Cómo crear una aplicación de entrega de preparación de comidas en línea como HelloFresh

La industria de entrega de comidas preparadas aún se encuentra en su etapa incipiente en comparación con industrias similares como la de comestibles y F&B. Sin embargo, el impacto que ha tenido en los 15 años de su existencia es bastante significativo para desafiar la prominencia de las industrias establecidas antes mencionadas. Según las estadísticas , la industria de preparación de comidas se valoró en USD 10,26 mil millones en 2020 y se prevé que crezca a una tasa CAGR del 13 % en 2021-2028.

Con un crecimiento tan prometedor y una popularidad cada vez mayor, los negocios de entrega de comidas preparadas inevitablemente iban a rivalizar con las plataformas de entrega de alimentos. En esta guía, aprenderemos más en detalle sobre las aplicaciones de entrega de preparación de comidas y arrojaremos luz sobre sus ingresos y modelo comercial.

Tabla de contenido

• ¿Qué es una aplicación de entrega de preparación de comidas?
• ¿Por qué son populares las aplicaciones de entrega de comidas preparadas?
• Mercados clave para lanzar una aplicación de entrega de comidas preparadas
• Tipos de planes de preparación de comidas
• Los mejores jugadores de la industria como HelloFresh
• ¿Cómo funciona la aplicación Meal Prep Delivery?
• Fuentes de ingresos clave
• Debe tener características en una aplicación de entrega de preparación de comidas
  – Gestión de back-end
  – Gestión de front-end
  – Comercialización
  - Asistencia al cliente
• ¿Cómo crear una aplicación de entrega de preparación de comidas?
• Conclusión

¿Qué es una aplicación de entrega de preparación de comidas?

La población en general conoció gradualmente las aplicaciones de entrega de alimentos que brindaban entrega de alimentos a pedido a los clientes justo en sus puertas. Yendo un paso más allá, las aplicaciones de entrega de preparación de comidas permiten que esos clientes cocinen y preparen la comida ellos mismos.

En las aplicaciones de preparación de comidas, los clientes buscan varias comidas y el propietario o proveedor de la empresa entrega todos los ingredientes junto con la receta para ayudar al cliente a preparar la comida ordenada.

Algunas otras diferencias notables entre las aplicaciones de entrega de alimentos y preparación de comidas son la interfaz, las características y los viajes de los usuarios. También es importante tener en cuenta que, dado que las aplicaciones de entrega de preparación de comidas son exclusivas de la cocina, son más fáciles de administrar para las nuevas empresas.

¿Por qué son populares las aplicaciones de entrega de comidas preparadas?

La popularidad de las aplicaciones de entrega de preparación de comidas ha contribuido principalmente a la comodidad y los sentimientos de los consumidores. Los clientes perciben la autococina como una opción comparativamente más saludable que pedir comidas cocinadas en restaurantes que pueden incluir aceite no saludable, ingredientes adulterados y sustancias peligrosas. Junto con la percepción saludable de los kits de preparación de comidas, los clientes también los ven como una alternativa a las compras de comestibles.

En esta sección, estudiaremos en detalle las razones más importantes detrás de la popularidad de las aplicaciones de entrega de preparación de comidas:

• Alternativa para comprar comestibles: las entregas de preparación de comidas encajan en el estilo de vida moderno en el que a los estudiantes y profesionales que trabajan les resulta inconveniente ir de compras, especialmente en la era de Internet. Las aplicaciones de entrega de preparación de comidas, por otro lado, proporcionan comestibles en la puerta.
• Ahorro de tiempo: aunque las entregas de preparación de comidas ahorran tiempo en la compra de comestibles, se planifican y empacan con ingredientes de antemano, lo que ahorra mucho tiempo de planificación, cocción y limpieza.
• Fácil de limpiar: el empaque amigable para el consumidor de los kits de preparación de comidas facilita a los clientes la limpieza después de cocinar. En algunos kits, las verduras ya están peladas y cortadas en trozos apropiados, lo que reduce el desorden en la losa de la cocina. Las cajas de embalaje utilizadas para la entrega también son fáciles de desechar y reducen la cantidad de utensilios que se deben limpiar.
• Reducción del desperdicio de alimentos: la huella de desperdicio de alimentos de la industria de preparación de comidas es sustancialmente menor que la de la industria de alimentos y bebidas. La razón principal detrás de esto es simplemente la proporción precisa de ingredientes y el empaque de calidad.
• Pandemia: Durante la pandemia, industrias como la hotelería, F&B y bienes de consumo empaquetados sintieron la necesidad de adaptar los modelos comerciales en línea como medio para sobrevivir. Uno de los medios fue lanzar o asociarse con negocios de entrega de preparación de comidas. Esto también dio lugar a la popularidad de las aplicaciones de entrega de preparación de comidas, especialmente cuando las marcas domésticas comenzaron a colaborar con las marcas de preparación de comidas.
• Comida Gourmet: La comida exótica es cara y difícil de encontrar incluso en varias ciudades desarrolladas. Incluso cuando están disponibles, a los consumidores les resulta más fácil preparar comidas exóticas en lugar de pedirlas. Esto ahorra dinero mientras trae comida gourmet de buena calidad a la puerta de su casa.

