri amici a quattro zampe.

Le migliori aziende di preparazione pasti online come HelloFresh

Sebbene l'industria della preparazione dei pasti sia fiorita bene, è ancora ai suoi inizi in cui è meno saturata rispetto alle sue industrie competitive. Tuttavia, ciò non implica assenza di frammentazione nel settore o bassa concorrenza. Nell'ultimo decennio, i seguenti operatori storici hanno dominato il settore della preparazione dei pasti e mantenuto lo scenario competitivo:

Come funziona l'app per la consegna dei pasti?

Ritenendo le suddette informazioni, gli imprenditori possono offrire uno o più tipi di piani pasto sulla loro app per la preparazione dei pasti e rivolgersi a varie regioni. Per ottimizzare i processi e l'efficienza operativa, un'opzione saggia è seguire un flusso di lavoro specifico che semplificherà le consegne ed eliminerà i colli di bottiglia.

A scopo dimostrativo, abbiamo mappato il flusso di lavoro di base per le app di consegna pasti per la preparazione dei pasti sia per fornitore singolo che per più fornitori. Tuttavia, il flusso di lavoro effettivo può variare da azienda a azienda.

Flusso di lavoro di un'app per la consegna dei pasti di un singolo fornitore:

1. L'azienda carica vari pasti sull'app insieme all'elenco dei loro ingredienti
2. I clienti sfogliano tutti i pasti caricati e ne selezionano alcuni da ordinare
3. Nella pagina di checkout i clienti personalizzano la ricetta modificando gli ingredienti e informando il titolare su preferenze e allergie
4. I clienti pagano il kit pasto ed effettuano un ordine

Flusso di lavoro di un'app per la consegna dei pasti multi-vendor

1. Più fornitori si iscrivono alla piattaforma di consegna della preparazione dei pasti e caricano i dettagli dei pasti.
2. I clienti sfogliano quei pasti e ne selezionano alcuni da ordinare
3. Personalizzano ed effettuano l'ordine proprio come nel flusso di lavoro di un singolo fornitore
4. L'importo dell'ordine viene inviato tramite la piattaforma, che detrae la commissione per l'imprenditore prima di trasferire il resto al venditore
5. Il venditore o l'azienda consegna il kit pasto

Importante –
Il flusso di lavoro per gli abbonati ai pasti settimanali è lo stesso in cui il pagamento per tutti i pasti o la quota di abbonamento viene pagato in una volta e il proprietario dell'app per la preparazione dei pasti o il venditore gestisce la consegna di tutti i pasti.

Modello di ricavo di un'app per la consegna dei pasti

Un motivo importante alla base del rapido passaggio ai modelli di business digitali è la fattibilità di più flussi di entrate su Internet. Simile è il caso delle app per la preparazione dei pasti che generano entrate tramite più flussi. Questi includono canali basati sulle prestazioni, offerte di servizi aggiuntivi, formazione di partnership commerciali, ecc.

Deve avere funzionalità su un'app per la consegna dei pasti

La selezione delle funzionalità delle app dovrebbe facilitare le operazioni, sottolineando al contempo le tendenze dei consumatori e il comportamento di interazione delle app. Anche in questo caso, le funzionalità selezionate possono variare da azienda a azienda, da località a località, ma per assistenza generale, ne abbiamo suddivise alcune in categorie:

Gestione back-end

• Gestione degli ordini: il proprietario del servizio di consegna della preparazione dei pasti dovrebbe essere in grado di visualizzare tutti gli ordini in un'unica pagina dedicata. Da questa pagina, il proprietario dovrebbe anche essere in grado di annullare e aggiornare gli ordini o inviare aggiornamenti di notifica push per gli stessi.
• Gestione del catalogo: le funzionalità di gestione del catalogo consentono all'imprenditore di aggiungere e gestire elenchi di pasti esistenti. Il proprietario dovrebbe anche avere la possibilità di aggiungere e aggiornare gli elenchi, inclusi immagini, dettagli, variazioni, ecc. Inoltre, l'opzione per disabilitare e abilitare l'elenco, cambiare le categorie dei pasti aiuterà anche il proprietario nella gestione dell'attività.
• Gestione delle tasse: varie app per la consegna dei pasti offrono la possibilità di creare lastre fiscali personalizzate o selezionare le tasse da categorie preesistenti. Una volta selezionata, l'app automatizza la riscossione delle tasse su ogni prenotazione di pasto.
• Analisi: le opzioni di analisi, come analisi delle vendite settimanali, mensili e trimestrali, traffico del sito Web, clic, frequenza di rimbalzo, ecc. aiutano gli imprenditori a rivedere le prestazioni di vendita, misurare gli sforzi di marketing e creare strategie basate sui dati per aumentare le vendite, migliorare la fidelizzazione dei clienti e raggiungere vari altri obiettivi.
• Sistema di gestione dei contenuti multiutente (CMS): per le aziende di dimensioni medio-grandi in cui l'imprenditore può assumere un team adeguato di amministratori di sistema, esiste un chiaro requisito di un CMS multiutente che consenta la creazione di più account sub-amministratore . L'amministratore della piattaforma può assegnare vari privilegi di visualizzazione e modifica agli account sub-admin per una gestione delle operazioni basata sulla gerarchia.

