¿Cómo están evolucionando las empresas emergentes de entrega de comestibles con el COVID-19 y la nueva variante Omicron?

Covid-19 ha traído una interrupción categórica, cambiando el panorama de la industria minorista de comestibles. La transición del consumidor a las compras de comestibles en línea y el estilo de vida reordenado ha creado oportunidades atractivas para las empresas de entrega de comestibles.

Satisfacer las demandas reprimidas de los consumidores con expectativas de calidad amplificadas ha ejercido presión sobre los supermercados. Por lo tanto, los minoristas y los empresarios con nuevas empresas de entrega de comestibles deberán luchar por la eficiencia y encontrar grupos de márgenes para crecer de manera rentable.

Cubierto, en este blog, el COVID-19 y su nueva variante, Omicron en una retrospectiva, cómo ha empujado a los empresarios y las nuevas empresas de entrega de comestibles a nutrir las capacidades incipientes y adoptar tendencias específicas para crecer y mantener su liderazgo en el mercado en el espacio de comestibles en línea. industria de entrega

Tabla de contenido

• Viaje de varios negocios en línea de entrega de comestibles durante COVID-19 y su nueva variante, Omicron
• ¿Por qué los negocios en línea relacionados con comestibles y otros nichos reciben una gran financiación?
• Tendencias que darán forma al panorama de la alimentación según los directores ejecutivos de las empresas
• ¿Cómo puede ayudar Growcer?
• Negocios en línea que Growcer ha potenciado durante COVID-19 y su variante, Omicron
• Conclusión

Viaje de varios negocios en línea de entrega de comestibles durante COVID-19 y su nueva variante, Omicron

La tasa de recepción de compras de comestibles en línea ha sido excepcionalmente alta durante la pandemia. A continuación se mencionan varias empresas emergentes (por país), con su apasionante viaje de supervivencia y prosperidad durante la pandemia y, finalmente, lograr una participación de mercado impresionante.

Granja (EE. UU.)

Farmstead es una empresa nueva con sede en EE. UU. que opera un negocio de comestibles en línea. Permite a los tenderos enumerar sus marcas en la aplicación y el sitio web de Doordash para vender y ofrecer entregas en una hora. Farmstead emplea a su propio personal de almacén y ofrece entregas desde "tiendas oscuras" que se dedican exclusivamente al servicio de comestibles en línea. Después de colaborar con DoorDash, Farmstead ha ampliado su área de cobertura y ha reforzado sus opciones de entrega.

Desafío: en una de las declaraciones a los medios, Pradeep Elankumaran, cofundador y director ejecutivo de Farmstead, dijo que cuando la empresa comenzó en 2016, el modelo de almacén no era atractivo para todos los demás, ya que tenía dolores de cabeza y gastos operativos.

Solución: Los problemas subyacentes se abordaron reorganizando las operaciones del almacén. Se construyó un software para que las operaciones fueran fluidas y eficientes. Al hacerlo, Farmstead pudo reducir el desperdicio de alimentos entre 3 y 4 veces, se sirvieron miles de pedidos por día en un radio de 50 millas desde cada "centro" de almacén y no hubo cargos de entrega.

Financiamiento: En la serie A, Farmstead recaudó un total de $14,7 millones. Además, en 2020, la base de clientes de Farmstead se disparó, lo que indica la similitud de los clientes con la plataforma. En ese momento, también recaudó $ 7,9 millones en nuevos fondos para su expansión a una tercera ciudad.

Pila de tecnología: Heroku y Ruby on Rails

Ingresos: $ 69 millones

Jokr (Estados Unidos)

Con sede en Nueva York, Jokr es una plataforma hiperlocal de entrega de comestibles y minoristas que se fundó en 2021. Con el objetivo de democratizar el comercio minorista, Jokr reúne a proveedores globales y marcas locales para apoyar a las pequeñas empresas en todos los vecindarios y minimizar el desperdicio.