Principales mercados para lanzar una aplicación de entrega de preparación de comidas

Las aplicaciones de entrega de preparación de comidas están proliferando en nuevas regiones año tras año. Están atrayendo a más consumidores que nunca y provocando interrupciones fortuitas en todo el mundo. Sin embargo, en los siguientes países, las aplicaciones de preparación de comidas han establecido la huella más sólida:

• Estados Unidos
• Canadá
• Porcelana
• Japón
• Corea del Sur

* Información según los conocimientos regionales del informe de Grand View Research .

Tipos de planes de preparación de comidas

La variedad de comidas que ofrecen las aplicaciones de preparación de comidas resuena con las preferencias de los consumidores. De esta manera, los tipos de comidas agregan más valor a un negocio de preparación de comidas y suenan atractivos para los clientes. Hasta 2021, hemos sido testigos del surgimiento de los siguientes tipos de planes de comidas en la industria de preparación de comidas:

• Planes de comidas Heat and Eat: las comidas Heat and Eat son comidas de una sola porción que la población más joven ordena en altas proporciones. Son los más fáciles de preparar y en su mayoría solo requieren calentamiento y condimentos. Estos tipos de comidas también están disponibles como opciones de comida rápida o refrigerios nocturnos.
• Planes de comidas gourmet: las comidas gourmet se consideran cenas elegantes y sus ingredientes de calidad y su significado exótico justifican su alto precio. A medida que el mundo entró en la era de Internet, los consumidores comenzaron a preferir cocinar comidas gourmet. Teniendo en cuenta que la comida gourmet es un símbolo importante del estilo de vida, los planes de comidas gourmet han ganado una inmensa popularidad en la industria de preparación de comidas.
• Planes de comidas orientados a objetivos: los culturistas, deportistas y otros atletas y deportistas requieren comidas orientadas a objetivos para lograr sus diferentes objetivos de salud. Estos tipos de comidas incluyen dietas nutricionales cuidadosamente seleccionadas por dietistas y expertos de la industria de la salud para ayudarlos a lograr sus objetivos de acondicionamiento físico.
• Planes de comidas dietéticas prescritas: los médicos prescriben algunos tipos de comidas, como las comidas para diálisis, las comidas para diabéticos, las comidas sin lácteos, las comidas ricas en hierro y las comidas sin gluten, a niños y pacientes. Todos estos tipos de comidas están incluidos en los planes de comidas prescritos.
• Planes de comidas para mascotas: los veterinarios recomiendan dietas especiales para mascotas como gatos y perros en los planes de comidas para mascotas. La demanda de comidas para mascotas ha aumentado en los últimos años, ya que los propietarios han comenzado a reconocer los esfuerzos de las marcas de alimentos para mascotas por fabricar dietas nutritivas para la salud óptima de nuestros amigos de cuatro patas.

Las principales empresas de preparación de comidas en línea como HelloFresh

Aunque la industria de preparación de comidas ha florecido bien, todavía se encuentra en sus etapas iniciales donde está menos saturada que sus industrias competitivas. Sin embargo, esto no implica ausencia de fragmentación en la industria o baja competencia. En la última década, los siguientes titulares dominaron la industria de preparación de comidas y mantuvieron el escenario competitivo:

¿Cómo funciona la aplicación Meal Prep Delivery?

Teniendo en cuenta la información antes mencionada, los empresarios pueden ofrecer uno o varios tipos de planes de comidas en su aplicación de preparación de comidas y dirigirse a varias regiones. Para optimizar los procesos y la eficiencia operativa, una buena opción es seguir un flujo de trabajo específico que agilice las entregas y elimine los cuellos de botella.

