Comment évoluent les startups de livraison d'épicerie avec le COVID-19 et la nouvelle variante Omicron

Covid-19 a apporté une perturbation catégorique, modifiant le paysage de l'industrie de la vente au détail de produits alimentaires. La transition des consommateurs vers l'épicerie en ligne et le mode de vie réorganisé ont créé des opportunités attrayantes pour les entreprises de livraison d'épicerie.

Répondre aux demandes refoulées des consommateurs avec des attentes de qualité amplifiées a mis la pression sur les épiciers. Ainsi, les détaillants et les entrepreneurs avec des startups de livraison d'épicerie devront rechercher l'efficacité et trouver des marges pour se développer de manière rentable.

Couvert, dans ce blog - le COVID-19 et sa nouvelle variante, Omicron en rétrospective, comment il a poussé les entrepreneurs et les startups de livraison d'épicerie à développer des capacités naissantes et à adopter des tendances spécifiques pour se développer et maintenir leur leadership sur le marché dans l'espace de l'épicerie en ligne secteur de la livraison.

Table des matières

• Parcours de diverses entreprises de livraison d'épicerie en ligne pendant COVID-19 et sa nouvelle variante, Omicron
• Pourquoi les entreprises en ligne liées à l'épicerie et à d'autres créneaux reçoivent-elles un financement énorme ?
• Tendances qui façonneront le paysage de l'épicerie selon les PDG des entreprises
• Comment Growcer peut-il vous aider ?
• Entreprises en ligne que Growcer a renforcées pendant COVID-19 et sa variante, Omicron
• Conclusion

Parcours de diverses entreprises de livraison d'épicerie en ligne pendant COVID-19 et sa nouvelle variante, Omicron

Le taux de réception des courses alimentaires en ligne a été exceptionnellement élevé pendant la pandémie. Vous trouverez ci-dessous diverses startups (par pays), avec leur parcours passionnant pour survivre et prospérer pendant la pandémie, et finalement atteindre une part de marché impressionnante.

Ferme (États-Unis)

Farmstead est une startup basée aux États-Unis, qui exploite une entreprise d'épicerie en ligne. Il permet aux épiciers de répertorier leurs marques sur l'application et le site Web de Doordash pour vendre et assurer une livraison en une heure. Farmstead emploie son propre personnel d'entrepôt et assure la livraison à partir de «magasins sombres» exclusivement dédiés au service d'épicerie en ligne. Après avoir collaboré avec DoorDash, Farmstead a élargi sa zone de couverture et a renforcé ses options de livraison.

Défi : Dans l'une des déclarations aux médias, Pradeep Elankumaran, co-fondateur et PDG de Farmstead, a déclaré que lorsque l'entreprise a démarré en 2016, le modèle d'entrepôt n'était pas attrayant pour tout le monde car il avait des maux de tête et des dépenses opérationnelles.

Solution : Les problèmes sous-jacents ont été résolus en réorchestrant les opérations de l'entrepôt. Un logiciel a été conçu pour rendre les opérations fluides et efficaces. Ce faisant, Farmstead a pu réduire le gaspillage alimentaire de 3 à 4 fois, des milliers de commandes ont été servies par jour dans un rayon de 50 miles de chaque « hub » d'entrepôt, et il n'y avait aucun frais de livraison.

Financement : Dans la série A, Farmstead a levé un total de 14,7 millions de dollars. De plus, en 2020, la clientèle de Farmstead a explosé, indiquant la ressemblance des clients avec la plateforme. À cette époque, il a également levé 7,9 millions de dollars en nouveaux fonds pour son expansion dans une troisième ville.

Pile technologique : Heroku et Ruby on Rails

Chiffre d'affaires : 69 millions de dollars

Jokr (États-Unis)

Basée à New York, Jokr est une plateforme de livraison hyperlocale d'épicerie et de vente au détail qui a été fondée en 2021. Dans le but de démocratiser la vente au détail, Jokr rassemble des fournisseurs mondiaux et des marques locales pour soutenir les petites entreprises dans chaque quartier tout en minimisant les déchets.

