Online-Lebensmittelgeschäft in den nordischen Ländern: Definieren Sie die neue Normalität oder beobachten Sie, wie sie sich entfaltet

Der Online-Lebensmittelmarkt in den nordischen Ländern befindet sich derzeit aufgrund der COVID-19-Pandemie inmitten erdbebenartiger Veränderungen. Auf der Jagd nach Artikeln des täglichen Bedarfs haben sich Menschen in ganz Skandinavien dem Online-Shopping zugewandt, was die Akzeptanzrate von Lebensmittellieferdiensten in die Höhe schnellen lässt. Zum Beispiel:

• Laut Statista hat ein Drittel der finnischen Verbraucher im Monat Mai Lebensmittel online gekauft.
• Laut den jüngsten Berichten von Deloitte verzeichneten 65 % der Lebensmittelunternehmen in Dänemark im März ein 10-prozentiges Wachstum der Online-Lebensmittelverkäufe.
• In einem Bericht von Strategy& heißt es, dass fast 29 % der schwedischen Verbraucher zum ersten Mal nach der Ankunft des Coronavirus online Lebensmittel eingekauft haben.

Nachhaltigkeit: Der beliebteste Verbrauchertrend für Lebensmittel in Skandinavien

Beim Online-Einkauf von Lebensmitteln bevorzugen die nordischen Verbraucher nachhaltigkeitsbewusste Konsumentscheidungen. Eine von PostNord durchgeführte Umfrage zeigt, dass drei von vier Online-Konsumenten darüber nachdenken, wie und unter welchen Bedingungen die Artikel, die sie kaufen möchten, hergestellt und transportiert werden. Laut dieser Umfrage sind die Dänen die nachhaltigsten Verbraucher und sehr daran interessiert, beim Online-Einkauf gewissenhafte Entscheidungen zu treffen, dicht gefolgt von den Schweden. Hier ist die bildliche Ansicht, die den Prozentsatz der Verbraucher in Skandinavien darstellt, die beim Online-Einkauf auf Nachhaltigkeit achten.

Entschlüsselung der länderspezifischen Analyse des Lebensmitteleinzelhandels

Der Aufstieg des Lebensmittel-E-Commerce in Dänemark

Die sich ändernden Einkaufsgewohnheiten der dänischen Bevölkerung haben die Entwicklung in den letzten Jahren in allen Einzelhandelskanälen vorangetrieben, und der Lebensmitteleinzelhandel ist einer davon. Eine von Ken Research durchgeführte Studie zeigte, dass der Umsatz im Lebensmittel- und Lebensmittelsegment im Jahr 2018 477 Millionen US-Dollar erreichte und bis 2022 voraussichtlich auf 742 Millionen US-Dollar steigen wird. Die Benutzerdurchdringung im Lebensmitteleinzelhandel betrug im selben Jahr 13,3 % wird bis 2022 auf 15,6 % geschätzt, was darauf hindeutet, dass die E-Lebensmittel in Zukunft der Haupttreiber des Umsatzwachstums für die dänischen Lebensmitteleinzelhändler sein werden.

Schlüsselakteure im Lebensmittelgeschäft in Dänemark

1. Genossenschaft

Coop ist mit einem Marktanteil von 40 % einer der größten Einzelhändler für Konsumgüter in Dänemark und betreibt bekannte Supermarktketten wie Irma, SuperBrugsen und Kvickly.

2. Nemlig.com

Nemlig.com ist ein 2010 gegründeter Online-Supermarkt und bekannt dafür, der dänischen Bevölkerung Lebensmittel und andere Artikel des täglichen Bedarfs anzubieten.

Der Aufstieg des Lebensmittel-E-Commerce in Norwegen

Der Online-Lebensmittelmarkt in Norwegen expandiert im gegenwärtigen Szenario schnell. Eine von Statista durchgeführte Umfrage ergab, dass die Menschen im Alter zwischen 35 und 44 Jahren im Jahr 2019 die aktivsten Online-Käufer von Lebensmitteln im Land waren. Einer der Hauptgründe für das Wachstum von E-Lebensmitteln ist die höchste Internetnutzung durch die Norweger. Fast 3,2 von 4,95 Millionen Norwegern lieben es, online einzukaufen, und diese Zahl steigt von Tag zu Tag, was voraussagt, dass der Online-Lebensmittelsektor in absehbarer Zeit weiter wachsen wird.