Para fines de demostración, hemos mapeado el flujo de trabajo básico para las aplicaciones de entrega de preparación de comidas de un solo proveedor y de múltiples proveedores. Sin embargo, el flujo de trabajo real puede variar de una empresa a otra.

Flujo de trabajo de una aplicación de entrega de preparación de comidas de un solo proveedor:

1. El negocio carga varias comidas en la aplicación junto con la lista de sus ingredientes.
2. Los clientes exploran todas las comidas cargadas y seleccionan algunas para ordenar
3. En la página de pago, los clientes personalizan la receta editando los ingredientes e informando al propietario sobre sus preferencias y alergias.
4. Los clientes pagan el kit de comida y hacen un pedido.

Flujo de trabajo de una aplicación de entrega de preparación de comidas de múltiples proveedores

1. Múltiples proveedores se registran en la plataforma de entrega de preparación de comidas y cargan los detalles de la comida.
2. Los clientes buscan esas comidas y seleccionan algunas para ordenar
3. Personalizan y realizan el pedido como en el flujo de trabajo de un solo proveedor
4. El importe del pedido se envía a través de la plataforma, que descuenta la comisión al dueño del negocio antes de transferir el resto al vendedor.
5. El vendedor o el negocio entrega el kit de comida

Importante -
El flujo de trabajo para los suscriptores de comidas semanales es el mismo donde el pago de todas las comidas o la tarifa de suscripción se paga de una vez y el propietario de la aplicación de preparación de comidas o el proveedor maneja la entrega de todas las comidas.

Modelo de ingresos de una aplicación de entrega de preparación de comidas

Una razón importante detrás del rápido cambio a modelos comerciales digitales es la viabilidad de múltiples fuentes de ingresos en Internet. Similar es el caso de las aplicaciones de preparación de comidas que generan ingresos a través de múltiples flujos. Estos incluyen canales basados ​​en el rendimiento, ofertas de servicios adicionales, formación de asociaciones comerciales, etc.

Debe tener características en una aplicación de entrega de preparación de comidas

La selección de características de las aplicaciones debería facilitar las operaciones al mismo tiempo que enfatiza las tendencias de los consumidores y el comportamiento de interacción con las aplicaciones. Nuevamente, las funciones seleccionadas pueden variar de un negocio a otro, de una ubicación a otra, pero para asistencia general, hemos dividido algunas en categorías:

Gestión de back-end

• Gestión de pedidos: el propietario del servicio de entrega de preparación de comidas debe poder ver todos los pedidos en una sola página dedicada. Desde esta página, el propietario también debería poder cancelar y actualizar pedidos o enviar actualizaciones de notificaciones automáticas para el mismo.
• Gestión de catálogos: las funciones de gestión de catálogos permiten al propietario de la empresa añadir y gestionar listados de comidas existentes. El propietario también debe tener la opción de agregar y actualizar listados, incluidas imágenes, detalles, variaciones, etc. Además, la opción de deshabilitar y habilitar el listado, cambiar las categorías de comidas también ayudará al propietario en la gestión comercial.
• Gestión de impuestos: varias aplicaciones de entrega de preparación de comidas vienen con la opción de crear bloques de impuestos personalizados o seleccionar impuestos de categorías preexistentes. Una vez seleccionada, la aplicación automatiza la recaudación de impuestos en todas y cada una de las reservas de comidas.
• Análisis: las opciones de análisis, como análisis de ventas semanales, mensuales y trimestrales, tráfico del sitio web, clics, tasa de rebote, etc. ayudan a los propietarios de negocios a revisar el rendimiento de las ventas, medir los esfuerzos de marketing y crear estrategias basadas en datos para impulsar las ventas, mejorar la retención de clientes y lograr varios otros objetivos.
• Sistema de gestión de contenido (CMS) multiusuario: para empresas medianas y grandes en las que el propietario de la empresa puede contratar un equipo adecuado de administradores del sistema, existe un requisito claro de un CMS multiusuario que permita la creación de varias cuentas de subadministrador. . El administrador de la plataforma puede asignar varios privilegios de visualización y edición a las cuentas de subadministrador para una gestión de operaciones basada en la jerarquía.

