Comment créer une application de livraison de préparation de repas en ligne comme HelloFresh

L'industrie de la livraison de préparation de repas en est encore à ses balbutiements par rapport à des industries similaires comme l'épicerie et la restauration. Cependant, l'impact qu'il a eu au cours des 15 années de son existence est assez important pour remettre en question l'importance des industries en place susmentionnées. Selon les statistiques , l'industrie de la préparation des repas était évaluée à 10,26 milliards USD en 2020 et devrait croître à un taux TCAC de 13 % en 2021-2028.

Avec une croissance aussi prometteuse et une popularité croissante, les entreprises de livraison de préparation de repas allaient inévitablement rivaliser avec les plateformes de livraison de nourriture. Dans ce guide, nous en apprendrons plus sur les applications de livraison de préparation de repas en détail et ferons la lumière sur leurs revenus et leur modèle commercial.

Table des matières

• Qu'est-ce qu'une application de livraison de préparation de repas ?
• Pourquoi les applications de livraison de préparation de repas sont-elles populaires ?
• Marchés clés pour lancer une application de livraison de préparation de repas
• Types de plans de préparation de repas
• Les meilleurs acteurs de l'industrie comme HelloFresh
• Comment fonctionne l'application de livraison de préparation de repas ?
• Principaux flux de revenus
• Doit avoir des fonctionnalités sur une application de livraison de préparation de repas
  – Gestion back-end
  – Gestion frontale
  - Commercialisation
  – Assistance client
• Comment créer une application de livraison de préparation de repas ?
• Conclusion

Qu'est-ce qu'une application de livraison de préparation de repas ?

La population générale a été progressivement initiée aux applications de livraison de nourriture qui fournissaient la livraison de nourriture à la demande aux clients directement à leur porte. Pour aller plus loin, les applications de livraison de préparation de repas permettent à ces clients de cuisiner et de préparer eux-mêmes la nourriture.

Sur les applications de préparation de repas, les clients parcourent divers repas et le propriétaire de l'entreprise ou le vendeur livre tous les ingrédients avec la recette pour aider le client à préparer le repas commandé.

Certaines autres différences notables entre les applications de livraison de nourriture et de préparation de repas sont l'interface, les fonctionnalités et les parcours des utilisateurs. Il est également important de noter que, comme les applications de livraison de préparation de repas ne concernent pas la cuisine, elles sont plus faciles à gérer pour les startups.

Pourquoi les applications de livraison de préparation de repas sont-elles populaires ?

La popularité des applications de livraison de préparation de repas a principalement contribué à la commodité et aux sentiments des consommateurs. Les clients perçoivent l'auto-cuisson comme une option relativement plus saine que la commande de repas complets dans des restaurants qui peuvent inclure de l'huile malsaine, des ingrédients frelatés et des substances dangereuses. Outre la perception saine des kits de préparation de repas, les clients les considèrent également comme une alternative à l'épicerie.

Dans cette section, nous étudierons en détail les raisons les plus importantes de la popularité des applications de livraison de préparation de repas :

• Alternative pour l'épicerie : les livraisons de préparation de repas s'intègrent dans le style de vie moderne où les étudiants et les professionnels trouvent qu'il est peu pratique de faire l'épicerie, en particulier à l'ère d'Internet. Les applications de livraison de préparation de repas, d'autre part, fournissent des produits d'épicerie à la porte.
• Gain de temps : bien que les livraisons de préparation de repas permettent de gagner du temps sur les courses, elles sont pré-planifiées et emballées avec des ingrédients à l'avance, ce qui permet de gagner beaucoup de temps de planification, de cuisine et de nettoyage.
• Facile à nettoyer : l'emballage convivial des kits de préparation de repas facilite le nettoyage après la cuisson. Dans certains kits, les légumes sont déjà pelés et coupés en morceaux appropriés, ce qui réduit l'encombrement sur la dalle de la cuisine. Les boîtes d'emballage utilisées pour la livraison sont également faciles à jeter et réduisent le nombre d'ustensiles à nettoyer.
• Réduction du gaspillage alimentaire : L'empreinte du gaspillage alimentaire dans l'industrie de la préparation des repas est nettement inférieure à celle de l'industrie F&B. La raison principale derrière cela est simplement la proportion précise d'ingrédients et un emballage de qualité.
• Pandémie : Pendant la pandémie, des secteurs tels que l'hôtellerie, la restauration et les biens de consommation emballés ont ressenti le besoin d'adapter les modèles commerciaux en ligne comme moyen de survie. L'un des moyens était de lancer ou de s'associer à des entreprises de livraison de préparation de repas. Cela a également donné lieu à la popularité des applications de livraison de préparation de repas, en particulier lorsque les marques domestiques ont commencé à collaborer avec des marques de préparation de repas.
• Nourriture gastronomique : La nourriture exotique est chère et difficile à trouver, même dans plusieurs villes développées. Même lorsqu'ils sont disponibles, les consommateurs trouvent plus facile de préparer des repas exotiques au lieu de commander. Cela permet d'économiser de l'argent tout en apportant une cuisine gastronomique de bonne qualité à votre porte.

