Продуктовый онлайн-бизнес в странах Северной Европы: определите новую норму или посмотрите, как она разворачивается

Рынок онлайн-продуктов в странах Северной Европы в настоящее время переживает сейсмические изменения из-за пандемии COVID-19. В погоне за предметами повседневного обихода люди в скандинавских странах обратились к онлайн-покупкам, что привело к стремительному росту популярности служб доставки продуктов. Например:

• По данным Statista, в мае треть потребителей Финляндии покупали продукты в Интернете.
• Согласно недавним отчетам Deloitte, 65 % продуктовых компаний в Дании зафиксировали 10-процентный рост онлайн-продаж продуктов питания в марте.
• В отчете Strategy& говорится, что почти 29% шведских потребителей впервые после появления коронавируса совершали покупки в Интернете.

Устойчивое развитие: самый популярный потребительский тренд в скандинавских странах

Когда дело доходит до покупок продуктов в Интернете, потребители из стран Скандинавии предпочитают принимать решения, основанные на принципах устойчивого развития. Опрос, проведенный PostNord, показывает, что трое из четырех онлайн-покупателей уделяют внимание тому, как и при каких условиях производятся и транспортируются товары, которые они намереваются приобрести. Согласно этому обзору, датчане являются потребителями, которые больше всего заботятся об устойчивом развитии и очень заинтересованы в том, чтобы делать осознанный выбор при совершении покупок в Интернете, за ними следуют шведы. Вот графическое изображение, показывающее процент потребителей в странах Северной Европы, которые принимают во внимание экологичность при совершении покупок в Интернете.

Расшифровка странового анализа продуктового ритейла

Рост продуктовой электронной коммерции в Дании

Изменяющиеся покупательские привычки населения Дании за последние несколько лет подтолкнули к развитию все каналы розничной торговли, и продуктовый ритейл является одним из них. Исследование, проведенное Ken Research, показало, что выручка в сегменте продуктов питания и бакалейных товаров достигла 477 миллионов долларов США в 2018 году и, как ожидается, вырастет до 742 миллионов долларов США к 2022 году. по оценкам, к 2022 году он достигнет 15,6%, что указывает на то, что в будущем электронные магазины станут основным двигателем роста оборота датских продовольственных ритейлеров.

Ключевые игроки продуктового рынка в Дании

1. Кооператив

Coop является одним из крупнейших розничных продавцов потребительских товаров в Дании с долей рынка 40% и управляет известными сетями супермаркетов, такими как Irma, SuperBrugsen и Kvickly.

2. Немлиг.com

Nemlig.com – это онлайн-супермаркет, основанный в 2010 году и известный тем, что предлагает населению Дании продукты и другие товары повседневного спроса.

Рост продуктовой электронной коммерции в Норвегии

В нынешнем сценарии рынок онлайн-продуктов в Норвегии быстро расширяется. Опрос, проведенный Statista, показал, что люди в возрасте от 35 до 44 лет были самыми активными онлайн-покупателями продуктов в стране в 2019 году. Одной из ключевых причин роста интернет-магазинов является самый высокий уровень использования Интернета норвежцами. Почти 3,2 из 4,95 миллиона норвежцев любят делать покупки в Интернете, и это число растет день ото дня, а это говорит о том, что в обозримом будущем сектор онлайн-продуктов будет продолжать расти.

Ключевые игроки продуктового рынка в Норвегии

1. Группа Норвегии

Это норвежская группа оптовой торговли продуктами питания, которая управляет различными продуктовыми магазинами. У компании более 1800 продуктовых магазинов почти в 89 процентах муниципалитетов Норвегии.

2. РЕМА 1000

Rema 1000 — многонациональная сеть продуктовых магазинов со скидками без излишеств со штаб-квартирой в Осло, Норвегия. Компания была основана ODD Reitan в 1979 году и полностью принадлежит Reitan Group.

Рост продуктовой электронной коммерции в Швеции

При уровне проникновения Интернета в 87,8% интернет-магазины в Швеции быстро растут. В отчете новостей электронной торговли говорится, что в продуктовой онлайн-индустрии Швеции в декабре 2019 года продажи продуктов питания выросли на 23,8 процента. Кроме того, продажи продуктов питания выросли на 3,1 процента в 2019 году по сравнению с предыдущим годом.

Ключевые игроки продуктового рынка в Швеции

1. МатХем.se

MatHem — это интернет-магазин продуктовых товаров в Швеции, который позволяет шведским потребителям размещать заказы либо на своем веб-сайте, либо в мобильных приложениях. Компания была удостоена награды «Продовольственный веб-сайт года» в 2010, 2011 и 2013 годах шведским онлайн-журналом «Internetworld».

2. Матсмарт

Matsmart — один из известных розничных продавцов продуктов питания в Швеции. Компания предлагает бакалейные товары и продукты питания по сниженным ценам, и ее основной задачей является сокращение пищевых отходов в стране.