Gestión de front-end

• Categorías de comidas: las empresas que ofrecen varios tipos de planes de comidas deben mostrar todas las categorías en la barra de navegación para facilitar la búsqueda y selección de comidas. Estas categorías de comida también pueden tener subcategorías. Por ejemplo, los planes de comidas antialérgicos pueden tener subcategorías como comidas sin gluten y sin lactosa.
• Menú de comidas: la opción de menú facilita a los clientes navegar a través de las comidas planificadas semanalmente. También les da la flexibilidad de pedir una comida de su elección y aporta transparencia a su negocio.
• Manuales de cocina o videos: todas las comidas proporcionadas a través de una aplicación de entrega de preparación de comidas deben prepararse al final del cliente. Para fines de preparación y cocción, se requieren servicios de preparación de comidas para proporcionar a los clientes los manuales o videos de cocina adecuados. Aunque puede proporcionar un manual impreso junto con la comida, varios clientes consideran que el método de cocción es importante para pedir una comida.
• Personalizador de comidas: el personalizador de comidas es otra característica importante para una aplicación de entrega de preparación de comidas. Al solicitar un paquete de comida, es obvio que los clientes solicitan personalizaciones menores, como ingredientes adicionales, cubiertos y condimentos. En lugar de hablar con una persona a través de una llamada telefónica, a los clientes les resulta más conveniente personalizar sus comidas directamente en la aplicación.
• Múltiples Pasarelas de Pago: Múltiples pasarelas de pago en una plataforma de comercio electrónico resuenan con confianza e innovación. Tener pasarelas de pago de gran reputación como CCAvenue y PayUMoney crea la imagen de marca para su aplicación de entrega de preparación de comidas. Más pasarelas de pago también significan que puede colaborar con más proveedores en el futuro ofreciéndoles su pasarela preferida y también ofreciendo tarifas de transacción más bajas a los clientes.

Márketing

• SEO: la configuración de optimización de motores de búsqueda (SEO) lo ayudará a clasificarse mejor en los motores de búsqueda. Las clasificaciones de SEO tienen el potencial de atraer más tráfico y clientes. Algunas características básicas pero importantes de SEO que debe tener en su aplicación de entrega de preparación de comidas son la generación de slug, la generación de metaetiquetas y la opción de etiquetas alt.
• Opción de códigos promocionales: según una encuesta realizada por Blipper con 5000 sujetos, el 36 % de los usuarios de códigos promocionales cambian a una marca de la competencia si no pueden encontrar un código promocional para usar. Del mismo modo, los clientes que usan códigos promocionales tienden a gastar un 24 % más que los que no los usan. Ambos hechos resaltan la importancia de tener una sección de código de promoción al finalizar la compra en su aplicación de entrega de preparación de comidas. La sección lo ayudará a promocionar su negocio y le ofrecerá una experiencia de pedido satisfactoria.
• Notificaciones automáticas: los propietarios de negocios usan notificaciones automáticas para informar a los clientes existentes sobre cualquier oferta y descuento. Estas notificaciones se pueden enviar tanto en computadoras de escritorio como en dispositivos móviles.
• Suscripciones a boletines: estadísticamente , los correos electrónicos suscritos reciben una impresionante tasa de apertura del 22%. Algunas de las razones por las que los clientes prefieren suscribirse a estos correos electrónicos de boletines son los beneficios de descuentos especiales y las actualizaciones oficiales de la marca. En los boletines, los servicios de preparación de comidas también pueden enviar códigos promocionales, presentar nuevas recetas y mantener a sus clientes fieles comprometidos con la marca.
• Botones para compartir en las redes sociales: las redes sociales siguen siendo una de las formas más populares de difundir el marketing de boca en boca. Tener botones para compartir en su aplicación de entrega de preparación de comidas para enviar directamente una receta de comida a amigos y familiares a través de las redes sociales lo ayudará a aumentar el conocimiento de la marca y también es capaz de mejorar las conversiones.
• Puntos de recompensa o programas de lealtad: el 52 % de los clientes habituales en EE. UU. se unen a los programas de lealtad de sus marcas favoritas. En la industria alimentaria, es más probable que los clientes se conviertan en clientes habituales si les gusta la calidad y el precio de los alimentos. Por lo tanto, para generar más y atraer a más clientes, las empresas de preparación de comidas pueden utilizar programas de fidelización. En estos programas, pueden ofrecer a los clientes puntos de recompensa por cada compra y prometer futuros descuentos, obsequios y privilegios especiales. Para administrar los programas de lealtad, su aplicación de entrega de preparación de comidas debe tener las opciones para agregar o deducir puntos de recompensa y usarlos al momento de pagar.