La entrega de una variedad de comestibles y artículos minoristas se realiza en las puertas de los clientes en menos de 15 minutos. Dado que el objetivo de la empresa es permitir que las pequeñas empresas vendan sus productos a través de la plataforma, la empresa puede ampliar su alcance sin su complejo sistema de logística y, al mismo tiempo, incorporar la sostenibilidad en el modelo.

Desafío: el mayor desafío para Jokr fueron los supermercados existentes y las propuestas de comestibles en línea. Esto incluyó acercarse a la oferta del supermercado al proporcionar diferentes categorías de comestibles y construir una infraestructura ecológica para satisfacer las demandas de los consumidores que están inherentemente dispersos.

Solución: la gerencia de Jokr compartió que están resolviendo los desafíos minoristas a través de formas innovadoras. Jokr se está integrando verticalmente mediante la adquisición directa, eliminando intermediarios y construyendo sus almacenes. Cubre un número mínimo de SKU (Unidad de mantenimiento de existencias) para los requisitos del cliente y negociaciones con los proveedores para negociar precios más bajos.

Esto le permite a Jokr aprovechar un grupo de márgenes más alto que el de los mercados en línea tradicionales. Los escenarios como el inventario agotado también se evitan mediante la asignación optimizada de inventario.

Financiamiento: Jokr ha sellado una ronda de financiamiento Serie A de $ 170 millones, lo que les brinda una oportunidad realista de expandir el comercio minorista en América y Europa.

Pila tecnológica: Javascript y Apache

Ingresos: La compañía aún no ha registrado sus primeras estadísticas de facturación anual.

Cajoo (Francia)

Lanzada en 2021, Cajoo es la nueva startup francesa que se especializa en entregar comestibles diarios en menos de 15 minutos. Tiene una atractiva aplicación de entrega, mediante la cual los clientes pueden comprar comestibles diarios a precios razonables.

Actualmente disponible en 10 ciudades de Francia, Cajoo cobra una tarifa de envío de 1,95 € en pedidos inferiores a 40 €. Opera sus propios centros de micro-cumplimiento y trata de diferenciarse con un enfoque de pila completa.

Desafío: no había ningún jugador como Instacart en Francia, en el espacio del negocio de entrega de comestibles. En cambio, muchas cadenas de supermercados ofrecían entregas a domicilio. Los clientes podían hacer pedidos desde sitios web y aplicaciones y recibir su pedido de comestibles en uno o dos días. La gente exigía una entrega rápida, al igual que Deliveroo y UberEats.

Solución: La empresa reverberó con los requerimientos de los clientes. Para proporcionar una entrega más rápida, Cajoo comenzó a vender directamente a sus clientes desde sus microcentros de cumplimiento y gestiona su entrega para proporcionar una flota de entrega más rápida. Al igual que una tienda de abarrotes local, Cajoo ofrece de todo, desde alimentos congelados, productos de abarrotes dulces y salados, frutas frescas y orgánicas, productos de higiene para el hogar, juegos de mesa y más, que se pueden pedir en línea, usando su aplicación.

Financiación: Cajoo ha recaudado 7,3 millones de dólares, que la empresa tiene previsto utilizar para contrataciones y ampliar sus servicios en todo París.

Pila tecnológica: Bootstrap y Sentry

Ingresos : $ 5 millones aprox.

Weezy (Reino Unido)

Lanzado en julio de 2020, Weezy es un supermercado bajo demanda hiperlocal en el Reino Unido. Los clientes usan la aplicación de Weezy para comprar artículos como verduras, frutas frescas, medicamentos de venta libre, bebidas alcohólicas, productos de limpieza y más.

El servicio de Weezy funciona entre las 10 am y las 10 pm todos los días y los servicios de mensajería se cumplen a través de sus centros de cumplimiento ubicados estratégicamente, en 15 minutos. Se cobra una tarifa de entrega de £ 2.95 en cada pedido y los comestibles provienen de empresas locales y mayoristas seleccionados.