La livraison d'articles d'épicerie et de vente au détail assortis est assurée aux portes des clients en moins de 15 minutes. Comme l'objectif de l'entreprise est de permettre aux petites entreprises de vendre leurs produits via la plateforme, l'entreprise est en mesure d'étendre sa portée sans son système logistique complexe tout en intégrant la durabilité dans le modèle.

Défi : Le plus grand défi pour Jokr était les supermarchés existants et les propositions d'épicerie en ligne. Il s'agissait notamment de se rapprocher de l'offre des supermarchés en proposant différentes catégories d'épicerie et de construire des infrastructures respectueuses de l'environnement pour répondre aux demandes des consommateurs qui sont par nature dispersées.

Solution : la direction de Jokr a déclaré qu'elle résolvait les défis de la vente au détail par des moyens innovants. Jokr s'intègre verticalement en s'approvisionnant directement, en supprimant les intermédiaires et en construisant ses entrepôts. Il couvre un nombre minimum de SKU (Stock Keeping Unit) pour les besoins des clients et négocie avec les fournisseurs pour négocier des prix plus bas.

Cela permet à Jokr d'exploiter un pool de marges plus élevé que celui des marchés en ligne traditionnels. Les scénarios tels que les ruptures de stock sont également évités grâce à une allocation optimisée des stocks.

Financement : Jokr a scellé un cycle de financement de série A de 170 millions de dollars, ce qui leur donne une chance réaliste d'étendre la vente au détail en Amérique et en Europe.

Pile technologique : Javascript et Apache

Revenu: L'entreprise n'a pas encore enregistré ses premières statistiques de chiffre d'affaires annuel.

Cajou (France)

Lancée en 2021, Cajoo est la nouvelle startup française spécialisée dans la livraison des courses du quotidien en moins de 15 min. Il dispose d'une application de livraison attrayante, à l'aide de laquelle les clients peuvent acheter des courses quotidiennes à des prix raisonnables.

Actuellement disponible dans 10 villes de France, Cajoo facture des frais de livraison de 1,95 € pour les commandes inférieures à 40 €. Elle exploite ses propres micro-centres de distribution et essaie de se différencier avec une approche complète.

Défi : Il n'y avait pas d'acteur comme Instacart en France, dans le domaine de la livraison d'épicerie. Au lieu de cela, de nombreuses chaînes de supermarchés proposaient des livraisons. Les clients pouvaient commander sur des sites Web et des applications et se faire livrer leur commande d'épicerie en un jour ou deux. Les gens réclamaient une livraison rapide, tout comme Deliveroo et UberEats.

Solution : L'entreprise s'est répercutée sur les exigences des clients. Pour fournir une livraison plus rapide, Cajoo a commencé à vendre directement à ses clients à partir de ses micro-centres de distribution et gère sa livraison pour fournir une flotte de livraison plus rapide. A l'image d'une épicerie de quartier, Cajoo propose de tout : des surgelés, des produits d'épicerie sucrés et salés, des fruits frais et bio, des produits d'hygiène ménagère, des jeux de société… à commander en ligne via son application.

Financement : Cajoo a levé 7,3 millions de dollars, que l'entreprise prévoit d'utiliser pour les recrutements et pour étendre ses services à Paris.

Pile technologique : bootstrap et sentinelle

Chiffre d'affaires : 5 millions de dollars environ

Weezy (Royaume-Uni)

Lancé en juillet 2020, Weezy est un supermarché à la demande hyper local au Royaume-Uni. Les clients utilisent l'application Weezy pour acheter des articles tels que des légumes, des fruits frais, des médicaments en vente libre, des boissons alcoolisées, des produits de nettoyage, etc.

Le service de Weezy fonctionne entre 10 h et 22 h tous les jours et les coursiers sont traités via ses centres de distribution stratégiquement situés, dans un délai de 15 minutes. Des frais de livraison de 2,95 £ sont facturés sur chaque commande et les produits d'épicerie proviennent d'entreprises locales ainsi que de grossistes sélectionnés.

