COVID-19と新しいバリアントオミクロンで食料品配達のスタートアップはどのように進化しているか

Covid-19は、食料品小売業界の状況を変え、カテゴリの混乱をもたらしました。 オンライン食料品の買い物と再注文されたライフスタイルへの消費者の移行は、食料品の配達ビジネスに魅力的な機会を生み出しました。

増幅された品質の期待で消費者のうんざりした要求を満たすことは、食料雑貨店に圧力をかけました。 したがって、食料品配達の新興企業を持つ小売業者や起業家は、効率性を追求し、利益を上げて成長するためのマージンプールを見つける必要があります。

このブログでは、COVID-19とその新しい変種であるOmicronを振り返り、起業家や食料品配達の新興企業が初期の能力を育成し、特定のトレンドを採用してオンライン食料品の分野で市場のリーダーシップを維持する方法について説明しました。配送業界。

目次

• COVID-19とその新しい変種であるオミクロンの間のさまざまな食料品配達オンラインビジネスの旅
• 食料品やその他のニッチに関連するオンラインビジネスが巨額の資金を受け取っているのはなぜですか？
• 企業のCEOによると食料品の風景を形作るトレンド
• Growcerはどのように役立ちますか？
• グローサーがCOVID-19とその変種であるオミクロンの間に力を与えたオンラインビジネス
• 結論

COVID-19とその新しい変種であるオミクロンの間のさまざまな食料品配達オンラインビジネスの旅

パンデミックの間、オンライン食料品の買い物の受け入れ率は非常に高かった。 以下に挙げるのは、さまざまな新興企業（国別）であり、パンデミックの最中に生き残り、繁栄し、最終的には印象的な市場シェアを獲得するという魅惑的な旅をしています。

ファームステッド（USA）

Farmsteadは米国を拠点とする新興企業であり、オンライン食料品事業を運営しています。 これにより、食料品店はDoordashのアプリケーションとWebサイトにブランドをリストして、1時間の配達を販売および提供できます。 ファームステッドは独自の倉庫スタッフを雇用し、オンライン食料品サービス専用の「ダークストア」からの配達を提供しています。 DoorDashと協力した後、Farmsteadはカバレッジエリアを拡大し、配信オプションを強化しました。

課題：メディアの声明の1つで、Farmsteadの共同創設者兼CEOであるPradeep Elankumaranは、同社が2016年に設立されたとき、ウェアハウスモデルは運用上の問題と費用があったため、他の誰にとっても魅力的ではなかったと述べました。

解決策：根本的な問題は、倉庫業務を再編成することで解決されました。 操作をスムーズかつ効率的にするためのソフトウェアが構築されました。 そうすることで、Farmsteadは食品廃棄物を3〜4倍削減することができ、各倉庫の「ハブ」から半径50マイルにわたって1日あたり数千件の注文が処理され、配送料はかかりませんでした。

資金調達：シリーズAでは、Farmsteadは合計1470万ドルを調達しました。 さらに、2020年には、Farmsteadの顧客ベースが急増し、プラットフォームに対する顧客の類似性を示しています。 この時までに、第3の都市への拡張のために、790万ドルの新規資金も調達しました。

テクノロジースタック： HerokuとRuby on Rails

収益： 6900万ドル

Jokr（米国）

ニューヨークに本社を置くJokrは、2021年に設立された超地元の食料品および小売配達プラットフォームです。小売の民主化を目的として、Jokrはグローバルなサプライヤー、地元のブランドを結集し、無駄を最小限に抑えながらあらゆる地域の中小企業をサポートしています。

さまざまな食料品や小売商品の配達は、15分以内に顧客のドアに提供されます。 同社の目標は、中小企業がプラットフォームを介して商品を販売できるようにすることであるため、モデルに持続可能性を組み込みながら、複雑なロジスティクスシステムなしでリーチを拡大することができます。

課題： Jokrの最大の課題は、既存のスーパーマーケットとオンライン食料品の提案でした。 これには、さまざまな食料品カテゴリを提供することでスーパーマーケットの提供に近づくことや、本質的に分散している消費者の需要を満たすための環境に優しいインフラストラクチャを構築することが含まれます。