Principaux marchés pour lancer une application de livraison de préparation de repas

Les applications de livraison de préparation de repas prolifèrent dans de nouvelles régions d'année en année. Ils attirent plus de consommateurs que jamais et entraînent des perturbations fortuites à travers le monde. Cependant, dans les pays suivants, les applications de préparation de repas ont établi l'empreinte la plus forte :

• Etats-Unis
• Canada
• Chine
• Japon
• Corée du Sud

* Informations selon les informations régionales du rapport de Grand View Research .

Types de plans de préparation de repas

La variété des repas offerts par les applications de préparation de repas résonne avec les préférences des consommateurs. De cette façon, les types de repas ajoutent plus de valeur à une entreprise de préparation de repas et semblent attrayants pour les clients. Jusqu'en 2021, nous avons assisté à l'émergence des types de plans de repas suivants dans l'industrie de la préparation des repas :

• Plans de repas à réchauffer et à manger : les repas à réchauffer et à manger sont des repas à portion individuelle qui sont commandés en grande proportion par la population plus jeune. Ils sont les plus faciles à préparer et ne nécessitent pour la plupart qu'un chauffage et un assaisonnement. Ces types de repas sont également disponibles sous forme d'options de prise rapide ou de collations de fin de soirée.
• Plans de repas gastronomiques : Les repas gastronomiques sont considérés comme une cuisine raffinée et leurs ingrédients de qualité et leur importance exotique justifient leur prix élevé. Alors que le monde entrait dans l'ère d'Internet, les consommateurs ont commencé à préférer cuisiner des plats gastronomiques. Considérant que la gastronomie est un symbole important du mode de vie, les plans de repas gastronomiques ont acquis une immense popularité dans l'industrie de la préparation des repas.
• Plans de repas axés sur les objectifs : les culturistes, les sportifs et autres athlètes et sportifs ont besoin de repas axés sur les objectifs pour atteindre leurs différents objectifs de santé. Ces types de repas comprennent des régimes nutritionnels triés sur le volet par des diététistes et des experts de l'industrie de la santé pour les aider à atteindre leurs objectifs de mise en forme.
• Plans de repas diététiques prescrits : Certains types de repas, tels que les repas de dialyse, les repas pour diabétiques, les repas sans produits laitiers, les repas riches en fer et les repas sans gluten, sont prescrits par les médecins aux enfants et aux patients. Tous ces types de repas sont inclus dans les plans de repas prescrits.
• Plans de repas pour animaux de compagnie : Les vétérinaires recommandent des régimes spéciaux pour les animaux de compagnie tels que les chats et les chiens dans les plans de repas pour animaux de compagnie. La demande de repas pour animaux de compagnie a augmenté au cours des dernières années, car les propriétaires ont commencé à reconnaître les efforts des marques d'aliments pour animaux de compagnie dans la fabrication de régimes nutritifs pour la santé optimale de nos amis à quatre pattes.

Les meilleures entreprises de préparation de repas en ligne comme HelloFresh

Bien que l'industrie de la préparation des repas ait bien prospéré, elle en est encore à ses balbutiements où elle est moins saturée que ses industries concurrentes. Cependant, cela n'implique pas l'absence de fragmentation dans l'industrie ou une faible concurrence. Au cours de la dernière décennie, les titulaires suivants ont dominé l'industrie de la préparation des repas et maintenu le scénario concurrentiel :

Comment fonctionne l'application de livraison de préparation de repas ?

Compte tenu des informations susmentionnées, les entrepreneurs peuvent proposer un ou plusieurs types de plans de repas sur leur application de préparation de repas et cibler différentes régions. Pour optimiser les processus et l'efficacité opérationnelle, une option judicieuse consiste à suivre un flux de travail spécifique qui rationalisera les livraisons et éliminera les goulots d'étranglement.

À des fins de démonstration, nous avons cartographié le flux de travail de base pour les applications de livraison de préparation de repas à un seul fournisseur et à plusieurs fournisseurs. Cependant, le flux de travail réel peut varier d'une entreprise à l'autre.

