¿Cómo lanzar un mercado de agricultores en línea para entregar alimentos y comestibles orgánicos?

En medio de la pandemia de COVID-19, el cierre de las tiendas de comestibles y la ruptura de la cadena de suministro dejó a muchos agricultores luchando por vender sus productos agrícolas en muchos países. Las restricciones de bloqueo impuestas para frenar la propagación del virus dificultaron que los agricultores llevaran sus productos a los mercados. Al mismo tiempo, muchos consumidores dependían en gran medida de las plataformas en línea para hacer sus compras. Por lo tanto, los agricultores que dependen del mercado local para vender sus cultivos enfrentaron varios desafíos y sus productos agrícolas no se vendieron.

Por otro lado, muchos agricultores optaron por digitalizarse para superar esos obstáculos y mejorar su negocio en medio de la pandemia. Si eres de los que ha decidido apostar por internet para mejorar su volumen de ventas, entonces este post está escrito para ti. Desde el modelo de negocio hasta las funciones imprescindibles, este blog arroja luz sobre todos los aspectos que los empresarios (que pueden o no ser agricultores) deben tener en cuenta al lanzar su mercado de agricultores en línea.

Tabla de contenido

• Larga cadena de intermediarios: el principal desafío que enfrentan los agricultores
• Beneficios de vender productos agrícolas a través de un mercado en línea
• Alimentos para vender en el mercado de agricultores en línea
• Modelo de negocio de un mercado de agricultores en línea
• Modelo de ingresos de un mercado de agricultores en línea
• Características imprescindibles de un mercado de agricultores en línea
• Los principales mercados de agricultores de todo el mundo
• ¿Cómo ayuda Growcer a construir un mercado de agricultores en línea?

Larga cadena de intermediarios: el principal desafío que enfrentan los agricultores

La presencia de un gran número de intermediarios en el sector agrícola dificulta que los agricultores obtengan precios remunerativos por sus cultivos. Debido a la ausencia de mercados organizados y centros de adquisición, los agricultores se ven obligados a vender sus productos agrícolas a comerciantes e intermediarios a precios más bajos. Los intermediarios se aprovechan indebidamente comprando productos agrícolas a los agricultores a precios mínimos y vendiéndolos a los consumidores a precios más altos.

La solución ideal para superar este desafío es seguir un enfoque de marketing directo al consumidor mediante la creación de un mercado en línea. La comercialización directa de productos agrícolas eliminará a los intermediarios del proceso de compra y venta. Los agricultores podrán interactuar directamente con los consumidores y vender sus cultivos a precios razonables a través de una plataforma en línea.

Beneficios de vender productos agrícolas a través de un mercado en línea

A continuación se enumeran algunas razones importantes por las que los agricultores que tienen sus tiendas físicas deben considerar lanzar un mercado en línea para vender sus productos agrícolas:

Llegue a más clientes

Los agricultores deben establecer un mercado en línea para captar una gran base de audiencia. Independientemente de su ubicación geográfica, los agricultores pueden vender sus productos agrícolas a clientes ubicados en localidades lejanas. Tener un alcance de mercado más amplio les ayudará a obtener mayores ganancias y mejorar los ingresos de su negocio. También pueden enviar notificaciones automáticas para que sus clientes conozcan las ofertas festivas y los descuentos disponibles en sus productos.

Mercadeo mejorado

Los agricultores pueden comercializar de manera efectiva sus tiendas y productos a través de una plataforma en línea. Es fácil promocionar productos que están disponibles en línea en comparación con artículos disponibles en tiendas físicas. Los agricultores pueden anunciar sus productos a través de campañas publicitarias, prácticas de SEO (optimización de motores de búsqueda), marketing por correo electrónico y plataformas de redes sociales. Estos métodos de marketing pueden ayudarlos a llegar rápidamente a su público objetivo, obtener clientes potenciales procesables y construir una presencia de marca sólida.

Gastos Reducidos

Optar por un mercado en línea reduciría los gastos de los agricultores. Agricultores que son dueños de sus tiendas físicas y contratan un equipo para ejecutar sus operaciones diarias. Por otro lado, estos gastos no existen en el caso de las plataformas online. Los agricultores también pueden realizar un seguimiento de sus productos almacenados y evitar pagar dinero para mantener su inventario . El dinero ahorrado podría invertirse en campañas de marketing estratégicas o en operaciones de investigación y desarrollo para el crecimiento general del negocio.

