Ghidul final despre cum să comercializezi restaurantele

Când vine vorba de înființarea unui nou restaurant, poate părea o bătaie de cap să vă aduceți numele în lumina reflectoarelor. Deseori, pare că există prea multe lucruri asupra cărora să se concentreze; postere, rețele sociale, campanii și să nu mai vorbim de competiție. În fiecare zi, puteți vedea restaurantele învecinate primind o mulțime de clienți, în timp ce mesele dvs. adună praf. Și nu poți să nu te întrebi ce ai putea face mai bine. Vestea bună este că pentru fiecare meniu de restaurant există o campanie de marketing frumoasă care așteaptă să se concretizeze. Iată un ghid pas cu pas despre cum să comercializezi restaurantele.

1) Cea mai bună modalitate de a comercializa restaurantele este să vă cunoașteți publicul țintă

Adevărul este acesta; diferite tipuri de locații atrag diferite tipuri de oameni. Acest lucru este valabil pentru orice tip de afacere, fie că este vorba de o companie de tehnologie, un magazin de îmbrăcăminte sau, în acest caz, un restaurant. Nu există nicio modalitate de a atrage pe toată lumea în magazinul dvs. și nu este o idee grozavă să încercați acest lucru. Cel mai bun mod pentru o companie nou-înființată de a câștiga tracțiune este să vizeze un anumit brand de oameni.

Poate că restaurantul dvs. este făcut pentru oameni conștienți de sănătate, cărora le pasă de mediu, sau poate este mai mult pentru oamenii cărora le place să petreacă și să mănânce mâncare confortabilă. Unele restaurante, cum ar fi Friendly's, sunt cunoscute pentru că vizează copiii mici și părinții acestora. Alte locuri, cum ar fi The Capital Grille, vor satisface adulții din clasa superioară. Pentru fiecare restaurant, mare sau mic, puteți vedea publicul țintă prin fiecare poster, postare pe rețelele sociale și imagine.

2) Creați și gestionați contul dvs. Yelp

Configurarea unui cont Yelp este unul dintre primele lucruri pe care ar trebui să le faceți atunci când deschideți orice afacere care deservește oamenii. Indiferent dacă vă faceți un cont, clienții vor revizui în mod firesc stabilirea dvs. Prin gestionarea propriei pagini Yelp, îți oferă ție, proprietarul afacerii, mai mult control asupra narațiunii.

Faceți pagina dvs. Yelp accesibilă și atrăgătoare adăugând fotografii, scriind despre afacerea dvs. și, cel mai important, interacționând cu recenziile clienților. Poate părea un mic gest să comentezi un mesaj de „mulțumire” sub o recenzie plăcută, dar le arată clienților că prețuiești timpul lor. În zilele noastre, oamenii duc o viață foarte ocupată; Așa că să-și ia timp din ziua lor pentru a lăsa o recenzie arată că serviciul tău a însemnat mult pentru ei.

Nu uitați să comentați și recenziile negative. Unii ar putea considera acest lucru ca fiind contraproductiv; la urma urmei, ultimul lucru pe care un proprietar de afaceri își dorește este să atragă atenția negativă, mai ales dacă restaurantul său este nou înființat. Cu toate acestea, dacă nu răspundeți la feedback-ul negativ, veți impune, fără să știți, credința că clientul nemulțumit are dreptate în afirmațiile sale.

În schimb, încercați să răspundeți cu scuze temeinice, cu o modalitate de a remedia situația. Poate le puteți instrui să vă contacteze personal pentru a raporta circumstanțele. Puteți oferi o reducere, o masă gratuită sau banii înapoi. Nu numai că este o modalitate de a menține recenziile negative la minimum, dar această metodă vă va ajuta și la creșterea integrității dvs. ca afacere.

3) Creați un Twitter, Facebook și Instagram

Pentru a adăuga pe lista creării contului, este în interesul tău să fii activ pe rețelele sociale. Asta înseamnă actualizări consistente între cei trei mari; Twitter, Facebook și Instagram. Site-urile de social media populare se pot schimba pe măsură ce trec anii și tehnologia evoluează. Deși, începând cu 2022, aceste trei site-uri web sunt unele dintre cele mai bune locuri pentru a conduce la restaurantul dvs.