解決策： Jokrの経営陣は、革新的な方法で小売業の課題を解決していることを共有しました。 Jokrは、直接調達し、仲介業者を削減し、倉庫を建設することにより、垂直方向に統合しています。 これは、顧客の要件に対応する最小数のSKU（在庫管理単位）と、低価格を交渉するためのサプライヤーとの交渉を対象としています。

これにより、Jokrは従来のオンラインマーケットプレイスよりも高いマージンプールを利用できます。 在庫切れのようなシナリオも、最適化された在庫割り当てによって回避されます。

資金調達： Jokrは1億7000万ドルのシリーズA資金調達ラウンドを封印しました。これにより、アメリカとヨーロッパ全体に小売を拡大する現実的な機会が与えられます。

Tech Stack： JavascriptとApache

収益： 同社はまだ最初の年間売上高統計を登録していません。

Cajoo（フランス）

2021年に立ち上げられたCajooは、15分未満で日常の食料品を配達することを専門とする新しいフランスのスタートアップです。 魅力的な配送アプリがあり、毎日の食料品をリーズナブルな価格で購入できます。

現在フランスの10都市で利用可能なCajooは、40ユーロ未満の注文に対して1.95ユーロの配送料を請求します。 独自のマイクロフルフィルメントセンターを運営し、フルスタックアプローチで差別化を図っています。

課題：食料品の配達事業の分野では、フランスにはインスタカートのようなプレーヤーは存在しませんでした。 代わりに、多くのスーパーマーケットチェーンが配達を提供していました。 顧客はウェブサイトやアプリケーションから注文して、食料品の注文を1日か2日で配達することができます。 DeliverooやUberEatsのように、人々は迅速な配達を要求しました。

解決策：会社は顧客の要求に反響しました。 より速い配達を提供するために、Cajooはマイクロフルフィルメントセンターから顧客に直接販売を開始し、より速い配達艦隊を提供するために配達を管理します。 地元の食料品店と同じように、 Cajooは、冷凍食品、甘くておいしい食料品、新鮮な有機果物、家庭用衛生製品、ボードゲームなど、アプリケーションを使用してオンラインで注文できるすべてのものを提供しています。

資金調達： Cajooは730万ドルを調達しました。これは、同社が採用に使用し、パリ全体にサービスを拡大することを計画しています。

Tech Stack： Bootstrap＆Sentry

収益：約500万ドル

ウィージー（イギリス）

2020年7月に立ち上げられたWeezyは、英国のハイパーローカルなオンデマンドスーパーマーケットです。 顧客はWeezyのアプリを使用して、野菜、新鮮な果物、市販薬、アルコール飲料、クリーニング製品などのアイテムを購入します。

Weezyのサービスは毎日午前10時から午後10時まで実行され、宅配便は戦略的に配置されたフルフィルメントセンターを介して15分以内にフルフィルメントされます。 注文ごとに2.95ポンドの配送料が請求され、食料品は地元の企業や特定の卸売業者から調達されます。

課題： Weezyの創設者であるKristof VanBeverenとAlecDentは、オンライン食料品サービス市場のギャップを発見しました。 主に、時間の少ない専門家の聴衆と、迅速なオンデマンドサービスを望んでいたが、それが法外に高価ではない親が原因でした。

解決策： WeezyのCEO兼共同創設者であるVan Beverenは、ハイパーローカルフルフィルメントセンターモデルを通じて、迅速な梱包とピッキングのためにスペースを最適化できると述べました。 物件や設備のコストが低いため、価格は抑えられていますが、同社はプレミアムな製品を提供することができます。

資金調達：ニューヨークを拠点とするベンチャーキャピタルファンドLeft Lane Capitalが主導する、WeezyはシリーズAの資金調達で2,000万ドルを調達しました。 Weezyは、調達した資金でロンドン全体に2つのフルフィルメントセンターを開設し、英国とロンドン全体に食料品の配達サービスを拡大します。

Tech Stack： Backbone.jx＆Nginx

収益：約500万ドル

Lyfa（スイス）

スイスのバーゼルで2019年に設立されたLyfaは、廃棄物ゼロのスーパーマーケットです。 ミルクや野菜などの新鮮な製品、シリアル、コーヒー、ナッツなどの乾燥製品の宅配を提供します。

