Der ultimative Leitfaden zur Vermarktung von Restaurants

Wenn es darum geht, ein neues Restaurant zu eröffnen, kann es mühsam erscheinen, Ihren Namen ins Rampenlicht zu rücken. Oft scheint es, als gäbe es zu viele Dinge, auf die man sich konzentrieren muss; Poster, Social Media, Kampagnen und ganz zu schweigen vom Wettbewerb. Jeden Tag können Sie sehen, wie die benachbarten Restaurants viele Kunden bekommen, während Ihre Tische Staub ansammeln. Und man kommt nicht umhin, sich zu fragen, was man besser machen könnte. Die gute Nachricht ist, dass es für jedes Restaurantmenü eine schöne Marketingkampagne gibt, die nur darauf wartet, Früchte zu tragen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Restaurants vermarktet.

1) Der beste Weg, Restaurants zu vermarkten, besteht darin, Ihre Zielgruppe zu kennen

Die Wahrheit ist dies; Verschiedene Arten von Veranstaltungsorten ziehen verschiedene Arten von Menschen an. Dies gilt für jede Art von Unternehmen, sei es ein Technologieunternehmen, ein Bekleidungsgeschäft oder in diesem Fall ein Restaurant. Es gibt keine Möglichkeit, alle in Ihr Geschäft zu locken, und es ist keine gute Idee, dies zu versuchen. Der beste Weg für ein Start-up-Unternehmen, Fuß zu fassen, besteht darin, eine bestimmte Marke von Menschen anzusprechen.

Vielleicht ist Ihr Restaurant für gesundheitsbewusste Menschen gemacht, denen die Umwelt am Herzen liegt, oder vielleicht ist es eher für Leute, die gerne feiern und gutbürgerliche Küche essen. Einige Restaurants, wie Friendly's, sind dafür bekannt, dass sie auf kleine Kinder und ihre Eltern abzielen. Andere Orte, wie das Capital Grille, richten sich an Erwachsene der Oberschicht. Für jedes Restaurant, ob groß oder klein, können Sie die Zielgruppe durch jedes Poster, jeden Social-Media-Beitrag und jedes Bild sehen.

2) Erstellen und verwalten Sie Ihr Yelp-Konto

Das Einrichten eines Yelp-Kontos ist eines der ersten Dinge, die Sie tun sollten, wenn Sie ein Unternehmen eröffnen, das Menschen bedient. Unabhängig davon, ob Sie ein Konto eröffnen, werden Kunden Ihre Einrichtung natürlich bewerten. Indem Sie Ihre eigene Yelp-Seite verwalten, haben Sie als Geschäftsinhaber mehr Kontrolle über die Erzählung.

Machen Sie Ihre Yelp-Seite zugänglich und verlockend, indem Sie Fotos hinzufügen, über Ihr Unternehmen schreiben und vor allem mit den Kundenbewertungen interagieren. Es mag wie eine kleine Geste erscheinen, eine „Dankeschön“-Nachricht unter einer angenehmen Bewertung zu kommentieren, aber es trägt viel dazu bei, Kunden zu zeigen, dass Sie ihre Zeit schätzen. Heutzutage leben die Menschen ein sehr geschäftiges Leben; sich also die Zeit zu nehmen, um eine Bewertung abzugeben, zeigt, dass Ihr Service ihnen viel bedeutet hat.

Vergessen Sie nicht, auch negative Bewertungen zu kommentieren. Einige mögen dies als kontraproduktiv ansehen; Schließlich möchte ein Geschäftsinhaber nicht negativ auffallen, insbesondere wenn sein Restaurant neu eröffnet wird. Indem Sie jedoch nicht auf negatives Feedback antworten, werden Sie unwissentlich den Glauben erzwingen, dass der verärgerte Kunde mit seinen Behauptungen Recht hat.

Versuchen Sie stattdessen, mit einer gründlichen Entschuldigung zu antworten, um die Situation zu beheben. Vielleicht können Sie sie anweisen, Sie persönlich zu kontaktieren, um die Umstände zu melden. Sie können einen Rabatt, eine kostenlose Mahlzeit oder ihr Geld zurück anbieten. Dies ist nicht nur eine Möglichkeit, negative Bewertungen auf ein Minimum zu beschränken, diese Methode wird auch dazu beitragen, Ihre Integrität als Unternehmen zu stärken.

3) Erstellen Sie ein Twitter, Facebook und Instagram

Um zur Liste der Kontoerstellung hinzuzufügen, ist es in Ihrem besten Interesse, in den sozialen Medien aktiv zu sein. Das bedeutet konsequente Aktualisierungen bei den großen Drei; Twitter, Facebook und Instagram. Beliebte Social-Media-Sites unterliegen im Laufe der Jahre und der technologischen Weiterentwicklung Veränderungen. Ab 2022 gehören diese drei Websites jedoch zu den besten Orten, um die Aufmerksamkeit auf Ihr Restaurant zu lenken.

