Menu-Planejamento de seu mix de marketing

O Dia de Ação de Graças na América é sobre agradecer – pela família, amigos, empregos… todas as nossas bênçãos.

E comendo. Ação de Graças é sobre muita e muita comida.

Qualquer anfitrião, e a maioria dos convidados, saberá que grande parte do planejamento do Dia de Ação de Graças é criar o menu do que será servido em cada etapa - de aperitivos salgados a finais doces. Um planejador experiente considera cuidadosamente as fases e o equilíbrio. O menu certo é parte salgado, parte doce; parte leve, parte pesada; parte delicado, parte decadente. Muito de qualquer coisa – molho, laticínios, peru, doce – pode desequilibrar a balança. O criador do cardápio também deve pensar nas necessidades individuais dos hóspedes: vegetarianos, sem glúten ou intolerantes à lactose, por exemplo. A comida deve dar aos convidados o que eles precisam para saciar e deliciar.

Então, por que estou falando de comida? Na verdade, não. Planejar um menu de refeição é muito parecido com planejar um mix de marketing.

Você está comigo? Vamos quebrar isso.

Mix de marketing: o que vem na caixa?

Primeiras coisas primeiro. Um cozinheiro habilidoso sabe ler uma receita completamente – para verificar os ingredientes, garantir que ela tenha tudo à mão e entender o cronograma de cada etapa. Ela também pode precisar ler algumas caixas para verificar os ingredientes, tomando cuidado para que incluam apenas coisas que seus convidados podem comer.

Da mesma forma, devemos falar sobre o que está dentro da caixa do Marketing Mix. Historicamente, a frase “Marketing Mix” incitou os profissionais de marketing a cuspir os 4 p's: produto, preço, praça, promoção. Estes são uma base excelente; mas a verdade é que muitos profissionais de marketing das escolas mais novas têm um conjunto diferente de táticas.

No mix de marketing mais recente, há coisas como marketing de entrada/saída, promoção versus tráfego orgânico, eventos e todas as opções digitais disponíveis em seu buffet. Você também pode encontrar canais não digitais, como mala direta, rádio, skywriting e patrocínios de eventos. Vamos chegar a todas as táticas em um momento.

Fazendo nossa metáfora

Vamos preparar nossa metáfora. Prometi que este post compararia um menu de férias a um mix de marketing. Aqui está o meu pensamento:

Primeiro, você tem os componentes individuais. Estes são como os ingredientes que compõem uma receita. Para marketing, você tem suas táticas individuais, como blogs, impressos, eventos.

Para transformar os ingredientes em uma receita, você deve combiná-los. Da mesma forma, você combina elementos individuais de um mix de marketing para formar uma campanha de marketing para um resultado singular (lançamento de um produto, por exemplo).

O próximo passo é combinar receitas (ou pratos) para montar um cardápio. É aqui que entram as considerações acima mencionadas (equilíbrio, peso, textura). Este é o produto acabado – os elementos individuais que criam alimentos que se sentam em uma mesa e satisfazem seus convidados. Da mesma forma, suas campanhas de marketing individuais, empilhadas juntas, criam seu calendário de marketing abrangente para o ano.

Agora vamos arregaçar as mangas e começar a planejar.

Qual é o tamanho do seu orçamento?

Em seguida é o dinheiro. Quanto você tem para gastar?

Para uma grande festa, você precisa saber quanto tem em sua carteira para poder avaliar que vibração e ingredientes servirá - cidra de maçã x Veuve Clicquot, uma bandeja de legumes x canapés passados, etc. em tom e dinheiro.

Da mesma forma, você precisa saber quanto pode gastar em seus esforços de marketing. Isso determinará se você será desconexo, contando com marketing de baixo custo ou gratuito, como o boca a boca; ou se você tiver orçamento para descer o Goodyear Blimp com sua mensagem.

Se você for um fornecedor (ou tiver estado no lado do cliente no planejamento de festas), estará familiarizado com o conceito de "custo por convidado". Você pode dividir seus esforços de marketing da mesma maneira. Por exemplo, quanto custará por espectador executar essa campanha de skywriting? (Um primo relacionado a esta questão é o ROI.)

Considere seu público

Quem vem jantar? Esse é o primeiro passo quando você está planejando um menu. Você precisa saber dados gerais, como quantos deles existem e a que horas eles vêm. Você também precisa de alguns detalhes, como se eles têm restrições alimentares.

Portanto, você também deseja saber sobre o público para o qual está fazendo marketing. Considere o tamanho do seu público-alvo, de onde eles são (domésticos ou internacionais), que tipos de mídia consomem. Certifique-se de que há algo para todos em sua lista.

A aclamada chef Julia Child disse: “Acho que cozinhar bem tem a ver com amor, não é? A coisa mais adorável que você pode cozinhar para alguém próximo a você é o melhor presente de dia dos namorados que você pode dar.”

Se você sabe o que seus convidados querem comer ou seu público quer comprar, você os toca.

Ingredientes

Agora vamos ao âmago da questão. Os ingredientes são a espinha dorsal de qualquer refeição. Você tem grampos e especialidades. A forma como você os une em diferentes combinações e proporções pode criar resultados diferentes.

Por exemplo, grampos. Na cozinha, são coisas como açúcar, manteiga, farinha, sal. Você transforma esses componentes individuais em guloseimas deliciosas. Uma receita satisfatória pode ser forjada a partir deles - como um biscoito de açúcar. Você também pode adicionar ingredientes especiais como especiarias ou manteiga artesanal, açúcar demerara e vários tipos de farinhas, para criar algo ainda mais exclusivo.