Défi : les fondateurs de Weezy, Kristof Van Beveren et Alec Dent, ont repéré une lacune sur le marché des services d'épicerie en ligne. Principalement en raison du public de professionnels qui ont moins de temps et de parents qui souhaitaient un service à la demande rapide mais sans que cela soit prohibitif.

Solution : Le PDG et cofondateur de Weezy, Van Beveren, a déclaré qu'il était en mesure d'optimiser l'espace pour un emballage et un prélèvement rapides grâce à son modèle de centre de distribution hyperlocal. Les prix sont maîtrisés en raison des faibles coûts de propriété et d'aménagement, tandis que l'entreprise est en mesure d'offrir une gamme de produits haut de gamme.

Financement : Dirigé par le fonds de capital-risque basé à New York Left Lane Capital, Weezy a levé 20 millions de dollars en financement de série A. Weezy ouvrira deux centres de distribution à Londres avec les fonds collectés et étendra ses services de livraison d'épicerie à travers le Royaume-Uni et Londres.

Pile technologique : Backbone.jx et Nginx

Chiffre d'affaires : 5 millions de dollars environ

Lyfa (Suisse)

Fondé en 2019 à Bâle, en Suisse, Lyfa est un supermarché zéro déchet. Il assure la livraison à domicile de produits frais comme le lait et les légumes, de produits secs comme les céréales, le café et les noix, etc.

Les commandes sont livrées par des coursiers qui utilisent un vélo sans émission. L'emballage des produits se fait dans des contenants réutilisables sans plastique, en verre et en tissu. Ces conteneurs sont collectés après utilisation lors de livraisons ultérieures.

Défi : Lyfa en est à ses débuts et cherche à développer ses activités et son infrastructure. Ils visent à atteindre la rentabilité opérationnelle en s'étendant de Bâle à Zurich et Berne d'ici la fin de 2021.

Solution : Les fondateurs de Lyfa, Michael et Lewys, ont montré leurs capacités et ont construit Lyfa qui couvre deux tendances : l'eGroceries et la durabilité. De plus, en mettant en place un MVP convaincant, Lyfa a pu lever des fonds.

Financement : Lyfa a obtenu un financement total de 225 900 $ pour étendre ses opérations et sa gamme de produits.

Pile technologique : frameworks .GSAP 1.20.3 et Moustache 3.0.0

Revenu : 36 000 $

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Pourquoi les entreprises de livraison d'épicerie en ligne reçoivent-elles un financement énorme ?

La croissance du commerce électronique d'épicerie a agi comme un catalyseur pour que l'industrie de l'épicerie serve plus de consommateurs. La flambée des chiffres montre une tendance à la hausse. Voici quelques raisons probables pour lesquelles l'industrie de l'épicerie et d'autres créneaux reçoivent un financement énorme :

1. La pandémie de COVID-19 et sa nouvelle variante Omicron
2. Modèle commercial sophistiqué

La pandémie de COVID-19 et sa nouvelle variante Omicron

Le nouveau coronavirus a certainement contribué à multiplier les commandes d'épicerie en ligne en poussant de nombreuses personnes à faire leurs courses en ligne. Les restrictions de verrouillage imposées, la peur d'attraper le virus et le maintien de la distance sociale ont aidé les startups à capitaliser sur la vague de transition des consommateurs vers les plateformes de commerce électronique d'épicerie.

Les startups locales avec des modèles de livraison à la demande et rapides battent des records avec une augmentation sans précédent des commandes d'épicerie et de leur livraison. Ceux-ci exploitent des magasins sombres avec un petit rayon de livraison. Les clients sont séduits pour faire leurs courses en ligne en appuyant sur quelques boutons du téléphone et en recevant des commandes en moins d'une heure.

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Modèle commercial sophistiqué

La plupart des startups reçoivent plusieurs cycles de financement car elles ont prouvé la force et la capacité de leur modèle commercial. En répondant aux demandes des consommateurs, ils réinstancient à leurs actionnaires qu'ils peuvent livrer.