注文は、排出ガスのない自転車を使用する宅配便業者によって配達されます。 製品の包装は、ガラスと布で作られたプラスチックを含まない再利用可能な容器で行われます。 これらのコンテナは、その後の配送で使用された後に収集されます。

課題： Lyfaは初期段階にあり、ビジネスとインフラストラクチャの拡大を目指しています。 彼らは、2021年末までにバーゼルからチューリッヒとベルンに拡大することにより、事業の収益性を達成することを目指しています。

解決策： Lyfaの創設者であるMichaelとLewysは、彼らの能力を披露し、 eGroceriesと持続可能性という2つのトレンドをカバーするLyfaを構築しました。 また、説得力のあるMVPを実装することで、Lyfaは資金を調達することができました。

資金調達： Lyfaは、事業と製品範囲を拡大するために、総額225.9Kドルの資金を確保しました。

Tech Stack： .GSAP1.20.3およびMustache3.0.0フレームワーク

収益： 36,000ドル

推奨読書：食料品配達ビジネスを開始する方法

なぜ食料品配達オンラインビジネスは巨額の資金を受け取っているのですか？

食料品の電子商取引の成長は、食料品業界がより多くの消費者にサービスを提供するための触媒として機能しています。 数の急増は増加傾向を示しています。 ここに、食料品業界や他のニッチが巨額の資金を受け取っているいくつかの考えられる理由があります。

1. COVID-19パンデミックとその新しいバリアントオミクロン
2. 洗練されたビジネスモデル

COVID-19パンデミックとその新しいバリアントオミクロン

新しいコロナウイルスは確かに、多くの人々に食料品をオンラインで買い物するように促すことによって、オンライン食料品の注文の多様性を増やすことに貢献しました。 課せられた封鎖制限、ウイルスを捕まえることへの恐れ、そして社会的距離を維持することは、スタートアップが食料品のeコマースプラットフォームへの消費者の移行の波を利用するのを助けました。

オンデマンドでスピーディーな配達モデルを採用している地元の新興企業は、食料品の注文と配達がこれまでになく急増し、記録を更新しています。 これらは、配信半径が小さいダークストアを運営しています。 顧客は、電話のいくつかのボタンをタップして1時間以内に注文を受け取ることにより、オンラインで食料品を購入するように誘惑されます。

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洗練されたビジネスモデル

ほとんどのスタートアップは、ビジネスモデルの強みと能力を証明しているため、複数の資金調達ラウンドを受け取ります。 消費者の要求を満たすことにより、彼らは彼らが提供できることを彼らの株主に再実体化する。

スタートアップはまた、成熟に達することによって並外れた実行を示し、スケーリングを楽​​しみにしている場合、資金を受け取る可能性があります。 最終的に、投資家は彼らのお金で起業家を信頼しています。 その下には、スタートアップがビジネスモデルが堅牢で機敏であることを証明する信頼関係を構築する必要があります。

ただし、100万ドルを1億ドルに変える企業はいくつかあります。 これらは何度も何度も自分自身を証明したものであり、したがって、ニュースになります。 資金調達の成功は、強力なビジネスモデルを持つこととは別に、投資の特定の要因よりも優先されるネットワーキングに帰着することもあります。

企業のCEOによると食料品の風景を形作るトレンド

パンデミックは、ほとんどのオンライン食料品配達プラットフォームのカタパルトとして機能しています。 人々は食料品をオンラインで注文することを受け入れ、環境への影響について優先順位を再考しました。 意識の高まりと消費者行動の変化に伴い、いくつかのトレンドが食料品業界を形作ることになります。 これらは：

合理化された在庫管理システム

在庫管理システムは、在庫、供給、購入などを追跡するために使用されます。 最新の洗練された在庫管理システムは、在庫の場所を追跡し、データに基づいて供給品を再注文する時間を予測します。

在庫管理の最も合理化された形式は、消費者の需要の変化を予測することです。 需要を予測する際には、さまざまな要因を考慮する必要があります。 予測を改善するには、売上、気象パターンの数値、消費者のニーズなど、すべての要因に関連するデータを収集することが極めて重要です。

食料品ビジネスの在庫管理システムを合理化することは、消費者の要求をより効率的に満たしながら、コストを削減し、生産性を高めるのにも役立ちます。 在庫管理システムが提供するツールを使用して、実世界での購入と販売から在庫を計算することが簡単になります。 カウントは、バーコードスキャナーまたはRFIDリーダーから取得できます。