Nós, profissionais de marketing, também trabalhamos com os mesmos ingredientes repetidamente. É como os misturamos que cria o resultado diferente. Nossos grampos são coisas como o seguinte:

• Para marketing digital, você tem canais como sites, e-mails e boletins eletrônicos, banners, webinars, podcasts e blogs. Você também pode escrever white papers ou e-books

• No lado da impressão, você tem a publicidade tradicional (jornal/revista), pôsteres, mala direta como cartões postais, catálogos, cartas e folhetos e panfletos.

• Social é basicamente sua própria categoria. Embora digital, também tem o elemento de participação. Nesta categoria de ingredientes estão o Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Instagram e muitos outros novos ingredientes que florescem enquanto falamos.

• Há compromissos diretos com clientes a serem considerados, como conferências e feiras, encontros, telefonemas e apresentações

• E há aquelas coisas mais não tradicionais, mas talvez modernas, a serem consideradas, como skywriting ou patrocínios de eventos ou brindes.

Há muitos ingredientes disponíveis para o profissional de marketing moderno, assim como há uma infinidade de ingredientes disponíveis em mercearias modernas. Cabe a você decidir quantos deseja perseguir, colocar no carrinho e dominar.

receitas

Agora é hora de se divertir um pouco. Este é o momento de brincadeira criativa em que você mistura e combina, juntando suas ideias e ingredientes para formar guloseimas que encantam e entretêm. Para pegar o indivíduo às vezes díspar, componentes e transformá-los em um prato. Ou esforço de marketing.

Para a refeição, é quando você define seu cardápio.

Para o profissional de marketing, é aqui que você decide seu mix de marketing.

Anotá-la

Nesta fase do planejamento do menu, minha mesa de jantar geralmente está cheia de revistas com orelhas, impressos da Internet e pilhas de livros de receitas. Tenho em mente um plano visual de como será a refeição – e em que ordem tudo será servido. Mas tenho que escrever antes que me escape. É aqui que começo a rabiscar, dividindo minhas receitas planejadas em categorias – aperitivos, acompanhamentos, pratos principais, sobremesas, bebidas. Também verifico minha lista inicial de convidados para garantir que haja realmente algo para todos comerem e desfrutarem. Faço marcações especiais para qualquer coisa que preciso lembrar enquanto faço compras e executo minha refeição - por exemplo, se quero pegar uma garrafa de vinho especial ou experimentar aquela nova marca de discos de chocolate amargo em minha receita de biscoito.

Portanto, também é hora de escrever seu plano de marketing. Anote quantos elementos impressos, digitais e sociais você pretende usar. Além disso, faça marcas especiais para qualquer um dos componentes individuais – se você deseja realizar um concurso de mídia social, por exemplo, qual é o prêmio?

Uma nota sobre o tempo

Timing é, como dizem, tudo. Garantir que todos os pratos saiam do forno ao mesmo tempo é uma das maiores lutas do dia de Ação de Graças. Depois que o cardápio é planejado, os mantimentos comprados e a casa limpa, é aconselhável estabelecer um cronograma. Eu vi membros da minha família criarem cronogramas – delineando claramente o que deve ser iniciado e a que horas no forno para garantir que tudo saia corretamente. Considero isso uma prática recomendada na cozinha.

Como profissional de marketing, você também precisa planejar e definir cuidadosamente o tempo de seus esforços. Por exemplo, coloque carimbos de data/hora em que seus convites por e-mail devem ser enviados antes do evento, quando você iniciará sua campanha de mídia social e em que dia/hora seus anúncios de televisão serão veiculados.

E uma dica relacionada: assim como os cozinheiros precisam se lembrar de que a torta está no forno para não queimar, você deve se lembrar de remover todos os banners da Web ou anúncios de TV sensíveis ao tempo assim que sua campanha terminar. .

Corra alguns riscos

Embora as receitas testadas e comprovadas – ou elementos de marketing – possam funcionar, elas também podem ficar obsoletas. Por vezes é necessário arriscar, integrando um novo ingrediente na sua ementa ou experimentando uma nova receita. A etiqueta pode lhe dizer que não é aconselhável experimentar uma nova receita com os convidados – você deve praticá-la primeiro. Essa ideia pode fazer sentido (afinal, pode não sair tão saborosa quanto você gostaria ou pode não ser configurada corretamente). Mas também é muito divertido arriscar e tentar mesmo assim. Pode sair perfeito e ser a estrela do cardápio.

O mesmo acontece com o marketing. Se você tiver uma nova ideia ou quiser experimentar um novo canal de marketing, seu chefe pode querer ver um plano concreto. Como vai funcionar, quais são as falhas de segurança e assim por diante. Mas às vezes não há tempo para tudo isso. Você quer abrir esse caminho e experimentar essa nova ideia agora. Pode falhar e queimar. Ou pode ser um grande sucesso e se tornar um novo item básico. Permita-se o tempo de jogo. Assuma o risco.
Um dos meus chefs famosos favoritos, Anthony Bourdain, tem um pensamento sábio aqui: “Sem experimentação, vontade de fazer perguntas e tentar coisas novas, certamente nos tornaremos estáticos, repetitivos, moribundos”.

Aproveite a festa

Parabéns! Seu mix de marketing está bem encaminhado (as rodas do menu do Dia de Ação de Graças também podem estar girando). Agora é a hora de cozinhar e curtir o show. Saúde!

PS Não se esqueça de descongelar o peru.