Desafío: los fundadores de Weezy, Kristof Van Beveren y Alec Dent, detectaron una brecha en el mercado de servicios de comestibles en línea. Principalmente por la audiencia de profesionales que tienen menos tiempo y padres que querían un servicio rápido bajo demanda pero sin que fuera prohibitivo.

Solución: el director ejecutivo y cofundador de Weezy, Van Beveren, dijo que pueden optimizar el espacio para empacar y recolectar rápidamente a través de su modelo de centro de distribución hiperlocal. Los precios se mantienen bajo control debido a los bajos costos de propiedad y equipamiento, mientras que la empresa puede ofrecer una gama premium de productos.

Financiamiento: Dirigido por el fondo de capital de riesgo con sede en Nueva York Left Lane Capital, Weezy ha recaudado $ 20 millones en fondos de serie A. Weezy abrirá dos centros logísticos en Londres con los fondos recaudados y ampliará sus servicios de entrega de comestibles en todo el Reino Unido y Londres.

Pila tecnológica: Backbone.jx y Nginx

Ingresos: $ 5 millones aprox.

Lyfa (Suiza)

Fundado en 2019 en Basilea, Suiza, Lyfa es un supermercado sin desperdicios. Proporciona entrega a domicilio de productos frescos como leche y verduras, productos secos como cereales, café y nueces, y más.

Los pedidos son entregados por mensajeros que utilizan una bicicleta libre de emisiones. El envasado de los productos se realiza en envases reutilizables libres de plástico, fabricados en vidrio y tela. Estos envases se recogen tras su uso en entregas posteriores.

Desafío: Lyfa se encuentra en una etapa inicial y busca expandir su negocio e infraestructura. Su objetivo es alcanzar la rentabilidad operativa al expandirse de Basilea a Zúrich y Berna para fines de 2021.

Solución: los fundadores de Lyfa, Michael y Lewys, demostraron sus habilidades y crearon Lyfa que cubre dos tendencias: tiendas de comestibles electrónicas y sostenibilidad. Además, al implementar un MVP convincente, Lyfa pudo recaudar fondos.

Financiamiento: Lyfa aseguró un monto total de financiamiento de $225.9K para expandir sus operaciones y gama de productos.

Tech Stack: marcos .GSAP 1.20.3 y Moustache 3.0.0

Ingresos: $36,000

Lectura sugerida: Cómo iniciar un negocio de entrega de comestibles

¿Por qué las empresas de entrega de comestibles en línea reciben una gran financiación?

El crecimiento del comercio electrónico de comestibles ha actuado como un catalizador para que la industria de comestibles atienda a más consumidores. El aumento en los números muestra una tendencia al alza. Aquí hay algunas razones probables por las que la industria de comestibles y otros nichos están recibiendo grandes fondos:

1. La Pandemia del COVID-19 y su Nueva Variante Omicron
2. Modelo de negocio sofisticado

La Pandemia del COVID-19 y su Nueva Variante Omicron

El nuevo coronavirus ciertamente contribuyó a multiplicar los pedidos de comestibles en línea al empujar a numerosas personas a comprar comestibles en línea. Las restricciones de bloqueo impuestas, el miedo a contraer el virus y el mantenimiento del distanciamiento social han ayudado a las nuevas empresas a capitalizar la ola de transición de los consumidores a las plataformas de comercio electrónico de comestibles.

Las nuevas empresas locales con modelos de entrega rápida y bajo demanda están batiendo récords con un aumento sin precedentes en los pedidos de comestibles y su entrega. Estos operan tiendas oscuras con un radio de entrega pequeño. Se atrae a los clientes para que compren comestibles en línea tocando algunos botones en el teléfono y recibiendo pedidos en menos de una hora.