Wichtige Lebensmittelakteure in Norwegen

1. NorgesGruppen

Es ist eine norwegische Lebensmittelgroßhandelsgruppe, die verschiedene Lebensmittelgeschäfte betreibt. Das Unternehmen hat mehr als 1800 Lebensmittelgeschäfte in fast 89 Prozent der norwegischen Gemeinden.

2. REMA1000

Rema 1000 ist eine multinationale, schnörkellose Soft-Discounter-Lebensmittelkette mit Hauptsitz in Oslo, Norwegen. Das Unternehmen wurde 1979 von ODD Reitan gegründet und befindet sich vollständig im Besitz der Reitan Group.

Der Aufstieg des Lebensmittel-E-Commerce in Schweden

Mit einer Internetdurchdringungsrate von 87,8 % wächst der E-Lebensmittelhandel in Schweden rasant. In einem Bericht von E-Commerce-Nachrichten heißt es, dass die Online-Lebensmittelbranche in Schweden im Dezember 2019 einen Anstieg der Lebensmittelverkäufe um 23,8 Prozent verzeichnete. Auch die Verkäufe im Lebensmittelhandel stiegen 2019 um 3,1 % im Vergleich zum Vorjahr.

Wichtige Lebensmittelhändler in Schweden

1. MatHem.se

MatHem ist ein Online-Händler für Lebensmittelprodukte in Schweden, der es schwedischen Verbrauchern ermöglicht, Bestellungen entweder über seine Website oder mobile Apps aufzugeben. Das Unternehmen wurde 2010, 2011 und 2013 vom schwedischen Online-Magazin „Internetworld“ als „The Grocery Website of the Year“ ausgezeichnet.

2. Matsmart

Matsmart ist einer der renommiertesten Lebensmitteleinzelhändler in Schweden. Das Unternehmen bietet Lebensmittel und Lebensmittelprodukte zu ermäßigten Preisen an und konzentriert sich in erster Linie darauf, die Lebensmittelverschwendung im Land zu reduzieren.

Der Aufstieg des Lebensmittel-E-Commerce in Finnland

Ob für den Einzelhandel, Lebensmittel oder andere Produkte, E-Commerce ist für die Finnen in dieser modernen Ära zu einer praktikablen Option geworden. Laut Statista stieg der Anteil der Personen, die in Finnland Lebensmittel online kauften, von 1 auf 9 % von 2009 bis 2019. Das zunehmende Interesse der finnischen Bevölkerung am E-Shopping hat Offline-Händler gezwungen, online zu gehen und Online-Lebensmitteleinkaufsplattformen zu entwickeln Kundenzufriedenheit in den letzten Jahren aufrechterhalten.

Wichtige Lebensmittelhändler in Finnland

1. Alepa

Alepa ist eine 1918 gegründete Lebensmittelkette im Großraum Helsinki in Finnland. Derzeit ist das Unternehmen im Besitz von HOK-Elanto, einem Teil der landesweiten Genossenschaft S Group.

2. Lidl

Lidl ist eine in Deutschland ansässige Supermarktkette, die über 10.000 Geschäfte in ganz Europa und den Vereinigten Staaten betreibt. Das Unternehmen ist seit 2002 in Finnland tätig und besitzt derzeit 188 Filialen im Land.

Wie wird sich der Online-Lebensmittelmarkt nach dem Coronavirus entwickeln?

Das neuartige Coronavirus hat das Verbraucherverhalten und die Kaufgewohnheiten auf der ganzen Welt drastisch beeinflusst. Da sich die Prioritäten der Verbraucher auf die grundlegendsten Bedürfnisse konzentriert haben, hat die Online-Lebensmittelbranche einen massiven Boom beim Verkauf von Lebensmitteln erlebt. Um den wachsenden Verbraucheransprüchen gerecht zu werden, müssen Lebensmitteleinzelhändler mutige Schritte unternehmen. Dazu ist jedoch ein tiefes Verständnis dafür erforderlich, wie sich die heutige Krise auf den Online-Lebensmittelhandel in der kommenden Zukunft auswirken wird. Lebensmittelhändler müssen proaktiv Strategien rund um die Trends und Verhaltensweisen entwickeln, die voraussichtlich COVID-19 überleben werden, um langfristig erfolgreich zu sein.