健康を追求した有機食品の需要拡大

予防的な健康対策として、消費者はより多くの有機食品を購入し始めています。 2021-2026年からの予測期間は、約20.5％のCAGRの成長を示し、2026年までに2,601百万米ドルに達すると予想されています。

研究によると、有機食品は、有害な化学物質を含む従来の方法で栽培された食品と比較して、より多くの抗酸化物質を含んでいます。 無機食品に比べて価格差が少なく、健康的で味も良いです。 その需要の他の理由は次のとおりです。

• フィットネス、健康、幸福-有機食品を摂取すると、エネルギーとフィットネスのレベルが上がります。 食品には有害な農薬が含まれていないため、有機食品を摂取すると特定のアレルギーや健康障害が減少します。
• 環境保護-厳格な栽培基準は、環境にプラスの影響を与える有機農家によって守られています。 自然農法は生物多様性を保護し、生態系の自然なバランスを維持します。 有機食品は、地域に流通しているため、地球温暖化との戦いにも役立ち、二酸化炭素排出量を削減します。
• 食品の安全性-有機食品は高品質であると見なされ、健康と環境の両方に安全であると見なされます。 認証プロセスはさらに、有機食品が認証基準に従って栽培および加工されていることを明確にしています。

食料品配達業界におけるDTCの役割の増大

食料品の状況は大きく変化し、消費者のオンライン食料品購入への移行により、DTC（Direct to Consumer）の準備が整いました。 当初、小売業者は顧客との関係を維持する役割を担っていましたが、パンデミックが続く中、ブランドはDTCに軸足を移し、混乱をもたらし、通常の順序を変更しました。

すぐに、これらの大手食料品ブランドは、消費者データを収集することにより、関係の所有者の立場をとることができます。 消費者をよりよく知ることにより、ブランドはより良いサービスを提供し、ブランド認知度を活用できるようになります。 消費者が自宅の快適さから買い物をしようとしたとき、企業はeコマースの拡大の一環として直接販売を開始しました。

とは言うものの、早期に採用し、強力なDTCプログラムでこの市場機会を利用する食料雑貨店は、報酬を獲得することになります。 既存の顧客ベースを現金化することにより、食料雑貨店は実店舗のフットプリントを超えて拡大し、消費者へのリーチを拡大することができます。

政府規制の変更

食料品店は、公衆衛生を保護する上で重要な役割を果たします。 連邦政府および州政府に準拠することにより、食料品小売業者は、消費者に販売される食料品に化学的、物理的、または生物学的な偽和物がないことを保証するために、配送およびサプライチェーンパートナーと戦略的パートナーシップを結ぶ必要があります。

eコマースプラットフォームを介して食料品を購入する需要が高まるにつれ、小売業者はオムニチャネルモデルと協力して、運用効率を改善し、食品の安全性を保証し、消費者の需要にも対応する必要があります。

連邦および州の規制当局は、最適な温度に保たれていない場合の輸送中の食品汚染に関連する問題など、不注意な配送方法によって引き起こされる潜在的なリスクに対処する必要があります。

主に、オンライン食料品業界の主な目標は、より幅広い顧客ベースを持つことですが、食品の安全性を優先することにより、小売業者は公衆衛生の保護に取り組むことができます。 ベストプラクティスと食品安全パラメータをチェックすることで、食料品店は、より安全な供給を通じてコミュニティを安全に保つために機能する、収益性が高く、ユーザーフレンドリーな食料品のeコマースプラットフォームを持つことができます。

パーソナライズへの道

データ主導のパーソナライズにより、チャネルに関係なく、顧客体験を適切なものにすることができます。 顧客は、購入するために選択したデバイスにすぐにアクセスすることを望んでいます。 彼らが感謝されていると感じない場合、彼らは競合他社のサイトを探すことを躊躇しません。 その結果、パーソナライズは重要な差別化要因になりつつあります。

食料品小売業界と、買い物客がシームレスな体験を期待するデジタル接続された世界との間のギャップを埋めるために、小売業者は顧客を知る必要があります。 栄養面に焦点を当てる消費者もいれば、さまざまな味や食感を体験したい消費者もいれば、食事療法を必要とする消費者もいます。