Limite la interacción en persona en medio del COVID-19

Los agricultores pueden iniciar un mercado en línea para ayudar a sus clientes a comprar de manera conveniente y segura en medio del coronavirus. Pueden integrar su mercado con funciones como recogida en la acera, pagos digitales, entregas sin contacto, geofencing, programador de entregas y notificaciones de COVID-19 para reducir la interacción en persona. Además, pueden apoyar a los proveedores locales y crear oportunidades de trabajo para las apuestas diarias en estos tiempos sin precedentes mediante el lanzamiento de un mercado en línea.

Alimentos para vender en el mercado de agricultores en línea

A continuación se enumeran algunos productos alimenticios de consumo común que los agricultores deben vender mediante la creación de un mercado en línea:

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras frescas son una compra obligada para todos los hogares y se consumen a diario. Comprar y seleccionar verduras frescas del mercado local siempre es una tarea que requiere mucho tiempo. Los agricultores pueden vender frutas y verduras cultivadas localmente a aquellos que no tienen suficiente tiempo para visitar las tiendas locales. Además, las personas que evitan ir a lugares concurridos debido al COVID-19 y desean comer alimentos sostenibles pueden recibir sus verduras y frutas orgánicas a través de un mercado de agricultores en línea.

Productos lácteos

Al igual que las frutas y las verduras, muchas personas consumen diariamente productos lácteos, ya sea en forma de leche, queso, mantequilla o cuajada . Una encuesta realizada por Mckinsey reveló que el 70 % de los consumidores estadounidenses preferiría comprar la misma cantidad de productos lácteos que compraba antes del inicio de la pandemia. Teniendo en cuenta esta consistencia en la demanda, los agricultores deben vender productos lácteos en su mercado para obtener grandes ganancias.

Carnes y Mariscos

En el último año, muchos minoristas de carne fuera de línea cambiaron en línea para mejorar sus ventas. Según Supermarket News, las ventas de carne en línea aumentaron un 34,6 % en los EE. UU. en el último trimestre de 2020. Teniendo en cuenta los cambios en los hábitos de los consumidores en medio del COVID-19, se espera que las personas continúen utilizando los servicios de entrega de carne en línea en el futuro. . Por lo tanto, vender productos cárnicos y mariscos en un mercado de agricultores en línea podría ser otra idea rentable para servir a los amantes de la carne en esta crisis.

Productos de panadería

La demanda de los consumidores de productos de panadería de trigo integral, sin aditivos y ricos en nutrientes ha aumentado en los últimos años. Según Globalnewswire, se estima que el mercado mundial de productos de panadería crecerá a una CAGR del 2,6% durante el período de pronóstico, 2021-2026. Europa representa la mayor parte de los ingresos en el negocio de la panadería en línea. Los agricultores pueden vender productos de panadería en países donde se espera que el mercado de la panadería aumente en los próximos años.

Productos alimenticios orgánicos

Se espera que factores como los beneficios para la salud del consumo de alimentos orgánicos y el aumento del gasto per cápita en alimentos orgánicos impulsen el mercado mundial de alimentos orgánicos en un futuro próximo. Según un informe de TechSciResearch, se estima que el mercado global de alimentos orgánicos que fue valorado en USD 129 mil millones en 2019 crecerá a una CAGR del 11 % para 2026. Los agricultores podrían aprovechar este próspero mercado vendiendo productos orgánicos a través de su mercado.

Modelo de negocio de un mercado de agricultores en línea

Los dueños de negocios que pueden o no ser agricultores pueden lanzar un mercado de agricultores en línea para brindar beneficios tanto a los proveedores (agricultores) como a los clientes.

Pueden vincularse con agricultores de diversas regiones que instalarán sus tiendas en el mercado y venderán sus productos agrícolas. Una plataforma en línea ayuda a los agricultores a administrar inventarios, informes de ventas, entregas de productos, entre otras operaciones comerciales.

Los compradores se registrarán en la plataforma, agregarán alimentos a su carrito y realizarán pagos para realizar su pedido. Este proceso permite a los compradores ordenar fácilmente alimentos saludables y cultivados localmente desde la comodidad de sus hogares. El personal de entrega entregará los productos en la ubicación del cliente. El envío de productos será realizado por el administrador o por un servicio de entrega de terceros. Aquí hay un diagrama de flujo que muestra cómo trabajan varios usuarios en un mercado de agricultores en línea.

Modelo de ingresos de un mercado de agricultores en línea

Comisión en cada transacción

Los propietarios del mercado pueden generar ingresos cobrando comisiones a los agricultores en cada pedido realizado a través de la plataforma. Cuando se aprueba un pedido, el propietario del mercado recibe su parte de la comisión y el sistema transfiere el resto a la cuenta del agricultor.