Lectura sugerida: Ideas de negocios en línea que vale la pena invertir en medio de la crisis del coronavirus

Modelo de negocio sofisticado

La mayoría de las nuevas empresas reciben varias rondas de financiación porque han demostrado la solidez y la capacidad de su modelo de negocio. Al satisfacer las demandas de los consumidores, vuelven a demostrar a sus accionistas que pueden cumplir.

Las empresas emergentes también pueden recibir financiamiento una vez que muestran una ejecución excepcional al alcanzar la madurez y esperan escalar. En última instancia, los inversores confían su dinero a los empresarios. Debajo, se necesita construir una relación de confianza donde las startups demuestren que su modelo de negocio es robusto y ágil.

Sin embargo, hay algunas empresas que convierten $ 1 millón en $ 100 millones. Estos son los que han demostrado su valía una y otra vez, llegando así a las noticias. A veces, la financiación exitosa también se reduce a que la creación de redes tenga prioridad sobre ciertos factores en una inversión, además de tener un modelo de negocio sólido.

Tendencias que darán forma al panorama de las tiendas de comestibles según los directores ejecutivos de las empresas

La pandemia ha actuado como catapulta para la mayoría de las plataformas de entrega de comestibles en línea. Las personas han aceptado hacer pedidos de comestibles en línea y han repensado sus prioridades con su impacto en el medio ambiente. Con la conciencia creciente y el comportamiento cambiante del consumidor, algunas tendencias seguramente darán forma a la industria de comestibles. Estos son:

Sistemas de gestión de inventario optimizados

Un sistema de gestión de inventario se utiliza para realizar un seguimiento de existencias, suministros, compras y más. Los sistemas de gestión de inventario modernos y sofisticados rastrean las ubicaciones de las existencias y también predicen el tiempo para volver a pedir suministros en función de los datos.

La forma más simplificada de gestión de inventario es la que predice los cambios en las demandas de los consumidores. Es necesario tener en cuenta varios factores al pronosticar las demandas. Para mejorar el pronóstico, es fundamental capturar datos relacionados con todos los factores, como las ventas, las cifras de los patrones climáticos y las necesidades de los consumidores.

La racionalización del sistema de gestión de inventario de un negocio de comestibles también ayuda a reducir los costos y aumenta la productividad al mismo tiempo que satisface las demandas de los consumidores de manera más eficiente. Con las herramientas proporcionadas por un sistema de gestión de inventario, el cálculo del inventario a partir de compras y ventas en el mundo real se vuelve fácil. El conteo se puede tomar de lectores de códigos de barras o lectores RFID.

Más demanda de alimentos orgánicos en busca de la salud

Como medida de salud preventiva, los consumidores han comenzado a comprar más alimentos orgánicos. Se espera que el período de pronóstico de 2021-2026 muestre un crecimiento de alrededor del 20,5 % CAGR y alcance los USD 2601 millones para 2026.

Los estudios revelan que los alimentos orgánicos tienen más antioxidantes en comparación con los alimentos cultivados convencionalmente que contienen sustancias químicas nocivas. Es más saludable y sabe mejor con muy poca diferencia de precio en comparación con los alimentos inorgánicos. Otras razones para su demanda incluyen:

• Estado físico, salud y bienestar : los niveles de energía y estado físico aumentan después de consumir alimentos orgánicos. Como la comida no contiene pesticidas nocivos, ciertas alergias y dolencias de salud disminuyen con el consumo de alimentos orgánicos.
• Protección ambiental : los agricultores orgánicos siguen estrictos estándares de cultivo, lo que tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Las prácticas agrícolas naturales conservan la biodiversidad y mantienen un equilibrio natural del ecosistema. Los alimentos orgánicos también ayudan a combatir el calentamiento global ya que se distribuyen localmente, reduciendo las emisiones de dióxido de carbono.
• Seguridad alimentaria : los alimentos orgánicos se consideran de alta calidad y se consideran seguros tanto para la salud como para el medio ambiente. Además, el proceso de certificación deja en claro que los alimentos orgánicos se cultivan y procesan de acuerdo con los estándares de certificación.