Gestione front-end

• Categorie di pasti: le aziende che offrono più tipi di piani pasto dovrebbero visualizzare tutte le categorie sulla barra di navigazione per semplificare la ricerca e la selezione dei pasti. Queste categorie di pasti possono anche avere sottocategorie. Ad esempio, i piani alimentari antiallergici possono avere sottocategorie come pasti senza glutine e senza lattosio.
• Menu dei pasti: l'opzione del menu consente ai clienti di sfogliare più facilmente i pasti programmati settimanalmente. Dà loro anche la flessibilità di ordinare un pasto a loro scelta e porta trasparenza alla tua attività.
• Manuali o video di cucina: tutti i pasti forniti tramite un'app di consegna per la preparazione dei pasti devono essere preparati alla fine del cliente. Ai fini della preparazione e della cottura, i servizi di preparazione dei pasti sono necessari per fornire ai clienti i manuali o i video di cucina adeguati. Sebbene tu possa fornire un manuale cartaceo insieme al pasto, molti clienti considerano il metodo di cottura come importante per ordinare un pasto.
• Personalizzazione dei pasti: la personalizzazione dei pasti è un'altra caratteristica importante per un'app per la consegna dei pasti. Quando si ordina un pacchetto pasto, è ovvio che i clienti richiedano piccole personalizzazioni come ingredienti extra, posate e condimenti. Invece di parlare con una persona durante una telefonata, i clienti trovano più conveniente personalizzare i propri pasti direttamente dall'app stessa.
• Gateway di pagamento multipli: gateway di pagamento multipli su una piattaforma di eCommerce risuonano di fiducia e innovazione. Avere gateway di pagamento altamente rinomati come CCAvenue e PayUMoney crea l'immagine del marchio per la tua app per la consegna dei pasti. Più gateway di pagamento significano anche che in futuro puoi collaborare con più fornitori offrendo loro il loro gateway preferito e offrendo anche commissioni di transazione più basse ai clienti.

Marketing

• SEO: le impostazioni di Search Engine Optimization (SEO) ti aiuteranno a posizionarti meglio sui motori di ricerca. Le classifiche SEO hanno il potenziale per portare più traffico e clienti. Alcune funzionalità SEO di base ma importanti che dovresti avere sulla tua app di consegna per la preparazione dei pasti sono la generazione di lumache, la generazione di meta tag e l'opzione di tag alt.
• Opzione codici promozionali: secondo un sondaggio condotto da Blipper su 5000 soggetti, il 36% degli utenti di codici promozionali passa a un marchio concorrente se non riesce a trovare un codice promozionale da utilizzare. Allo stesso modo, i clienti che utilizzano i codici promozionali tendono a spendere il 24% in più rispetto a quelli che non lo fanno. Entrambi questi fatti sottolineano l'importanza di avere una sezione del codice promozionale al momento del pagamento sull'app di consegna della preparazione dei pasti. La sezione ti aiuterà a promuovere la tua attività e offrirti un'esperienza di ordinazione soddisfacente.
• Notifiche push: i titolari di attività commerciali utilizzano le notifiche push per informare i clienti esistenti su eventuali offerte e sconti. Queste notifiche possono essere inviate sia su desktop che su dispositivi mobili.
• Iscrizioni alla newsletter: statisticamente , le e-mail sottoscritte ricevono un impressionante tasso di apertura del 22%. Alcuni motivi per cui i clienti preferiscono iscriversi a queste e-mail di newsletter sono i vantaggi di sconti speciali e gli aggiornamenti ufficiali del marchio. Sulle newsletter, i servizi di preparazione dei pasti possono anche inviare codici promozionali, introdurre nuove ricette e mantenere i propri clienti fedeli coinvolti con il marchio.
• Pulsanti di condivisione sui social media: i social media rimangono ancora uno dei modi più popolari per diffondere il marketing del passaparola. Avere pulsanti di condivisione sull'app di consegna dei pasti per inviare direttamente una ricetta ad amici e familiari tramite i social media ti aiuterà ad aumentare la consapevolezza del marchio ed è anche in grado di migliorare le conversioni.
• Punti premio o programmi fedeltà: il 52% dei clienti abituali negli Stati Uniti aderisce ai programmi fedeltà dei propri marchi preferiti. Nell'industria alimentare, è anche più probabile che i clienti si trasformino in clienti abituali se apprezzano la qualità e il prezzo del cibo. Pertanto, per generare di più e attirare più clienti, le aziende di preparazione dei pasti possono utilizzare i programmi fedeltà. In questi programmi, possono offrire ai clienti punti premio per ogni acquisto e promettere sconti futuri, omaggi e privilegi speciali. Per gestire i programmi fedeltà, la tua app per la consegna dei pasti dovrebbe avere le opzioni per aggiungere/detrarre punti premio e usarli al momento del pagamento.

