レストランの成長戦略の構築：ステップバイステップガイド

レストラン業界は非常に競争力があります。それがあなたのビジネスを作ったり壊したりすることができる拡大に関してあなたがとる一歩。したがって、絶対確実な計画を立てることが重要です。あなたがちょうど始めようとしているか、別の場所に拡大することを計画しているかどうかにかかわらず、あなたはそれのために包括的な計画を立てる必要があります。そのようなことを進めている間、最初に学習と考慮事項を知ることに投資することは常に良い考えです、このブログ投稿はそのためだけです。ここでは、レストランの拡張戦略、拡張に関する考慮事項、成長のヒントなどについて説明します。

レストラン拡張戦略とは何ですか？

レストランの拡張戦略は、ビジネスが市場でのフットプリント、収益、存在を増やす方法を定義できる完全な計画です。これには、計画の作成、資金の集め、場所の選択、戦略の策定などが含まれます。

いつレストランビジネスを拡大することを検討する必要がありますか？

以下を経験している場合は、レストランビジネスの拡大を計画し始める必要があるという肯定的な兆候です。

収益性

あなたのレストランが長い間一貫して高いレストランの利益率を達成しており、あなたが非常に強い平均収益を持っているなら、それはあなたが財政的に安定しており、あなたのレストランをさらに拡大する準備ができていることを意味します。

顧客の需要

あなたのレストランは毎日見出しを作り、町の話になりました。ソーシャルメディアのハンドルについて肯定的なフィードバックを受けています。スタッフが愛されているのですか、それともGoogleビジネスプロフィールに肯定的なレビューがありますか？はいの場合、別の場所にいる人々があなたを待っているので、あなたはあなたのビジネスを拡大することを計画し始める方が良いでしょう。

運用効率

スムーズで効率的な方法で操作を実行するのに問題はありませんでした。

市場機会

人々が他の場所であなたの専門を要求していて、市場のギャップがあるなら、これはあなたがギャップをつかんで利用する絶好の機会をもたらします。

ブランドの強さ

あなたのブランドは素晴らしい評判を持っており、あなたはほぼ毎日、新しい顧客を完璧に引き付けています。

リソース

あなたはあなたの新しい拡大を維持するために、健全な評判、資本、および管理スタッフを持っています。

レストランはどのように拡大できますか？

拡張をいつ検討するかについて議論したので、次のステップに進みましょう。

• 既存の容量を増やします

既存のレストランスペースを拡大することから始める必要があります。このためには、隣の敷地を越える必要があります。特別な部屋を合計して、あそこにプライベートパーティーを組織することができます。パティオを構築し、豪華な屋外席の配置を作成できます。人々を引き付けるために、あなたは音楽バンドと協力して、食事体験を強化することができます。

• 人々の意見を聞いてください

上記のステップが、あなたがあなたの地域で一種の有名なものを手に入れるのに役立つことを願っています。そして、私たちはあなたがすでにソーシャルメディアで良い存在を持っていると仮定します。これで、顧客がレストランについてどのように感じているかについて、世論調査やインタラクティブな投稿を実行できます。また、ストーリーを投稿したり、都市に来た場合に届かない顧客がそれを好むかどうかについてのライブセッションを実施することもできます。彼らの応答を分析し、新しい視聴者/見込み客のハイパーターゲティングを開始します。今、あなたが彼らの地域に到着するときに彼らに知らせてください。それらの間に興奮を生み出します。この場合、割引や特別オファーをリリースしたり、ユニークな販売命題を活用したりすることでそうすることができます。

• さあ、レストランをオープンする時が来ました

食品の専門の需要がかなり外れているさまざまな場所に拡大し始めてください。食べ物、雰囲気、顧客体験の観点から、すべてのサービングの場所で一貫していることを確認してください。これは、遅かれ早かれ、人々がソーシャルメディアに対するあなたの新しい努力についてどのように感じているかについてレビューをし始めるからです。それが前向きな方法で行われた場合、それはあなたにとって恩恵になるでしょう。一方、ネガティブになった場合、ニュースは山火事のように広がり、拡張計画の失敗につながる可能性さえあります。したがって、一貫性に注意してください。

• 新しい収益源にも焦点を当てます

オンライン注文システム、レストラン商品、ケータリングサービス、イベント整理など、新しい収益ストリームを追加できる場合、施設を拡張して新しい場所にレストランを大いにリスクのあるレストランを開設する必要はありません。

これらの方法は、人気を維持しながら、身体的拡大なしに売り上げ、収益性、評判を高めます。

• 配達専用のレストランを作成します

別のファブのアイデアは、配達のみのレストランを開くことです。費用対効果が高く、ホストキッチンの準備に必要なすべてです。ダイニングエリアの家賃やユーティリティの請求書のようなオーバーヘッドコストはありません。このモデルを実行するには、堅牢でユーザーフレンドリーなWebサイトが必要です。

• フードトラックを開けます

Laysは最近、人々がおやつから料理を手に入れることができるフードトラックを開けるというユニークなコンセプトを思いつきました。これは、仲間に愛されているユニークなアイデアを示しています。近くのオフィスビルやカレッジや大学などの忙しい場所にトラックを配置してください。

• あなたのコンセプトをフランチャイズします

コンセプトのフランチャイズなどのクールなアイデアがあるため、すべての費用とリスクを負う必要はありません。これは、レストランビジネスを新しい場所に拡大する強力な方法です。あなたの最初のレストランが非常にうまくいくとき、これは確かに良いことです。その評判と名前を使用して、複数の新しい場所で概念を複製できます。

• オンライン注文を有効にします

今日の消費者は、宅配できることを期待しています。このためには、顧客向けに注文プロセスをスムーズにするために、レストランモバイルアプリが必要です。 QRコードメニューを思いつくこともできます。これらのタイプのメニューにより、顧客はメニューを表示し、モバイルから直接注文することができます。

合計

クロスプロモーション（ある製品/サービス/場所の使用に別の製品を促進する）を活用することを忘れないでください。これを行うには、既存の場所を使用して新しい場所を宣伝できます。ソーシャルメディア、店内プロモーション、レストランは、顧客がすべてのレストランを訪問することを奨励する素晴らしい方法を提供します。また、将来ブランドの成長を支援できるレストランマーケティング代理店と提携することを検討することができます。