Papel creciente de DTC en la industria de entrega de comestibles

El panorama de las tiendas de comestibles ha experimentado cambios sísmicos, y la transición del consumidor a las compras de comestibles en línea ha preparado el escenario para DTC (Direct to Consumer). Inicialmente, los minoristas tenían la parte de mantener las relaciones con los clientes, pero en medio de la pandemia en curso, las marcas se han volcado a DTC y han provocado interrupciones, cambiando el orden ordinario de las cosas.

Más pronto, estas grandes marcas de comestibles pueden tomar la posición de propietarios de relaciones mediante la recopilación de datos de los consumidores. Al conocer mejor a sus consumidores, las marcas podrán brindarles un mejor servicio y capitalizar el reconocimiento de su marca. Cuando los consumidores buscaron comprar desde la comodidad de sus hogares, las empresas comenzaron a vender directamente como parte de su expansión de comercio electrónico.

Dicho esto, las tiendas de comestibles que adoptan temprano y aprovechan esta oportunidad de mercado con un sólido programa DTC están destinadas a cosechar recompensas. Al monetizar sus bases de clientes existentes, las tiendas de comestibles pueden expandirse más allá de las huellas de sus tiendas físicas y mejorar su alcance al consumidor.

Cambio en las Regulaciones Gubernamentales

Los minoristas de comestibles juegan un papel clave en la protección de la salud pública. Al cumplir con los gobiernos federal y estatal, los minoristas de abarrotes deben tener asociaciones estratégicas con los socios de la cadena de suministro y entrega para garantizar que los artículos de abarrotes que se venden a los consumidores estén libres de adulterantes químicos, físicos o biológicos.

A medida que aumenta la demanda de compra de comestibles a través de plataformas de comercio electrónico, los minoristas deben colaborar con modelos omnicanal para mejorar la eficiencia operativa, garantizar la seguridad alimentaria y también satisfacer las demandas de los consumidores.

Los reguladores federales y estatales deben abordar los riesgos subyacentes que plantean los métodos de entrega descuidados, incluidos los problemas relacionados con la contaminación de los alimentos durante el tránsito si no se mantienen a la temperatura óptima.

Principalmente, el objetivo principal de la industria de comestibles en línea es tener una base de clientes más amplia, pero al priorizar la seguridad alimentaria, los minoristas pueden comprometerse a proteger la salud pública. Al tener las mejores prácticas y los parámetros de seguridad alimentaria bajo control, los tenderos pueden tener una plataforma de comercio electrónico de comestibles rentable y fácil de usar que trabaja para mantener segura a la comunidad a través de un suministro más seguro.

Camino hacia la personalización

La personalización basada en datos puede hacer que las experiencias de los clientes sean relevantes independientemente del canal. Los clientes quieren acceso inmediato a los dispositivos de su elección para realizar una compra. Si no se sienten apreciados, no dudarán en buscar los sitios de la competencia. Como resultado, la personalización se está convirtiendo en un factor diferenciador crítico.

Para cerrar la brecha entre la industria minorista de comestibles y un mundo conectado digitalmente donde los compradores esperan una experiencia fluida, los minoristas deben conocer a sus clientes. Algunos consumidores se enfocan en aspectos nutricionales, a algunos les gusta experimentar diferentes sabores y texturas, mientras que otros tienen necesidades dietéticas.

Una empresa llamada Halla ha lanzado Taste Intelligence según los informes. Es un motor de preferencias humanas construido específicamente para que los comerciantes desarrollen un conocimiento más profundo sobre las preferencias de los clientes para ofrecer recomendaciones personalizadas, resultados de búsqueda y sustituciones.

Generalmente, para el éxito de un minorista, una experiencia positiva del cliente es fundamental. Mediante la personalización, los minoristas pueden generar tasas de satisfacción del cliente un 20 % más altas y aumentar las tasas de conversión de ventas entre un 10 y un 15 %. Todo se reduce a encontrar las preferencias de los clientes y capitalizarlas.