Les startups peuvent également recevoir un financement une fois qu'elles affichent une exécution exceptionnelle en atteignant la maturité et sont impatientes de se développer. En fin de compte, les investisseurs confient leur argent aux entrepreneurs. En dessous, il faut construire une relation de confiance où les startups prouvent que leur business model est robuste et agile.

Cependant, il existe quelques entreprises qui transforment 1 million de dollars en 100 millions de dollars. Ce sont eux qui ont fait leurs preuves maintes et maintes fois, faisant ainsi la une des journaux. Parfois, un financement réussi se résume également à ce que le réseautage prime sur certains facteurs dans un investissement en plus d'avoir un modèle commercial solide.

Tendances qui façonneront le paysage de l'épicerie selon les PDG des entreprises

La pandémie a agi comme une catapulte pour la plupart des plateformes de livraison d'épicerie en ligne. Les gens ont adopté les commandes en ligne pour l'épicerie et ont repensé leurs priorités avec leur impact sur l'environnement. Avec la prise de conscience croissante et l'évolution du comportement des consommateurs, quelques tendances façonneront l'industrie de l'épicerie. Ceux-ci sont:

Systèmes de gestion des stocks rationalisés

Un système de gestion des stocks est utilisé pour suivre les stocks, les fournitures, les achats, etc. Des systèmes de gestion des stocks modernes et sophistiqués suivent les emplacements des stocks et prédisent également le temps de réapprovisionnement des fournitures en fonction des données.

La forme la plus rationalisée de gestion des stocks est celle qui prédit les changements dans les demandes des consommateurs. Divers facteurs doivent être pris en compte lors de la prévision des demandes. Pour améliorer les prévisions, la capture de données liées à tous les facteurs tels que les ventes, les chiffres des conditions météorologiques et les besoins des consommateurs est essentielle.

La rationalisation du système de gestion des stocks d'une épicerie contribue également à réduire les coûts et à augmenter la productivité tout en répondant plus efficacement aux demandes des consommateurs. À l'aide des outils fournis par un système de gestion des stocks, le calcul des stocks à partir des achats et des ventes dans le monde réel devient facile. Le décompte peut être effectué à partir de lecteurs de codes-barres ou de lecteurs RFID.

Plus de demande d'aliments biologiques en quête de santé

Par mesure de santé préventive, les consommateurs ont commencé à acheter davantage d'aliments biologiques. La période de prévision de 2021 à 2026 devrait afficher une croissance d'environ 20,5 % du TCAC et atteindre 2 601 millions USD d'ici 2026.

Des études révèlent que les aliments biologiques contiennent plus d'antioxydants que les aliments cultivés de manière conventionnelle qui contiennent des produits chimiques nocifs. Il est plus sain et a meilleur goût avec très peu de différence de prix par rapport aux aliments inorganiques. Les autres raisons de sa demande incluent:

• Forme physique, santé et bien-être - Les niveaux d'énergie et de forme physique augmentent après avoir consommé des aliments biologiques. Comme la nourriture ne contient pas de pesticides nocifs, certaines allergies et problèmes de santé diminuent lors de la consommation d'aliments biologiques.
• Protection de l'environnement - Des normes de culture strictes sont suivies par les agriculteurs biologiques, ce qui a un impact positif sur l'environnement. Les pratiques agricoles naturelles préservent la biodiversité et maintiennent un équilibre naturel de l'écosystème. Les aliments biologiques aident également à lutter contre le réchauffement climatique car ils sont distribués localement, réduisant les émissions de dioxyde de carbone.
• Sécurité alimentaire - Les aliments biologiques sont considérés comme de haute qualité et sont considérés comme sûrs pour la santé et l'environnement. Le processus de certification indique en outre clairement que les aliments biologiques sont cultivés et transformés conformément aux normes de certification.

