建立餐厅成长策略：逐步指南

餐饮业竞争激烈。有关扩展它的任何步骤都可以创造或破坏您的业务。因此，制定万无一失的计划很重要。无论您是要刚开始还是计划扩展到另一个位置，都必须为此制定全面的计划。在进行这样的事情的同时，首先投资于学习和了解考虑，这总是一个好主意，这个博客文章只是为此。在这里，我们将讨论餐厅的扩建策略，扩展注意事项，增长技巧等：

什么是餐厅扩建策略？

餐厅扩建策略是一个完整的计划，企业可以定义如何增加其足迹，收入和市场的影响力。它涉及制定计划，收集资金，选择位置，制定策略等。

您什么时候应该考虑扩大餐厅业务？

如果您正在遇到以下内容，那么您应该开始计划扩大餐厅业务的积极信号：

盈利能力

如果您的餐厅长期以来一直在持续达到较高的餐厅利润率，并且您的平均收入非常大，这意味着您在财务上稳定，并准备进一步扩大餐厅。

客户需求

您的餐厅每天都在成为头条新闻，并已成为该镇的谈话。您正在收到有关社交媒体手柄的积极反馈，您的员工被爱或您对Google业务个人资料有积极的评论？如果是，您最好开始计划扩大业务，因为在不同地点的人们正在等待您。

运营效率

您从来没有以平稳有效的方式运行操作的任何问题。

市场机会

如果人们在其他地方要求您的专业，并且存在市场差距，那么这为您带来了抓住差距并利用优势的绝佳机会。

品牌力量

您的品牌享有明显的声誉，并且您几乎每天都在完美地吸引新客户。

资源

您有声誉，资本和管理人员来维持您的新扩张。

餐厅如何扩展？

现在我们已经讨论了何时开始考虑扩展，让我们继续下一步，这是您的策略：

• 增加现有容量

您需要从扩大现有餐厅空间开始。为此，您需要将房屋置于隔壁的位置。您可以加起来一个特别的房间，并在那里组织私人聚会。您可以建造一个露台并创建豪华的户外座位安排。为了吸引人们来，您可以与音乐乐队合作并增强用餐体验。

• 询问人们的意见

我们希望上述步骤可以帮助您在当地围绕您的地方闻名，并且我们假设您已经在社交媒体上拥有良好的存在。现在，您可以针对客户对餐厅的感受进行民意调查或互动帖子。您还可以发布故事或进行现场会议，介绍如果您来到他们的城市，是否会喜欢它。分析他们的反应，并开始超越您的新受众/前景。现在，当您到达他们的地区时，通知他们。在其中引起兴奋。在这种情况下，您可以通过发布折扣和特别优惠或利用您独特的销售主张来做到这一点。

• 现在该开放餐馆了

开始扩展到对您对食物专业需求的不同地点的距离。在食物，氛围和客户体验方面，请确保您在所有服务地点保持一致。这是因为，迟早，人们将开始评论他们对您在社交媒体上的新努力的看法。如果以积极的方式完成，那将为您带来福音。另一方面，如果事实证明是负面的话，这个消息将像野火一样传播，甚至可能导致您的扩展计划的失败。因此，请注意一致性点。

• 还专注于新的收入流

当您可以简单地添加新的收入流，例如在线订购系统，餐厅商品，餐饮服务，活动组织等时，您就不必肯定地扩展房屋并在新地点开设餐厅。

这些方法可以维持您的知名度，同时也可以提高您的销售，盈利能力和声誉，而无需进行任何身体扩展。

• 创建仅送货餐厅

另一个工厂的想法是开设一家送货餐厅。这将是具有成本效益的，您需要为我们的主机厨房做准备。不会有诸如用餐区的租金或公用事业账单之类的间接费用。您只需要一个强大且用户友好的网站即可运行此模型。

• 打开食品卡车

Lays最近提出了一个独特的概念，即打开食品卡车，人们可以从小吃中准备菜肴。这表明同龄人喜欢独特的想法。确保将卡车驻扎在繁忙的地点，例如办公楼或大学和大学附近。

• 特许经营您的概念

您并不总是需要承担所有费用和风险，因为您有诸如特许经营概念之类的很酷的想法。这是将您的餐厅业务扩展到新地点的有力方法。当您的第一家餐厅做得很好时，这肯定很好。您可以使用其声誉和名称来复制多个新位置的概念。

• 启用在线订单

当今的消费者希望您能够送货上门。为此，您将需要一个餐厅移动应用程序来使客户的订购流程变得顺利。您也可以提出QR代码菜单。这些类型的菜单允许客户查看菜单并直接从其手机中下订单。

总结

不要忘记利用交叉促销（使用一种产品/服务/位置来推广另一种产品/位置）。您可以通过使用现有位置来宣传您的新位置来做到这一点。社交媒体，店内促销活动和餐馆提供了一种很好的方法，可以鼓励您的客户参观所有餐馆。此外，您可以考虑与餐厅营销机构合作，该机构可以帮助您的品牌在未来的发展。