¿Cómo puede ayudar Growcer?

Growcer es una solución de entrega de comestibles lista para usar, especialmente diseñada para actuar como un puente para conectar a los minoristas con los consumidores. Creado con características y funcionalidades ejemplares, Growcer viene equipado con aplicaciones móviles robustas e intuitivas para los compradores y el personal de entrega.

La rica interfaz proporciona una experiencia fácil de usar y ayuda a los clientes a escalar las ganancias comerciales. Otros nichos que se pueden atender con Growcer son: farmacia, suministros para mascotas, electrónica, licores/vino y más. Además de estos beneficios, Growcer ofrece:

• Sin tiempo de desarrollo (listo para instalar)
• personalizable
• No se requiere un amplio conocimiento de la tecnología.
• Autohospedado y viene con una licencia de por vida
• Instalación gratuita
• Aplicaciones de compra y entrega de comestibles listas para usar
• 1 año de soporte técnico gratuito
• gestión de CMS
• Gestión fiscal
• Gestión de carteras
• La gestión del inventario
• Calendario de entregas
• Hacer clic y recoger
• Opciones de pago múltiple
• Plurilingüe
• Notificaciones push

Negocios en línea que Growcer ha potenciado durante COVID-19 y su variante, Omicron

Con su interfaz impecable y fácil de usar, Growcer ha empoderado a muchas empresas emergentes durante la pandemia, permitiéndoles hacer más. Algunos de ellos se mencionan a continuación:

1. RX entregado

Es una plataforma de entrega de medicamentos en África que permite a los hospitales, farmacias y pacientes pedir medicamentos auténticos y de alta calidad para su entrega.

2. Yodigi compra

Es una plataforma de compras en línea que facilita a los compradores comprar comestibles, productos agrícolas, productos electrónicos, comidas rápidas, hardware y más, para entrega a domicilio.

3. Docaán

Es una plataforma de comestibles en línea con la misión de digitalizar las tiendas de conveniencia locales en el Reino Unido.

4. Navibazaar

Es una plataforma de comercio electrónico desde donde se pueden comprar comestibles, electrodomésticos y electrodomésticos, artículos de decoración del hogar y más.

5. Toque Minorista

Es una plataforma de entrega localizada. Los compradores pueden realizar pedidos en las tiendas locales, reservar un horario de entrega y recibir los pedidos en sus puertas el mismo día.

6. Carro Pravasi

Con Pravasi Cart, los compradores pueden comprar sus comidas y comestibles favoritos desde la web o la aplicación.

7. Bushel de patio trasero

Backyard Bushel es un mercado en línea con el objetivo principal de construir una comunidad y proporcionar a los pequeños agricultores acceso a los mercados locales. Simplemente pueden hacer su perfil y comenzar a vender sus productos de cosecha propia.

8. superkiwi

Superkiwi es otro mercado de comestibles en línea creado con Growcer que proporciona una entrega ágil de comestibles comprados en línea, utilizando la plataforma.

9. Ir de compras

Pop to Shop también entrega productos locales con sus conductores de confianza a las puertas de los consumidores en el Reino Unido. Si los usuarios no tienen acceso a Internet, Pop to Shop también toma pedidos tradicionalmente por llamada.

Conclusión

En un mundo acuñado por la pandemia, donde las demandas de los consumidores cambian constantemente, han surgido nuevos desafíos comerciales para los minoristas de comestibles. Pero, si los minoristas de comestibles quieren tener éxito en un panorama transformado, es de suma importancia expandirse a las adyacencias y adoptar nuevas estrategias.

Desarrollar una hoja de ruta estratégica clara para construir una plataforma de entrega de comestibles es un enfoque bien equilibrado. Brinda una oportunidad para el deleite del cliente y, al mismo tiempo, genera participación en la cartera. Para aprovechar la ventaja competitiva mediante la creación de una plataforma de entrega de comestibles, asóciese con Growcer.