Asistencia al cliente

• Preguntas frecuentes: La sección de preguntas frecuentes en una página web proporciona a los clientes contenido útil para resolver la mayoría de consultas y dudas. Esta sección también te ayudará a reducir gastos en atención al cliente y ahorrar horas productivas.
• Chat Messenger: la variedad de comidas y recetas puede confundir a los clientes que no están bien informados sobre la comida y las cocinas gourmet. Algunos clientes pueden incluso necesitar ayuda para realizar un pedido y tener consultas sin resolver en la sección de preguntas frecuentes. En tales escenarios, siempre es mejor proporcionar un profesional de atención al cliente que pueda resolver dudas a través del chat, realizar el pedido y procesar reembolsos.
• Revisión y calificaciones: los consumidores consideran las revisiones y calificaciones como fuentes de información altamente confiables en comparación con las creatividades y garantías de marketing poco confiables. La opción de proporcionar calificaciones y cargar reseñas también motiva a los proveedores a vender en la plataforma del mercado y ayuda a los clientes en la selección de comidas.
• Sección Cómo funciona: esta sección es importante para explicar el proceso de pedido a los clientes primerizos. Se recomienda encarecidamente una sección de "cómo funciona" para las empresas de preparación de comidas, ya que su flujo de trabajo es bastante único en comparación con otras plataformas de comercio electrónico.
• Perfiles de proveedores: los escaparates dedicados o los perfiles de proveedores ayudan a los clientes en la búsqueda de comidas, la selección de comidas y la búsqueda de otra información sobre los proveedores, como calificaciones de higiene, imágenes de alimentos, reseñas y calificaciones, y las mejores comidas. Estos perfiles también pueden tener la información de contacto de los proveedores según el flujo de trabajo de su empresa.

¿Cómo crear una aplicación de entrega de preparación de comidas?

Hay tres enfoques para crear una aplicación de entrega de preparación de comidas. Los tres requerirán la consulta de los desarrolladores de software. A continuación, hemos ordenado los enfoques que van desde la rentabilidad baja a la alta y la eficacia del tiempo.

1. Desarrollo de cero

Este enfoque requiere la presentación de un documento de especificación de requisitos de software (SRS) completo, según el cual los desarrolladores utilizan una metodología ágil o en cascada para crear la aplicación de entrega de preparación de comidas (los empresarios también pueden recibir la ayuda de los desarrolladores de software para la preparación de SRS). Un gran problema con este enfoque es que el producto final lleva mucho tiempo en el mercado y cuesta muy caro.

2. Soluciones SaaS

Las soluciones SaaS son soluciones de comercio electrónico con plantillas que deben personalizarse para lanzar su aplicación de entrega de preparación de comidas. Se ejecutan en el servidor en la nube del proveedor de la solución y se cobran mensual, trimestral o semestralmente según el plan de servicio seleccionado. La principal desventaja de usar soluciones SaaS son sus costos recurrentes ilimitados, lo que los hace muy costosos a largo plazo. Debido a estos costos recurrentes, limitaciones ridículas (como un número limitado de usuarios, cuentas de administrador, listados y transacciones en paquetes básicos) y altos cargos de transacción, las empresas están obligadas a migrar a una plataforma diferente tarde o temprano.

3. Soluciones de entrega de preparación de comidas listas para usar

El uso de este enfoque para lanzar su aplicación de entrega de preparación de comidas es el más eficiente en términos de inversión de dinero y tiempo. Las soluciones listas para usar se pueden implementar muy fácilmente y, a menudo, tienen costos únicos que se pueden dividir en cuotas. Otro beneficio de optar por soluciones prefabricadas es la opción de alojamiento propio que permite a los empresarios seleccionar un proveedor de servicios de alojamiento de su elección. Además, los empresarios también pueden alojar la plataforma en sus propios servidores.

Conclusión

HelloFresh es un actor comercial líder en la industria de entrega de comidas preparadas desde su inicio en el año 2011. En el lapso de una década, contribuyó significativamente al desarrollo de la industria. Para obtener una ventaja competitiva y comenzar a vender, los nuevos participantes deberán establecer una fuerte presencia de marca, para lo cual la información antes mencionada les ayudará. Respaldados por el conocimiento y la investigación en profundidad, los empresarios pueden tomar todos los pasos esenciales para lanzar su aplicación de entrega de preparación de comidas y sobresalir hacia el crecimiento.

Con respecto a nuestra sugerencia para un software de preparación de comidas , Yo!Meals es una solución lista para usar altamente avanzada con múltiples fuentes de ingresos y funcionalidad de múltiples proveedores. También es totalmente personalizable para adaptarse a cualquier función adicional. Por último, la solución también viene con un año de soporte técnico gratuito.