Afaceri cu produse alimentare online în țările nordice: definiți noua normalitate sau urmăriți-l în desfășurare

Piața de alimente online din țările nordice se află în prezent în mijlocul schimbărilor seismice din cauza pandemiei de COVID-19. În căutarea articolelor de uz zilnic, oamenii din nordii s-au orientat către cumpărături online, crescând vertiginos rata de adoptare a serviciilor de livrare a alimentelor. De exemplu:

• O treime dintre consumatorii finlandezi au cumpărat produse alimentare online în luna mai, potrivit Statista.
• Conform rapoartelor recente ale Deloitte, 65% dintre companiile alimentare din Danemarca au înregistrat o creștere cu 10% a vânzărilor online de produse alimentare în luna martie.
• Un raport al Strategy& a afirmat că aproape 29% dintre consumatorii suedezi au făcut cumpărături online pentru prima dată după sosirea Coronavirusului.

Sustenabilitate: Cea mai populară tendință de consumator de produse alimentare în regiunile nordice

Când vine vorba de cumpărături online, consumatorii nordici preferă să ia decizii de consum conștiente de sustenabilitate. Un sondaj realizat de PostNord dezvăluie că trei din patru consumatori online iau în considerare modul și în ce condiții sunt fabricate și transportate articolele pe care intenționează să le achiziționeze. Potrivit acestui sondaj, danezii sunt cei mai conștienți de sustenabilitate și foarte interesați să facă alegeri conștiincioase în timp ce fac cumpărături online, urmați îndeaproape de suedezi. Iată imaginea care ilustrează procentul de consumatori nordici care iau în considerare sustenabilitatea atunci când cumpără online.

Decodificarea analizei în funcție de țară a comerțului cu produse alimentare

Creșterea comerțului electronic cu produse alimentare în Danemarca

În ultimii ani, obiceiurile de cumpărături în schimbare ale populației daneze au impulsionat dezvoltarea pe toate canalele de vânzare cu amănuntul, iar comerțul cu amănuntul este unul dintre ele. Un studiu realizat de Ken Research a arătat că veniturile din segmentul alimentar și alimentar au atins 477 milioane USD în 2018 și este de așteptat să crească la 742 milioane USD până în 2022. Pătrunderea utilizatorilor în sectorul de retail alimentar a fost de 13,3% în același an și se estimează că va atinge 15,6% până în 2022, ceea ce indică faptul că alimentele electronice vor fi principalul motor al creșterii cifrei de afaceri pentru comercianții cu amănuntul danezi de produse alimentare în viitor.

Jucători cheie de produse alimentare din Danemarca

1. Coop

Coop este unul dintre cei mai mari comercianți cu amănuntul de bunuri de larg consum din Danemarca, cu o cotă de piață de 40% și operează rețele de supermarketuri cunoscute precum Irma, SuperBrugsen și Kvickly.

2. Nemlig.com

Nemlig.com este un supermarket online fondat în 2010 și este renumit pentru că furnizează băcănii și alte articole folosite zilnic populației daneze.

Creșterea comerțului electronic cu produse alimentare în Norvegia

Piața de alimente online din Norvegia se extinde rapid în scenariul actual. Un sondaj realizat de Statista a constatat că persoanele cu vârste cuprinse între 35 și 44 de ani au fost cei mai activi cumpărători online de produse alimentare în 2019 din țară. Unul dintre motivele cheie din spatele creșterii produselor alimentare electronice este cea mai mare utilizare a internetului de către norvegieni. Aproape 3,2 din 4,95 milioane de norvegieni iubesc să facă cumpărături online, iar acest număr crește pe zi ce trece, ceea ce prezice că sectorul alimentar online va continua să crească în viitorul apropiat.

Jucători cheie de produse alimentare din Norvegia

1. NorgesGruppen

Este un grup norvegian de vânzări cu ridicata de produse alimentare care conduce diverse puncte de vânzare. Compania are peste 1800 de magazine alimentare în aproape 89% din municipalitățile din Norvegia.

2. REMA 1000

Rema 1000 este un lanț multinațional de produse alimentare cu reduceri reduse, cu sediul central în Oslo, Norvegia. Compania a fost fondată de ODD Reitan în 1979 și este deținută în întregime de Reitan Group.

Creșterea comerțului electronic cu produse alimentare în Suedia

Cu o rată de penetrare a internetului de 87,8%, alimentele electronice din Suedia se dezvoltă rapid. Știrile despre comerțul electronic într-un raport afirmă că industria alimentară online din Suedia a înregistrat o creștere de 23,8% a vânzărilor de produse alimentare în decembrie 2019. De asemenea, vânzările din comerțul alimentar au crescut cu 3,1% în 2019 comparativ cu anul precedent.

Jucători cheie de produse alimentare din Suedia

1. Mathem.se

MatHem este un comerciant online de produse alimentare din Suedia, care permite consumatorilor suedezi să plaseze comenzi fie de pe site-ul său web, fie din aplicațiile mobile. Compania a fost premiată drept „Site-ul de produse alimentare al anului” în 2010, 2011 și 2013 de către revista online suedeză „Internetworld”.

2. Matsmart

Matsmart este unul dintre renumitii comercianți cu amănuntul de produse alimentare din Suedia. Compania oferă alimente și produse alimentare la prețuri reduse, iar obiectivul său principal este reducerea risipei de alimente în țară.