Comisión en cada entrega

El propietario del mercado cobra la comisión de entrega al comprador y al personal de entrega en cada pedido entregado.

Anuncios de mercado

Los propietarios del mercado pueden ganar dinero ayudando a los agricultores a anunciar sus tiendas y productos en la plataforma a través de anuncios publicitarios. La tarifa de publicidad se cobrará según el tamaño del anuncio, el tiempo de ejecución y la posición del anuncio en el mercado.

Suscripción de granjero

Los agricultores pueden listar sus tiendas y productos en el mercado en línea comprando un plan de suscripción de su elección. El propietario del mercado cobrará la tarifa de suscripción a los agricultores.

Características imprescindibles de un mercado de agricultores en línea

Las siguientes son algunas características clave que debe incluir en el panel de administración (propietario del mercado), el panel de compradores, el panel de agricultores y el panel de personal de entrega de su mercado de agricultores en línea:

Funciones para propietarios/administradores de Marketplace

Análisis e informes

El propietario del mercado puede verificar el rendimiento general de la plataforma, analizar los informes de ventas y medir la tasa de crecimiento de forma regular para crear planes de marketing efectivos y estrategias futuras.

Gestión Tributaria

Esta característica ayuda al propietario del mercado a definir y administrar varias categorías de impuestos, como impuestos a nivel de vendedor, impuestos a nivel de producto e impuestos a nivel global de manera efectiva.

Multi moneda

Esta función le permite al propietario del mercado agregar varios tipos de monedas al mercado. Sería fácil captar compradores de diversas ubicaciones, ya que la función les ayudaría a comprar y realizar transacciones en su moneda local.

Gestión del personal de entrega

Esta función ayuda al propietario del mercado a aceptar o rechazar solicitudes del personal de entrega, agregar o eliminar conductores, establecer comisiones de entrega globales y manejar otras operaciones relacionadas con el personal de entrega.

Aprobación del agricultor en Marketplace

Los propietarios del mercado pueden aceptar o rechazar solicitudes de aprobación teniendo en cuenta los detalles de la tienda y las pruebas de autenticidad compartidas por los agricultores. Después de aceptar las solicitudes de aprobación, el administrador puede ayudar a los agricultores a configurar su tienda y administrar la lista de productos según el plan de suscripción.

Características para agricultores

Perfil completo (escaparate)

Los agricultores pueden agregar o actualizar los detalles de su tienda, como el nombre, los productos, la dirección, los precios, los horarios de las tiendas y más con esta opción.

Ranuras de entrega

Esta función permite a los agricultores configurar la fecha y la hora de los espacios de entrega junto con otros detalles de la tienda, como el tiempo de empaque, las horas de operación y los días hábiles.

Cartera de granjero

Los agricultores pueden ver el historial de transacciones, administrar pagos de pedidos y créditos virtuales, y enviar solicitudes de retiro para transferir dinero a su cuenta bancaria registrada.

Gestión de solicitudes de cancelación/reembolso de pedidos

Sería fácil para los agricultores manejar las solicitudes de cancelación/reembolso de pedidos con esta función. Pueden iniciar fácilmente reembolsos totales o parciales según las solicitudes de los compradores.

Importación/exportación masiva

Esta característica facilita a los agricultores una gestión sencilla del inventario al ayudarlos a rastrear el estado del inventario y monitorear los productos almacenados. Pueden exportar o importar archivos de datos en formato CSV para ahorrar tiempo y recursos.

Funciones para compradores

Multicarro

Los compradores pueden seleccionar productos variados de varias tiendas y agregarlos a un solo carrito para completar el pago de una sola vez.

Rastreo de orden

Esta característica ayuda a los compradores a rastrear la ubicación en tiempo real de sus pedidos. Desde el envío hasta la entrega, los compradores recibirán actualizaciones oportunas sobre el estado de su pedido.

Varias opciones de pago

Los compradores pueden realizar los pagos de los pedidos a través del método de pago de su elección. Las opciones como monederos digitales, pago contra reembolso, tarjetas de crédito o débito y banca neta les ayudarán a completar el pago de su pedido de manera conveniente.

Haz clic y recoge

Los compradores pueden realizar un pedido y optar por auto-recogidas según su comodidad. Pueden programar una recogida en la tienda y recoger su pedido en la ubicación seleccionada.

PWA (aplicación web progresiva)

Esta función ofrece una experiencia similar a la de una aplicación a los compradores en todas las plataformas que están integradas con navegadores web que cumplen con los estándares. Los compradores pueden instalar un PWA desde el navegador en la pantalla de inicio de su teléfono inteligente y acceder al contenido web en modo sin conexión.