Rôle croissant du DTC dans l'industrie de la livraison d'épicerie

Le paysage de l'épicerie a subi des changements sismiques et la transition des consommateurs vers les achats d'épicerie en ligne a ouvert la voie au DTC (Direct to Consumer). Au départ, les détaillants étaient responsables du maintien des relations avec les clients, mais au milieu de la pandémie en cours, les marques se sont tournées vers DTC et ont provoqué des perturbations, modifiant l'ordre ordinaire des choses.

Plus tôt, ces grandes marques d'épicerie peuvent prendre la position de propriétaires de relations en collectant des données sur les consommateurs. En connaissant mieux leurs consommateurs, les marques pourront mieux les servir et capitaliser sur leur notoriété. Lorsque les consommateurs ont cherché à faire leurs achats dans le confort de leur foyer, les entreprises ont commencé à vendre directement dans le cadre de leur expansion du commerce électronique.

Cela dit, les épiciers qui adoptent tôt et profitent de cette opportunité de marché avec un programme DTC robuste ne manqueront pas d'en récolter les fruits. En monétisant leur clientèle existante, les épiciers peuvent s'étendre au-delà de leur empreinte physique et améliorer leur portée auprès des consommateurs.

Modification de la réglementation gouvernementale

Les détaillants en alimentation jouent un rôle clé dans la protection de la santé publique. En se conformant aux gouvernements fédéral et des États, les détaillants en alimentation doivent avoir des partenariats stratégiques avec les partenaires de livraison et de la chaîne d'approvisionnement pour s'assurer que les articles d'épicerie vendus aux consommateurs sont exempts d'adultérants chimiques, physiques ou biologiques.

À mesure que la demande d'achat de produits d'épicerie via les plateformes de commerce électronique augmente, les détaillants doivent collaborer avec des modèles omnicanaux pour améliorer l'efficacité opérationnelle, garantir la sécurité alimentaire et également répondre aux demandes des consommateurs.

Les régulateurs fédéraux et étatiques doivent traiter les risques sous-jacents posés par les méthodes de livraison imprudentes, y compris les problèmes liés à la contamination des aliments pendant le transport s'ils ne sont pas conservés à la température optimale.

Principalement, l'objectif principal de l'industrie de l'épicerie en ligne est d'avoir une clientèle plus large, mais en accordant la priorité à la sécurité alimentaire, les détaillants peuvent s'engager à protéger la santé publique. En contrôlant les meilleures pratiques et les paramètres de sécurité alimentaire, les épiciers peuvent disposer d'une plate-forme de commerce électronique d'épicerie rentable et conviviale qui contribue à assurer la sécurité de la communauté grâce à un approvisionnement plus sûr.

Chemin vers la personnalisation

La personnalisation basée sur les données peut rendre les expériences client pertinentes, quel que soit le canal. Les clients veulent un accès immédiat aux appareils de leur choix pour effectuer un achat. S'ils ne se sentent pas appréciés, ils n'hésiteront pas à consulter les sites des concurrents. En conséquence, la personnalisation devient un facteur de différenciation essentiel.

Pour combler le fossé entre l'industrie de la vente au détail de produits alimentaires et un monde numériquement connecté où les acheteurs s'attendent à une expérience fluide, les détaillants doivent connaître leurs clients. Certains consommateurs se concentrent sur les aspects nutritionnels, certains aiment expérimenter différents goûts et textures, tandis que d'autres ont des besoins diététiques.

Une société nommée Halla a lancé Taste Intelligence selon les rapports. Il s'agit d'un moteur de préférences humaines conçu spécifiquement pour les épiciers afin de développer une connaissance plus approfondie des préférences des clients afin de fournir des recommandations personnalisées, des résultats de recherche et des substitutions.

Généralement, pour le succès d'un détaillant, une expérience client positive est essentielle. Grâce à la personnalisation, les détaillants peuvent obtenir des taux de satisfaction client 20 % plus élevés et augmenter les taux de conversion des ventes de 10 à 15 %. Tout se résume à trouver les préférences des clients et à en tirer parti.

Comment Growcer peut-il vous aider ?