Рост продуктовой электронной коммерции в Финляндии

Будь то розничная торговля, продукты питания или другие товары, электронная коммерция стала жизнеспособным вариантом для финнов в эту современную эпоху. По данным Statista, доля людей, которые покупали продукты в Интернете в Финляндии, увеличилась с 1 до 9 % с 2009 по 2019 год. Растущий интерес финского населения к электронным покупкам вынудил офлайн-ритейлеров выйти в интернет и разработать онлайн-платформы для покупок продуктов, чтобы сохранить удовлетворенность клиентов за последние пару лет.

Ключевые игроки продовольственного рынка в Финляндии

1. Алепа

Alepa — сеть продуктовых магазинов, основанная в 1918 году в районе Большого Хельсинки в Финляндии. В настоящее время компания принадлежит HOK-Elanto, входящей в общенациональный кооператив S Group.

2. Лидл

Lidl — немецкая сеть супермаркетов, насчитывающая более 10 000 магазинов в Европе и США. Компания работает в Финляндии с 2002 года и в настоящее время владеет 188 магазинами в стране.

Как будет развиваться рынок онлайн-продуктов после коронавируса?

Новый коронавирус резко повлиял на поведение потребителей и покупательские привычки во всем мире. Поскольку потребительские приоритеты стали сосредоточены на самых основных потребностях, онлайн-индустрия бакалейных товаров стала свидетелем массового бума продаж продуктов питания. Чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей, продуктовым ритейлерам необходимо предпринять смелые шаги. Но для этого требуется глубокое понимание того, как сегодняшний кризис повлияет на онлайн-ритейл продуктов в ближайшем будущем. Чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе, бакалейные лавки должны активно разрабатывать стратегии, основанные на тенденциях и поведении, которые, по прогнозам, переживут COVID-19.

Стратегии, которые бакалейщики должны принять, чтобы оставаться впереди игры

1. Удовлетворение растущего онлайн-спроса

Удовлетворение потребительского спроса в Интернете является первоочередной задачей для продуктовых ритейлеров в условиях кризиса, вызванного коронавирусом. Следовательно, они должны сосредоточиться на создании платформы для доставки продуктов, чтобы расширить слоты для онлайн-заказов. Привлекательное присутствие в Интернете может помочь им справиться с растущими потребностями клиентов.

2. Настройте управление запасами

Бакалейщики должны регулировать уровень своих запасов, чтобы повысить эффективность своей цепочки поставок. Они должны переназначить свою сеть поставщиков, добавив достаточное количество резервных копий и избыточность для обеспечения бесперебойного потока продуктов. Они могут использовать ИИ и другие системы управления данными для анализа внешних и внутренних факторов спроса, которые могут повлиять на изменения потребительских тенденций.

3. Внедрите функции безопасности для обеспечения безопасности клиентов

Чтобы обеспечить безопасность своих клиентов и работников, бакалейщики должны соблюдать правила гигиены в своих продуктовых магазинах. Они должны включать в свое приложение для доставки продуктов необходимые функции, которые отражают изменение поведения потребителей, особенно в отношении безопасности. Кроме того, они должны уведомить своих клиентов о мерах предосторожности, принимаемых их доставщиками для борьбы со вспышкой.

4. Предотвратите панические покупки с помощью баннера доступности временных интервалов

Бакалейные лавки должны разместить в своих продуктовых магазинах баннер о доступности во времени, чтобы уменьшить панические покупки в это критическое время. Они должны побуждать своих пользователей планировать свои покупки в зависимости от наличия слотов. Эта функция может помочь им обеспечить более плавную обработку заказов, обеспечивая при этом приятное впечатление для своих клиентов.

5. Переход от массовых рекламных акций к таргетированным

Продуктовые ритейлеры должны понимать поведение потребителей и действовать соответствующим образом, чтобы выжить в будущем. Они должны сбросить рекламные программы и сосредоточиться на целевых акциях. Они должны снизить интенсивность своей рекламы и переключить свое внимание на рекламу пользующихся спросом товаров.

Вывод

В нынешней ситуации потребители по всему миру смотрят на бренды и продукты через новую призму. Если руководствоваться прошлыми сбоями, определенные сдвиги в поведении потребителей становятся постоянными после того, как кризис миновал. Например, после заражения атипичной пневмонией в 2003 году скорость и масштабы регистрации новых пользователей для онлайн-покупок в Китае резко возросли, что в конечном итоге привело к созданию крупнейшей в мире экосистемы электронной коммерции.

Если взять в качестве примера атипичную пневмонию, не будет ошибкой сказать, что новые потребительские привычки, выработанные в этот период, переживут пандемию. Таким образом, продуктовые ритейлеры, стремящиеся извлечь выгоду из изменения потребительских привычек, имеют возможность выйти в интернет и оставить свой след в продуктовой индустрии.