Funciones para el personal de entrega

Cartera del personal de entrega

Los repartidores pueden ver el saldo de la billetera, administrar transacciones, verificar el historial de pagos, enviar solicitudes de retiro y realizar un seguimiento de sus ganancias con esta función.

Aceptar o rechazar los pedidos

Esta característica permite que los repartidores acepten o rechacen solicitudes de pedido según su disponibilidad. Pueden marcar su estado de disponibilidad como activo o inactivo. El personal activo recibirá nuevas solicitudes de pedido.

Gestión de pedidos de entrega

Los repartidores pueden administrar pedidos actuales, próximos y vencidos con esta función. Pueden verificar las solicitudes de pedidos, la cantidad de pedidos entregados y el historial de entregas.

Navegación de ruta al lugar del comprador y del agricultor

Esta característica ayudará a los repartidores a encontrar rutas más cortas a los lugares de los agricultores y compradores. Pueden obtener una vista detallada de la ruta, consultar las sugerencias de ruta y seleccionar una ruta más corta para entregar los pedidos a tiempo.

Notificación de inserción

Los repartidores recibirán notificaciones oportunas de los pedidos que les sean asignados. La función los mantendrá al tanto de nuevas solicitudes de pedidos, pedidos cancelados, actualizaciones de la plataforma, entre otra información.

Los principales mercados de agricultores de todo el mundo

Nuestra Cosecha

OurHarvest es un mercado agrícola en línea que vende frutas y verduras cultivadas localmente, productos lácteos, productos de panadería, carnes y mariscos y artículos de aves de corral a los residentes de Nueva York. La plataforma está diseñada para ayudar a los agricultores, pescadores, queseros y enólogos a vender productos directamente a los consumidores y obtener precios rentables. La empresa trabaja con el objetivo de ofrecer alimentos frescos y nutritivos a sus clientes a precios asequibles. Por cada pedido confirmado, OurHarvest dona una comida a una persona local necesitada.

FarmBox directo

FarmBox Direct es un mercado de agricultores en línea de renombre fundado en 2014 por Ashley Tyrner. Desde frutas hasta vegetales orgánicos, la compañía ofrece una amplia variedad de alimentos cultivados localmente en la puerta de sus clientes. En 2020, FarmBox Direct se asoció con "Capital Blue Cross & Vibra Health" y comenzó un servicio de "Alimentos como medicina". El único propósito de iniciar este servicio fue proporcionar cajas de productos frescos a los clientes para que puedan superar fácilmente las enfermedades crónicas y las relacionadas con la dieta.

GranjaDrop

FarmDrop es una tienda de comestibles en línea con sede en el Reino Unido que ofrece alimentos de la granja a la mesa a sus clientes en el Gran Londres y las ciudades circundantes. La plataforma también ofrece alimentos para mascotas, productos delicatessen, artículos para el hogar, productos lácteos y alimentos para niños y bebés. FarmDrop ofrece alimentos frescos de una red de agricultores, pescadores y productores de alimentos sostenibles. La empresa fue fundada por Ben Pugh en 2012 con la misión de convertirse en el servicio de entrega de comestibles en línea más confiable y saludable del Reino Unido.

Productos orgánicos a domicilio

Con sede en Australia, DoorStep Organics es una plataforma de entrega de comestibles en línea que vende frutas y verduras orgánicas frescas, productos de limpieza ecológicos, comestibles artesanales, productos gourmet, productos lácteos, carnes y mariscos, entre otros artículos a sus clientes en Nueva Gales del Sur. El mercado se inició para atender a personas con necesidades dietéticas especiales. DoorStep Organics también ofrece opciones de entrega convenientes a sus clientes para que puedan programar las entregas de productos según sus requisitos.

¿Cómo ayuda Growcer a construir un mercado de agricultores en línea?

Lanzar un mercado de agricultores en línea que impulse el crecimiento exige una inversión en términos de tiempo y dinero. Los empresarios que buscan iniciar su mercado en línea rápidamente deben optar por una solución de mercado lista para usar para ganar velocidad en el mercado.

Growcer, una plataforma de comercio electrónico de comestibles, está equipada con todas las características necesarias que ayudan a los empresarios a lanzar su mercado de agricultores en línea de manera conveniente. Es una solución totalmente personalizable que viene con portales web y aplicaciones móviles listos para su lanzamiento.

Las capacidades de personalización, las aplicaciones móviles integradas, los portales web listos para usar y las características de COVID-19 que ofrece Growcer lo convierten en una solución ideal para configurar un mercado de agricultores en línea.