報告によると、Hallaという名前の会社がTasteIntelligenceを立ち上げました。 これは、食料雑貨店が顧客の好みに関するより深い知識を開発して、パーソナライズされた推奨事項、検索結果、および代替品を提供するために特別に構築された人間の好みのエンジンです。

一般的に、小売業者の成功には、前向きな顧客体験が不可欠です。 パーソナライズすることで、小売業者は20％高い顧客満足度を実現し、10〜15％の売上転換率を高めることができます。 それはすべて、顧客の好みを見つけ、それらを利用することに帰着します。

Growcerはどのように役立ちますか？

Growcerは、小売業者と消費者をつなぐ架け橋として機能するように特別に設計された、既製の食料品配達ソリューションです。 模範的な特徴と機能で構築されたGrowcerは、購入者と配達スタッフの両方のための堅牢でユーザー直感的なモバイルアプリを備えています。

豊富なインターフェイスは、ユーザーフレンドリーなエクスペリエンスを提供し、クライアントがビジネスの利益を拡大するのに役立ちます。 Growcerを使用して仕出しできる他のニッチは、薬局、ペット用品、電子機器、酒/ワインなどです。 これらの利点とは別に、Growcerは以下を提供します。

• 開発時間なし（インストールの準備ができています）
• カスタマイズ可能
• テクノロジーに関する広範な知識は必要ありません
• 自己ホスト型で、生涯ライセンスが付属しています
• 無料インストール
• 既製の食料品の配達とバイヤーのアプリ
• 1年間の無料テクニカルサポート
• CMS管理
• 税務管理
• ウォレット管理
• 在庫管理
• 納期
• クリックアンドコレクト
• 複数支払いオプション
• 多言語
• プッシュ通知

グローサーがCOVID-19とその変種であるオミクロンの間に力を与えたオンラインビジネス

その非の打ちどころのないユーザーフレンドリーなインターフェースで、Growcerはパンデミックの間に多くのスタートアップに力を与え、彼らがより多くのことを行えるようにしました。 それらのいくつかを以下に示します。

1.RX配信

アフリカの医薬品配送プラットフォームであり、病院、薬局、および患者が本物の高品質の医薬品を注文して配送できるようにします。

2. Yodigibuys

は、バイヤーが玄関先で配達するために食料品、農産物、電子機器、ファーストフード、ハードウェアなどを購入するのを容易にするオンラインショッピングプラットフォームです。

3.ドカーン

英国の地元のコンビニエンスストアをデジタル化することを使命とするオンライン食料品プラットフォームです。

4.ナビバザール

食料品、家電製品、キッチン用品、室内装飾品などを購入できるeコマースプラットフォームです。

5.[小売]をタップします

ローカライズされた配信プラットフォームです。 購入者は、地元の店舗に注文し、配達枠を予約して、注文を同じ日にドアに配達することができます。

6.プラヴァシカート

Pravasi Cartを使用すると、バイヤーはWebまたはアプリケーションからお気に入りの料理や食料品を購入できます。

7.裏庭ブッシェル

Backyard Bushelは、コミュニティを構築し、小規模農家に地元の市場へのアクセスを提供することを主な目的とするオンラインマーケットプレイスです。 彼らは単に自分のプロフィールを作成し、自家製の農産物の販売を開始することができます。

8.スーパーキウイ

Superkiwiは、Growcerで構築された別のオンライン食料品市場であり、プラットフォームを使用してオンラインで購入した食料品を機敏に配達します。

9.ポップして買い物

Pop to Shopはまた、信頼できるドライバーとともに地元の食材を英国の消費者の家に届けています。 ユーザーがインターネットにアクセスできない場合、PoptoShopも従来から電話で注文を受け付けます。

結論

消費者の需要が絶えず変化しているパンデミックが蔓延している世界では、食料品小売業者にとって新たなビジネス上の課題が浮上しています。 しかし、食料品店が変革された風景で成功するためには、隣接関係に拡大し、新しい戦略を採用することが最も重要です。

食料品の配達プラットフォームを構築するための明確な戦略的ロードマップを作成することは、適切なアプローチです。 それはまた財布の分け前を獲得している間顧客の喜びのための機会を提供します。 食料品の配達プラットフォームを構築して競争上の優位性を獲得するには、Growcerと提携してください。