Strategien, die Lebensmittelhändler anwenden müssen, um dem Spiel einen Schritt voraus zu sein

1. Befriedigen Sie die steigende Online-Nachfrage

Die Befriedigung der Online-Verbrauchernachfrage hat für Lebensmitteleinzelhändler in der Coronavirus-Krise oberste Priorität. Daher müssen sie sich auf den Aufbau einer Lieferplattform für Lebensmittel konzentrieren, um die Online-Bestellplätze zu verbessern. Eine überzeugende Online-Präsenz kann ihnen dabei helfen, den wachsenden Kundenanforderungen gerecht zu werden.

2. Optimieren Sie Ihr Bestandsmanagement

Lebensmittelhändler müssen ihre Lagerbestände regulieren, um die Effizienz ihrer Lieferkette zu verbessern. Sie sollten ihr Lieferantennetzwerk neu ausrichten und ausreichende Backups und Redundanz hinzufügen, um einen reibungslosen Produktfluss zu gewährleisten. Sie können KI und andere Datenmanagementsysteme verwenden, um die externen und internen Nachfragetreiber zu analysieren, die Änderungen der Verbrauchertrends beeinflussen könnten.

3. Führen Sie Sicherheitsfunktionen ein, um die Sicherheit des Kunden zu gewährleisten

Um die Sicherheit ihrer Kunden und Mitarbeiter zu gewährleisten, müssen Lebensmittelhändler Hygienepraktiken in ihren Lebensmittelgeschäften einführen. Sie müssen die notwendigen Funktionen in ihre Lebensmittelliefer-App aufnehmen, die das sich ändernde Verbraucherverhalten widerspiegeln, insbesondere in Bezug auf die Sicherheit. Darüber hinaus müssen sie ihre Kunden über die Vorsichtsmaßnahmen informieren, die ihr Zustellpersonal zur Bewältigung des Ausbruchs getroffen hat.

4. Verhindern Sie Panikkäufe mit Zeitfenster-Verfügbarkeitsbannern

Lebensmittelhändler müssen in ihren Lebensmittelgeschäften ein Zeitfenster-Verfügbarkeitsbanner einführen, um Hamsterkäufe in dieser entscheidenden Zeit zu reduzieren. Sie müssen ihre Benutzer ermutigen, ihre Einkäufe basierend auf der Verfügbarkeit von Slots zu planen. Diese Funktion kann ihnen helfen, eine reibungslosere Auftragsabwicklung zu gewährleisten und gleichzeitig ihren Kunden ein angenehmes Erlebnis zu bieten.

5. Verlagerung von Massenpromotionen zu gezielten

Lebensmitteleinzelhändler sollten das Verbraucherverhalten verstehen und entsprechend handeln, um in Zukunft bestehen zu können. Sie müssen Werbeprogramme zurücksetzen und sich auf gezielte Werbeaktionen konzentrieren. Sie müssen ihre Werbeintensität reduzieren und ihre Aufmerksamkeit auf die Werbung für nachgefragte Produkte lenken.

Fazit

Verbraucher auf der ganzen Welt betrachten die Marken und Produkte in der gegenwärtigen Situation aus einer neuen Perspektive. Wenn vergangene Disruptionen eine Richtschnur sind, werden bestimmte Veränderungen im Verbraucherverhalten nach dem Ende einer Krise dauerhaft. Nach der SARS-Ansteckung im Jahr 2003 stieg beispielsweise die Geschwindigkeit und das Ausmaß, in dem sich neue Benutzer für das Online-Shopping in China anmeldeten, stark an, was letztendlich zum weltweit größten E-Commerce-Ökosystem führte.

Am Beispiel von SARS ist es nicht falsch zu sagen, dass die neuen Konsumgewohnheiten, die in dieser Zeit geschmiedet wurden, die Pandemie überdauern werden. Daher haben Lebensmitteleinzelhändler mit der Vision, von den sich ändernden Verbrauchergewohnheiten zu profitieren, die Möglichkeit, online zu gehen und sich in der Lebensmittelbranche einen Namen zu machen.