Creșterea comerțului electronic cu produse alimentare în Finlanda

Fie că este vorba de vânzare cu amănuntul, produse alimentare sau alte produse, comerțul electronic a devenit o opțiune viabilă pentru finlandezi în această eră modernă. Potrivit Statista, ponderea persoanelor care au cumpărat produse alimentare online în Finlanda a crescut de la 1 la 9 % din 2009 până în 2019. Interesul tot mai mare al populației finlandeze față de cumpărăturile electronice a forțat comercianții cu amănuntul offline să meargă online și să dezvolte platforme de cumpărături online pentru menține satisfacția clienților în ultimii doi ani.

Jucători cheie de produse alimentare din Finlanda

1. Alepa

Alepa este un lanț de magazine alimentare fondat în 1918 în regiunea Greater Helsinki din Finlanda. În prezent, compania este deținută de HOK-Elanto, o parte a cooperativei naționale S Group.

2. Lidl

Lidl este un lanț de supermarketuri cu sediul în Germania, care operează peste 10.000 de magazine în Europa și Statele Unite. Compania operează în Finlanda din 2002 și deține în prezent 188 de magazine în țară.

Cum va evolua piața de alimente online în urma coronavirusului?

Noul coronavirus a afectat drastic comportamentul consumatorilor și obiceiurile de cumpărare de pe tot globul. Pe măsură ce prioritățile consumatorilor au devenit centrate pe nevoile cele mai de bază, industria alimentară online a fost martoră la un boom masiv al vânzărilor de produse alimentare. Pentru a satisface cerințele tot mai mari ale consumatorilor, comercianții cu amănuntul de produse alimentare trebuie să facă mișcări îndrăznețe. Dar pentru a face acest lucru este nevoie de o înțelegere profundă a modului în care criza de astăzi va afecta comerțul cu amănuntul online de produse alimentare în viitorul viitor. Băcănii trebuie să construiască în mod proactiv strategii în jurul tendințelor și comportamentelor despre care se preconizează că vor supraviețui COVID-19 pentru a avea succes pe termen lung.

Strategii pe care băcănii trebuie să le adopte pentru a rămâne înaintea jocului

1. Faceți față cererii în creștere online

Satisfacerea cererii online a consumatorilor este cea mai mare prioritate pentru comercianții cu amănuntul de produse alimentare pe fondul crizei coronavirusului. Prin urmare, trebuie să se concentreze pe construirea unei platforme de livrare a alimentelor pentru a îmbunătăți sloturile de comandă online. A avea o prezență online convingătoare îi poate ajuta să facă față nevoilor în creștere ale clienților.

2. Îmbunătățiți-vă gestionarea inventarului

Băcănii trebuie să își reglementeze nivelurile de inventar pentru a îmbunătăți eficiența lanțului lor de aprovizionare. Ei ar trebui să remapaze rețeaua lor de furnizori, adăugând suficiente copii de rezervă și redundanță pentru a asigura fluxuri fluide de produse. Ei pot folosi AI și alte sisteme de gestionare a datelor pentru a analiza factorii externi și interni ai cererii care ar putea influența schimbările în tendințele consumatorilor.

3. Introduceți caracteristici de siguranță pentru a asigura siguranța clientului

Pentru a asigura siguranța clienților și a lucrătorilor, comercianții trebuie să implementeze practici de igienă în magazinele lor alimentare. Aceștia trebuie să includă funcții necesare în aplicația lor de livrare a produselor alimentare care să reflecte comportamentele în schimbare ale consumatorilor, în special în ceea ce privește siguranța. Mai mult, ei trebuie să își informeze clienții cu privire la măsurile de precauție luate de personalul lor de livrare pentru a face față focarului.

4. Preveniți cumpărarea în panică cu ajutorul bannerului de disponibilitate a intervalului de timp

Băcănii trebuie să introducă un banner de disponibilitate în intervalul orar în magazinele lor alimentare pentru a reduce cumpărăturile de panică în această perioadă crucială. Trebuie să-și încurajeze utilizatorii să-și planifice cumpărăturile în funcție de disponibilitatea sloturilor. Această funcție îi poate ajuta să asigure o procesare mai ușoară a comenzilor, oferind în același timp o experiență plăcută clienților lor.

5. Trecerea de la promoțiile în masă la cele vizate

Retailerii de produse alimentare ar trebui să înțeleagă comportamentul consumatorilor și să acționeze în consecință pentru a supraviețui în viitor. Trebuie să resetați programele promoționale și să se concentreze pe promoții direcționate. Ei trebuie să își reducă intensitatea promoțională și să-și îndrepte atenția către promovarea produselor la cerere.

Concluzie

Consumatorii din întreaga lume privesc mărcile și produsele printr-o nouă lentilă în situația actuală. Dacă perturbările din trecut sunt un ghid, anumite schimbări în comportamentul consumatorilor devin permanente după trecerea unei crize. De exemplu, în urma contagiunii SARS din 2003, viteza și amploarea cu care noii utilizatori s-au înscris pentru cumpărături online în China au crescut brusc, rezultând în cele din urmă cel mai mare ecosistem de comerț electronic din lume.

Luând SARS ca exemplu, nu va fi greșit să spunem că noile obiceiuri de consum create în această perioadă vor supraviețui pandemiei. Prin urmare, comercianții cu amănuntul de alimente cu viziunea de a valorifica schimbarea obiceiurilor consumatorilor au ocazia de a intra online și de a-și pune amprenta în industria alimentară.