Assistenza clienti

• Domande frequenti: la sezione delle domande frequenti su una pagina Web fornisce ai clienti contenuti utili per risolvere la maggior parte delle domande e dei dubbi. Questa sezione ti aiuterà anche a ridurre le spese per l'assistenza clienti e a risparmiare ore produttive.
• Chat Messenger: la varietà di pasti e ricette può confondere i clienti che non sono ben informati su cibo e cucine gourmet. Alcuni clienti possono persino aver bisogno di aiuto per effettuare un ordine e avere domande non affrontate nella sezione delle domande frequenti. In tali scenari, è sempre meglio fornire un professionista dell'assistenza clienti in grado di risolvere i dubbi tramite chat, effettuare l'ordine ed elaborare i rimborsi.
• Revisione e valutazioni: i consumatori considerano le recensioni e le valutazioni come fonti di informazioni altamente affidabili rispetto alle creatività e ai collaterali di marketing inaffidabili. L'opzione per fornire valutazioni e caricare recensioni motiva anche i fornitori a vendere sulla piattaforma del mercato e aiuta i clienti nella selezione dei pasti.
• Sezione Come funziona: questa sezione è importante per spiegare il processo di ordinazione ai nuovi clienti. Una sezione "come funziona" è altamente raccomandata per le aziende di preparazione dei pasti poiché il loro flusso di lavoro è piuttosto unico rispetto ad altre piattaforme di e-commerce.
• Profili dei fornitori: vetrine o profili dei fornitori dedicati aiutano i clienti nella ricerca dei pasti, nella selezione dei pasti e nella ricerca di altre informazioni sui fornitori come valutazioni sull'igiene, immagini degli alimenti, recensioni e valutazioni e pasti migliori. Questi profili possono anche avere le informazioni di contatto dei fornitori in base al flusso di lavoro aziendale.

Come creare un'app per la consegna dei pasti?

Esistono tre approcci per creare un'app per la consegna dei pasti. Tutti e tre richiederanno la consulenza degli sviluppatori di software. Di seguito, abbiamo ordinato gli approcci che vanno dal basso all'alto rapporto costo-efficacia e tempo.

1. Sviluppo dei graffi

Questo approccio richiede la presentazione di un documento SRS (Software Requirement Specification) completo, in base al quale gli sviluppatori utilizzano la metodologia agile o a cascata per creare l'app per la consegna della preparazione dei pasti (gli imprenditori possono anche avvalersi dell'aiuto degli sviluppatori di software per la preparazione dell'SRS). Un grosso problema con questo approccio è che il prodotto finale richiede molto tempo per essere immesso sul mercato e costa molto.

2. Soluzioni SaaS

Le soluzioni SaaS sono soluzioni di eCommerce basate su modelli che devono essere personalizzate per avviare l'app per la consegna dei pasti. Vengono eseguiti sul server cloud del provider di soluzioni e sono addebitabili su base mensile, trimestrale o semestrale in base al piano di servizio selezionato. Il principale svantaggio dell'utilizzo delle soluzioni SaaS sono i loro costi ricorrenti illimitati, che le rendono molto costose a lungo termine. A causa di questi costi ricorrenti, limitazioni ridicole (come numero limitato di utenti, account amministratore, elenchi e transazioni in pacchetti base) e addebiti elevati per le transazioni, le aziende prima o poi sono destinate a migrare su una piattaforma diversa.

3. Soluzioni di consegna per la preparazione dei pasti già pronte

L'utilizzo di questo approccio per avviare la tua app per la consegna dei pasti è il più efficiente in termini di investimento di tempo e denaro. Le soluzioni pronte all'uso possono essere implementate molto facilmente e spesso hanno costi una tantum che possono essere suddivisi in rate. Un altro vantaggio di optare per soluzioni già pronte è l'opzione di self-hosting che consente agli imprenditori di selezionare un fornitore di servizi di hosting di loro scelta. Inoltre, gli imprenditori possono anche ospitare la piattaforma sui propri server.

Conclusione

HelloFresh è uno dei principali attori nel settore della consegna della preparazione dei pasti con il suo inizio nell'anno 2011. Nell'arco di un decennio, ha contribuito in modo significativo allo sviluppo del settore. Per ottenere un vantaggio competitivo e iniziare a vendere, i nuovi entranti dovranno stabilire una forte presenza del marchio, per la quale le suddette informazioni li aiuteranno. Supportati da conoscenze e ricerche approfondite, gli imprenditori possono intraprendere tutti i passaggi essenziali per lanciare la loro app per la consegna dei pasti ed eccellere verso la crescita.

Per quanto riguarda il nostro suggerimento per un software per la preparazione dei pasti , Yo!Meals è una soluzione già pronta altamente avanzata con più flussi di entrate e funzionalità multi-vendor. È anche completamente personalizzabile per accogliere eventuali funzionalità aggiuntive. Infine, la soluzione include anche un anno di supporto tecnico gratuito.