Când vine vorba de rețelele sociale, multe unități fac greșeala gravă de a posta exact același lucru pe fiecare dintre platformele lor. Deși acest lucru este mai productiv decât postarea cu moderație, este mult mai eficient să folosiți diferite platforme pentru diferite tipuri de postări. De exemplu, Twitter este un loc grozav pentru informații rapide și captive, în timp ce Instagram este locul ideal pentru imagini superbe, plăcute din punct de vedere estetic.

Indiferent dacă postați pe o platformă în fiecare zi sau în fiecare săptămână, asigurați-vă că programul de încărcare este consecvent. Chiar și postările simple, cu efort redus, vă vor planta subconștient marca în mintea unei persoane care derulează prin feedul lor.

4) Aveți un site web cu un meniu online fabulos

Indiferent cât de mică este afacerea ta, nu este niciodată o idee rea să-ți creezi propriul site web. Acest lucru crește prezența online, în timp ce vă stabilește și mai mult marca.

În plus, dacă vrei să promovezi un restaurant și să atragi clienți online, trebuie să ai un meniu apetisant. Acest lucru ar putea însemna pur și simplu să copiați conținutul meniului fizic pe site-ul dvs. web sau să faceți ceva separat care se potrivește bine cu estetica site-ului.

Indiferent de direcția pe care o alegeți, importanța este întotdeauna în prezentare. Păstrați-vă textul ordonat și ușor de citit, alegeți culori complementare și, desigur, niciun meniu nu este complet fără imagini.

5) Postați întotdeauna fotografii frumoase și apetisante

Fotografiile sunt ingredientul principal pentru publicitatea restaurantului; fără poze cu mâncarea pe care o oferiți, este greu pentru clienții noi să aibă încredere în orice vindeți. Fiecare proprietar de restaurant își dorește imagini de calitate cu cele mai bune rețete ale lor și asta din motive întemeiate. Imaginile vizuale apetisante sunt ceea ce determină creierul să se concentreze asupra foametei.

Atunci când decideți cum să comercializați un restaurant, situația ideală pentru orice stabiliment este posibilitatea de a angaja un profesionist care să se ocupe de poze. Deși pentru majoritatea întreprinderilor mici, angajarea unui fotograf pentru fiecare fotografie Instagram sau schimbare de meniu este nerealistă. În acest scenariu obișnuit, trebuie să cercetăm strategiile adecvate de fotografiere a alimentelor.

• Iluminatul este totul; Prezentarea vaselor în lumină naturală va lumina toate detaliile, fiind în același timp ușoară pentru ochi.
• Experimentați cu unghiuri.

• Utilizați elemente de recuzită, cum ar fi cuțite, furculițe și recipiente pentru sos pentru a vizualiza dimensiunile porțiilor.
• Când fotografiați sandvișuri, burrito-uri sau wrap-uri, alegeți un unghi în jos. În acest fel, clienții pot vedea conținutul din interior.
• Și iată un secret; un pic de editare merge mult. Nu este nimic în neregulă cu retușurile moderate pentru a oferi fotografiilor tale un plus de atracție.

6) Rămâneți la curent cu tendințele restaurantelor

Nimic nu atrage clienți noi ca o schimbare. Schimbările în elementele de meniu, decorațiunile și strategia generală de branding pot deveni uneori cruciale pentru ca un restaurant să rămână pe termen lung. La fel ca în modă, mâncărurile pot intra și se demodează în funcție de schimbările populației, evoluția timpului și chiar schimbările sezoniere. Toamna, de exemplu, vei vedea că anumite restaurante sunt pline cu opțiuni de mirodenii de dovleac. Odată ce iarna vine, unele dintre aceste opțiuni dispar din meniuri. În prezent, alimentele care sunt vegetariene, fără gluten sau prietenoase cu keto devin din ce în ce mai răspândite în scena restaurantelor. Este întotdeauna o idee bună să acordați atenție rapoartelor din industrie, deoarece acestea vă pot ajuta stabilirea să rămână relevantă.

A învăța cum să comercializezi restaurante nu este o sarcină ușoară, dar dacă ești deja în această afacere, atunci știi că este unul dintre cele mai importante lucruri pe care să te concentrezi. Marketingul este ceea ce va determina dacă restaurantul tău reușește sau nu. Sincer, poate părea o muncă copleșitoare. Deși, odată ce te-ai familiarizat cu rețelele sociale și ți-ai stabilit publicul țintă, vei descoperi că marketingul pentru restaurante poate fi o briză.