Flux de travail d'une application de livraison de préparation de repas à fournisseur unique :

1. L'entreprise télécharge divers repas sur l'application avec la liste de leurs ingrédients
2. Les clients parcourent tous les repas téléchargés et en sélectionnent certains à commander
3. Sur la page de paiement, les clients personnalisent la recette en modifiant les ingrédients et en informant le propriétaire des préférences et des allergies
4. Les clients paient le kit repas et passent commande

Flux de travail d'une application de livraison de préparation de repas multi-fournisseurs

1. Plusieurs fournisseurs s'inscrivent sur la plateforme de livraison de préparation de repas et téléchargent les détails des repas.
2. Les clients parcourent ces repas et en sélectionnent quelques-uns à commander
3. Ils personnalisent et passent la commande comme dans un flux de travail à fournisseur unique
4. Le montant de la commande est envoyé via la plateforme, qui déduit la commission pour le propriétaire de l'entreprise avant de transférer le reste au vendeur
5. Le vendeur ou l'entreprise livre le kit repas

Important -
Le flux de travail pour les abonnés aux repas hebdomadaires est le même lorsque le paiement de tous les repas ou les frais d'abonnement sont payés en une seule fois et que le propriétaire de l'application de préparation des repas ou le fournisseur gère la livraison de tous les repas.

Modèle de revenus d'une application de livraison de préparation de repas

L'une des principales raisons du passage rapide aux modèles commerciaux numériques est la faisabilité de multiples sources de revenus sur Internet. Il en va de même pour les applications de préparation de repas qui génèrent des revenus via plusieurs flux. Ceux-ci incluent des canaux basés sur la performance, des offres de services supplémentaires, la formation de partenariats commerciaux, etc.

Doit avoir des fonctionnalités sur une application de livraison de préparation de repas

La sélection des fonctionnalités des applications devrait faciliter les opérations tout en mettant l'accent sur les tendances des consommateurs et le comportement d'interaction des applications. Encore une fois, les fonctionnalités sélectionnées peuvent varier d'une entreprise à l'autre, d'un emplacement à l'autre, mais pour une assistance générale, nous en avons divisé certaines en catégories :

Gestion d'arrière-plan

• Gestion des commandes : le propriétaire du service de livraison de préparation de repas doit pouvoir afficher toutes les commandes sur une seule page dédiée. À partir de cette page, le propriétaire devrait également être en mesure d'annuler et de mettre à jour des commandes ou d'envoyer des mises à jour de notification push pour celles-ci.
• Gestion de catalogue : les fonctionnalités de gestion de catalogue permettent au propriétaire de l'entreprise d'ajouter et de gérer des listes de repas existantes. Le propriétaire doit également avoir la possibilité d'ajouter et de mettre à jour des listes, y compris des images, des détails, des variantes, etc. De plus, la possibilité de désactiver et d'activer la liste, de modifier les catégories de repas aidera également le propriétaire dans la gestion de l'entreprise.
• Gestion des taxes : diverses applications de livraison de préparation de repas offrent la possibilité de créer des plaques fiscales personnalisées ou de sélectionner des taxes dans des catégories préexistantes. Une fois sélectionnée, l'application automatise la collecte des taxes sur chaque réservation de repas.
• Analyse : les options d'analyse, telles que l'analyse des ventes hebdomadaire, mensuelle et trimestrielle, le trafic sur le site Web, les clics, le taux de rebond, etc. aident les propriétaires d'entreprise à examiner les performances des ventes, à mesurer les efforts de marketing et à créer des stratégies basées sur les données pour stimuler les ventes, améliorer la fidélisation accomplir divers autres objectifs.
• Système de gestion de contenu multi-utilisateurs (CMS) : pour les entreprises de taille moyenne à grande où le propriétaire de l'entreprise peut embaucher une équipe appropriée d'administrateurs système, il existe une exigence claire d'un CMS multi-utilisateurs qui permet la création de plusieurs comptes sous-administrateurs . L'administrateur de la plate-forme peut attribuer divers privilèges d'affichage et de modification aux comptes sous-administrateurs pour une gestion des opérations basée sur la hiérarchie.