Growcer est une solution de livraison d'épicerie prête à l'emploi, spécialement conçue pour servir de pont entre les détaillants et les consommateurs. Construit avec des caractéristiques et des fonctionnalités exemplaires, Growcer est équipé d'applications mobiles robustes et intuitives pour les acheteurs et le personnel de livraison.

L'interface riche offre une expérience conviviale et aide les clients à augmenter leurs bénéfices commerciaux. D'autres niches qui peuvent être satisfaites à l'aide de Growcer sont la pharmacie, les fournitures pour animaux de compagnie, l'électronique, l'alcool/le vin, et plus encore. Outre ces avantages, Growcer propose :

• Pas de temps de développement (prêt à installer)
• Personnalisable
• Aucune connaissance approfondie de la technologie n'est requise
• Auto-hébergé et livré avec une licence à vie
• Installation gratuite
• Applications prêtes à l'emploi de livraison d'épicerie et d'achat
• Assistance technique gratuite pendant 1 an
• Gestion CMS
• Gestion fiscale
• Gestion du portefeuille
• Gestion de l'inventaire
• Calendrier de livraison
• Cliquez et récupérez
• Options de paiement multiples
• Multilingue
• Notifications push

Entreprises en ligne que Growcer a renforcées pendant COVID-19 et sa variante, Omicron

Avec son interface impeccable et conviviale, Growcer a aidé de nombreuses startups pendant la pandémie, leur permettant d'en faire plus. Quelques-uns d'entre eux sont mentionnés ci-dessous :

1. RX livré

Est une plate-forme de livraison de médicaments en Afrique qui permet aux hôpitaux, aux pharmacies et aux patients de commander des médicaments authentiques et de haute qualité à livrer.

2. Yodigibus

Est une plate-forme d'achat en ligne qui permet aux acheteurs d'acheter des produits d'épicerie, des produits agricoles, des appareils électroniques, des fast-foods, du matériel informatique, etc., pour une livraison à domicile.

3. Docaan

Est une plate-forme d'épicerie en ligne dont la mission est de numériser les magasins de proximité locaux au Royaume-Uni.

4. Navibazar

Est une plate-forme de commerce électronique à partir de laquelle des produits d'épicerie, des appareils ménagers et de cuisine, des articles de décoration intérieure, etc. peuvent être achetés.

5. Appuyez sur Vente au détail

Est une plateforme de livraison localisée. Les acheteurs peuvent commander dans les magasins locaux, réserver un créneau de livraison et se faire livrer les commandes à leur porte, le jour même.

6. Chariot Pravasi

Avec Pravasi Cart, les acheteurs peuvent acheter leurs cuisines et produits d'épicerie préférés sur le Web ou l'application.

7. Boisseau d'arrière-cour

Backyard Bushel est un marché en ligne dont l'objectif principal est de créer une communauté et de fournir aux petits agriculteurs un accès aux marchés locaux. Ils peuvent simplement créer leur profil et commencer à vendre leurs produits locaux.

8. Super Kiwi

Superkiwi est un autre marché d'épicerie en ligne construit avec Growcer qui fournit une livraison agile des produits d'épicerie achetés en ligne, en utilisant la plate-forme.

9. Pop pour magasiner

Pop to Shop livre également des produits locaux avec ses chauffeurs de confiance aux portes des consommateurs au Royaume-Uni. Si les utilisateurs n'ont pas accès à Internet, Pop to Shop prend également les commandes traditionnellement par appel.

Conclusion

Dans un monde frappé par la pandémie, où les demandes des consommateurs sont en constante évolution, de nouveaux défis commerciaux pour les détaillants en alimentation sont apparus. Mais, si les détaillants en alimentation veulent réussir dans un paysage transformé, il est de la plus haute importance de s'étendre dans les contiguïtés et d'adopter de nouvelles stratégies.

Développer une feuille de route stratégique claire pour construire une plate-forme de livraison d'épicerie est une approche bien pensée. Il offre une opportunité pour le plaisir des clients tout en générant une part de portefeuille. Pour profiter d'un avantage concurrentiel en créant une plate-forme de livraison d'épicerie, associez-vous à Growcer.