Wenn es um soziale Medien geht, machen viele Einrichtungen den schweren Fehler, auf jeder ihrer Plattformen genau das Gleiche zu posten. Dies ist zwar produktiver als sparsames Posten, aber es ist viel effektiver, verschiedene Plattformen für verschiedene Arten von Posts zu verwenden. Twitter ist beispielsweise ein großartiger Ort für schnelle, knackige Informationen, während Instagram die Anlaufstelle für wunderschöne, ästhetisch ansprechende Bilder ist.

Unabhängig davon, ob Sie jeden Tag oder jede Woche auf einer Plattform posten, stellen Sie sicher, dass Ihr Upload-Zeitplan konsistent ist. Selbst einfache Posts mit geringem Aufwand werden Ihre Marke unbewusst in das Gedächtnis einer Person einpflanzen, die durch ihren Feed scrollt.

4) Haben Sie eine Website mit einem fabelhaften Online-Menü

Egal wie klein Ihr Unternehmen ist, es ist nie eine schlechte Idee, eine eigene Website zu erstellen. Dies erhöht die Online-Präsenz und etabliert Ihre Marke weiter.

Wenn Sie ein Restaurant vermarkten und online Kunden anziehen möchten, müssen Sie außerdem eine appetitliche Speisekarte haben. Dies könnte bedeuten, dass Sie einfach den Inhalt des physischen Menüs auf Ihre Website kopieren oder etwas Separates erstellen, das gut zur Ästhetik der Website passt.

Welche Richtung Sie auch wählen, die Bedeutung liegt immer in der Präsentation. Halten Sie Ihre Formulierungen sauber und leicht lesbar, wählen Sie Komplementärfarben, und natürlich ist kein Menü ohne Bilder vollständig.

5) Poste immer schöne, appetitliche Fotos

Fotos sind der Hauptbestandteil der Restaurantwerbung; Ohne Bilder der Lebensmittel, die Sie anbieten, ist es für neue Kunden schwierig, dem zu vertrauen, was Sie verkaufen. Jeder Restaurantbesitzer möchte hochwertige Bilder seiner besten Rezepte, und das aus gutem Grund. Appetitliche Bilder bringen das Gehirn dazu, sich auf den Hunger zu konzentrieren.

Bei der Entscheidung, wie man ein Restaurant vermarktet, ist die ideale Situation für jedes Unternehmen die Möglichkeit, einen Fachmann einzustellen, der sich um die Bilder kümmert. Für die meisten kleinen Unternehmen ist es jedoch unrealistisch, einen Fotografen für jede Instagram-Aufnahme oder Menüänderung einzustellen. In diesem häufigen Szenario muss man die richtigen Strategien zum Aufnehmen von Lebensmittelfotos erforschen.

• Beleuchtung ist alles; Wenn Sie Ihre Gerichte in natürlichem Licht präsentieren, werden alle Details beleuchtet und gleichzeitig die Augen geschont.
• Experimentiere mit Winkeln.

• Verwenden Sie Requisiten wie Messer, Gabeln und Saucenbehälter, um Portionsgrößen zu visualisieren.
• Wählen Sie beim Fotografieren von Sandwiches, Burritos oder Wraps einen nach unten gerichteten Winkel. Auf diese Weise können Kunden den Inhalt im Inneren sehen.
• Und hier ist ein Geheimnis; ein wenig Bearbeitung geht einen langen Weg. Gegen maßvolle Ausbesserungen ist nichts einzuwenden, um Ihren Fotos einen zusätzlichen Reiz zu verleihen.

6) Bleiben Sie bei Restauranttrends auf dem Laufenden

Nichts zieht neue Kunden an wie eine Veränderung. Änderungen an Menüpunkten, Dekorationen und der allgemeinen Markenstrategie können manchmal entscheidend für den langfristigen Bestand eines Restaurants werden. Ähnlich wie die Mode können Gerichte in Abhängigkeit von Bevölkerungsveränderungen, Zeitverlauf und sogar saisonalen Veränderungen in und aus der Mode kommen. Im Herbst werden Sie beispielsweise sehen, dass bestimmte Restaurants mit Kürbis-Gewürz-Optionen gefüllt sind. Sobald der Winter hereinbricht, verschwinden einige dieser Optionen aus den Menüs. Derzeit werden vegetarische, glutenfreie oder keto-freundliche Lebensmittel in der Restaurantszene immer häufiger. Es ist immer eine gute Idee, auf Branchenberichte zu achten, da sie dazu beitragen können, dass Ihr Unternehmen relevant bleibt.

Zu lernen, wie man Restaurants vermarktet, ist keine leichte Aufgabe, aber wenn Sie bereits in diesem Geschäft tätig sind, wissen Sie, dass dies eines der wichtigsten Dinge ist, auf die Sie sich konzentrieren müssen. Marketing entscheidet über Erfolg oder Misserfolg Ihres Restaurants. Ehrlich gesagt kann es wie eine überwältigende Aufgabe erscheinen. Sobald Sie sich jedoch mit Social Media vertraut gemacht und Ihre Zielgruppe festgelegt haben, werden Sie feststellen, dass Restaurantmarketing ein Kinderspiel sein kann.