Gestion frontale

• Catégories de repas : les entreprises proposant plusieurs types de plans de repas doivent afficher toutes les catégories dans la barre de navigation pour faciliter la recherche et la sélection de repas. Ces catégories de repas peuvent également avoir des sous-catégories. Par exemple, les plans de repas anti-allergiques peuvent avoir des sous-catégories comme les repas sans gluten et sans lactose.
• Menu de repas : l'option de menu permet aux clients de parcourir plus facilement les repas hebdomadaires planifiés. Cela leur donne également la possibilité de commander un repas de leur choix et apporte de la transparence à votre entreprise.
• Manuels ou vidéos de cuisine : tous les repas fournis via une application de préparation de repas doivent être préparés par le client. À des fins de préparation et de cuisson, les services de préparation de repas sont tenus de fournir aux clients les manuels ou vidéos de cuisine appropriés. Bien que vous puissiez fournir un manuel imprimé avec le repas, plusieurs clients considèrent que la méthode de cuisson est importante pour commander un repas.
• Personnalisateur de repas : le personnalisateur de repas est une autre fonctionnalité importante pour une application de préparation de repas. Lors de la commande d'un forfait repas, il est évident que les clients demandent des personnalisations mineures telles que des ingrédients supplémentaires, des couverts et des condiments. Au lieu de parler à une personne par téléphone, les clients trouvent plus pratique de personnaliser leurs repas directement sur l'application elle-même.
• Passerelles de paiement multiples : Plusieurs passerelles de paiement sur une plateforme de commerce électronique résonnent de confiance et d'innovation. Avoir des passerelles de paiement très réputées telles que CCAvenue et PayUMoney renforce l'image de marque de votre application de livraison de préparation de repas. Plus de passerelles de paiement signifie également que vous pouvez collaborer avec plus de fournisseurs à l'avenir en leur offrant leur passerelle préférée et en offrant également les frais de transaction les plus bas aux clients.

Commercialisation

• SEO : les paramètres d'optimisation des moteurs de recherche (SEO) vous aideront à mieux vous classer sur les moteurs de recherche. Les classements SEO ont le potentiel d'apporter plus de trafic et de clients. Certaines fonctionnalités de référencement de base mais importantes que vous devriez avoir sur votre application de livraison de préparation de repas sont la génération de slug, la génération de balises méta et l'option de balises alt.
• Option de codes promotionnels : selon une enquête menée par Blipper auprès de 5000 sujets, 36 % des utilisateurs de codes promotionnels passent à une marque concurrente s'ils ne trouvent pas de code promotionnel à utiliser. De même, les clients qui utilisent des codes promotionnels ont tendance à dépenser 24 % de plus que ceux qui n'en utilisent pas. Ces deux faits soulignent l'importance d'avoir une section de code promotionnel à la caisse sur votre application de livraison de préparation de repas. La section vous aidera à promouvoir votre entreprise et à offrir une expérience de commande satisfaisante.
• Notifications push : les propriétaires d'entreprise utilisent des notifications push pour informer les clients existants de toutes les offres et remises. Ces notifications peuvent être envoyées sur les ordinateurs de bureau et les appareils mobiles.
• Abonnements à la newsletter : statistiquement , les e-mails auxquels vous êtes abonné reçoivent un taux d'ouverture impressionnant de 22 %. Certaines raisons pour lesquelles les clients préfèrent s'abonner à ces e-mails de newsletter sont les avantages de remises spéciales et les mises à jour officielles de la marque. Sur les newsletters, les services de préparation de repas peuvent également envoyer des codes promotionnels, introduire de nouvelles recettes et garder leurs clients fidèles engagés avec la marque.
• Boutons de partage sur les réseaux sociaux : les réseaux sociaux restent l'un des moyens les plus populaires de diffuser le marketing de bouche à oreille. Avoir des boutons de partage sur votre application de livraison de préparation de repas pour envoyer directement une recette de repas à vos amis et à votre famille via les médias sociaux vous aidera à accroître la notoriété de votre marque et est également capable d'améliorer les conversions.
• Points de récompense ou programmes de fidélité : 52 % des clients réguliers aux États-Unis rejoignent les programmes de fidélité de leurs marques préférées. Dans l'industrie alimentaire, les clients sont également plus susceptibles de devenir des clients fidèles s'ils aiment la qualité et le prix des aliments. Ainsi, pour générer plus et attirer plus de clients, les entreprises de préparation de repas peuvent utiliser des programmes de fidélité. Dans ces programmes, ils peuvent offrir aux clients des points de récompense pour chaque achat et promettre de futurs rabais, cadeaux et privilèges spéciaux. Pour gérer les programmes de fidélité, votre application de livraison de préparation de repas doit avoir la possibilité d'ajouter/de déduire des points de récompense et de les utiliser à la caisse.

Assistance client

• FAQ : la section FAQ d'une page Web fournit aux clients un contenu utile pour résoudre la plupart des questions et des doutes. Cette section vous aidera également à réduire les dépenses liées au service client et à économiser des heures productives.
• Chat Messenger : La variété des repas et des recettes peut dérouter les clients qui ne sont pas bien informés sur la gastronomie et les cuisines. Certains clients peuvent même avoir besoin d'aide pour passer une commande et avoir des questions non traitées dans la section FAQ. Dans de tels scénarios, il est toujours préférable de fournir un professionnel du service client qui peut résoudre les doutes via le chat, passer la commande et traiter les remboursements.
• Avis et évaluations : les consommateurs considèrent les avis et les évaluations comme des sources d'informations hautement fiables par rapport aux créations et aux supports marketing peu fiables. La possibilité de fournir des évaluations et de télécharger des avis motive également les fournisseurs à vendre sur la plateforme de marché et aide les clients à choisir leurs repas.
• Section Comment ça marche : Cette section est importante pour expliquer le processus de commande aux nouveaux clients. Une section "Comment ça marche" est fortement recommandée pour les entreprises de préparation de repas, car leur flux de travail est assez unique par rapport aux autres plateformes de commerce électronique.
• Profils des fournisseurs : des vitrines ou des profils de fournisseurs dédiés aident les clients dans la recherche de repas, la sélection de repas et la recherche d'autres informations sur les fournisseurs, telles que les notes d'hygiène, les images des aliments, les critiques et les notes, et les meilleurs repas. Ces profils peuvent également contenir les coordonnées des fournisseurs en fonction du flux de travail de votre entreprise.

Comment créer une application de livraison de préparation de repas ?

Il existe trois approches pour créer une application de livraison de préparation de repas. Tous les trois nécessiteront la consultation de développeurs de logiciels. Ci-dessous, nous avons trié les approches allant de la rentabilité faible à la rentabilité élevée.

1. Développement Scratch

Cette approche nécessite la soumission d'un document complet de spécification des exigences logicielles (SRS), sur la base duquel les développeurs utilisent une méthodologie agile ou en cascade pour créer l'application de livraison de préparation de repas (les entrepreneurs peuvent également faire appel à des développeurs de logiciels pour la préparation de SRS). Un gros problème avec cette approche est que le produit final prend très longtemps à être commercialisé et coûte très cher.

2. Solutions SaaS

Les solutions SaaS sont des solutions de commerce électronique modélisées qui doivent être personnalisées pour lancer votre application de livraison de préparation de repas. Ils s'exécutent sur le serveur cloud du fournisseur de solutions et sont facturés sur une base mensuelle, trimestrielle ou semestrielle en fonction du plan de service sélectionné. Le principal inconvénient des solutions SaaS est leurs coûts récurrents illimités, ce qui les rend très coûteux à long terme. En raison de ces coûts récurrents, de limitations ridicules (telles que le nombre limité d'utilisateurs, de comptes d'administrateur, de listes et de transactions dans les packages de base) et de frais de transaction élevés, les entreprises sont tenues de migrer tôt ou tard vers une plate-forme différente.

3. Solutions de livraison de préparation de repas prêts à l'emploi

Utiliser cette approche pour lancer votre application de livraison de préparation de repas est la plus efficace en termes d'investissement en argent et en temps. Les solutions prêtes à l'emploi peuvent être déployées très facilement et entraînent souvent des coûts uniques qui peuvent être divisés en tranches. Un autre avantage d'opter pour des solutions prêtes à l'emploi est l'option d'auto-hébergement qui permet aux entrepreneurs de sélectionner un fournisseur de services d'hébergement de leur choix. De plus, les entrepreneurs peuvent également héberger la plateforme sur leurs propres serveurs.

Conclusion

HelloFresh est un acteur commercial de premier plan dans l'industrie de la livraison de préparation de repas depuis sa création en 2011. En l'espace d'une décennie, il a contribué de manière significative au développement de l'industrie. Pour acquérir un avantage concurrentiel et commencer à vendre, les nouveaux entrants devront établir une forte présence de marque, pour laquelle les informations susmentionnées les aideront. Forts de connaissances et de recherches approfondies, les entrepreneurs peuvent prendre toutes les mesures essentielles pour lancer leur application de livraison de préparation de repas et exceller vers la croissance.

En ce qui concerne notre suggestion pour un logiciel de préparation de repas , Yo!Meals est une solution prête à l'emploi très avancée avec de multiples sources de revenus et des fonctionnalités multi-fournisseurs. Il est également entièrement personnalisable pour accueillir toutes les fonctionnalités supplémentaires. Enfin, la solution est également accompagnée d'un an d'assistance technique gratuite.