Co należy wziąć pod uwagę, rozpoczynając działalność związaną z przygotowywaniem posiłków — przewodnik krok po kroku

Ostatnia aktualizacja: 7 czerwca 2023 r

Ostatnia dekada była świadkiem pojawienia się unikalnych biznesów e-commerce. Kilka z nich to strony internetowe przygotowujące posiłki, prowadzone przez obecnych operatorów, takich jak Hello Fresh, Blue Apron i Plated. Istnieją różne przyczyny sukcesu firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków, z których niektóre są nadal aktualne w 2023 r.

Po pierwsze, populacja milenialsów i pokolenia X to najwyższe profile demograficzne wśród konsumentów gotowych posiłków, stanowiących około 63,7% wszystkich kupujących. Stanowią również populację o maksymalnej kontroli nad swoimi decyzjami pieniężnymi. Po drugie, zwykli konsumenci firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków należą do rodzin o wysokich dochodach, których średni roczny dochód wynosi do 80 000 USD, co czyni ten biznes bardzo lukratywnym.

Dlaczego konsumenci są przyciągani do stron internetowych przygotowujących posiłki?

Według Numerator, wiodącej organizacji zajmującej się badaniem rynku, trzy główne powody, dla których ludzie lubią zamawiać jedzenie w firmach zajmujących się przygotowywaniem posiłków, to:

Taka firma ma trzy podstawowe modele, jak wyjaśniono poniżej:

• zamawianie z witryn przygotowujących posiłki oszczędza czas podczas planowania posiłków
• skraca czas zakupów spożywczych
• wprowadza potrawy z różnych kuchni

Poza tym efekt Ikei (stwierdzenie, że ludzie dodają wartość do rzeczy, które sami pomagają stworzyć) uzasadnia również psychologię konsumenta i chęć zamawiania gotowych posiłków.

Wszystkie powyższe statystyki i czynniki wskazują na ogromny potencjał biznesowy w branży przygotowywania posiłków. Biorąc pod uwagę korzystny scenariusz rynkowy i brak firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków w kilku miastach, można śmiało stwierdzić, że rok 2023 to właściwy czas, aby postawić stopę w branży przygotowywania posiłków.

Spis treści

• Najnowsze trendy w branży przygotowywania posiłków w 2023 roku
  • Model biznesowy przygotowywania posiłków na bazie roślin/wegan
  • Firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków dla dzieci

• Realne modele biznesowe dla witryny przygotowującej posiłki
  • Model dostawy zestawu posiłków (następnie Freshly i Hello Fresh)
  • Zorientowany na cel model dostarczania posiłków (następnie Magic Kitchen i Fresh N Lean)
  • Model dostarczania gotowych posiłków, które można przechowywać (następnie Healthy Choice i Smart Ones)

• Kwestie do rozważenia przed założeniem firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków online
  • Planowanie finansowe
  • Licencje i zezwolenia
  • Analiza konkurencji
  • Technologia oprogramowania
  • Serwer i hosting
  • Zarządzanie zasobami ludzkimi
  • Ubezpieczenie biznesowe
  • Strategia wejścia na rynek (GTM).
• Wniosek
• Często zadawane pytania

Najnowsze trendy w branży przygotowywania posiłków w 2023 roku

Firmy, które zaspokajają popyt, który zyskuje na popularności wśród konsumentów, mają większe możliwości pozyskiwania nowych klientów. Biorąc pod uwagę zalety rozpoczynania od popularnych posiłków, poniżej wymieniono najnowsze trendy w branży przygotowywania posiłków w 2023 roku:

Model biznesowy przygotowywania posiłków na bazie roślin/wegan:

Konsumenci stosujący dietę wegańską unikają wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Na przykład mięso, produkty mleczne, jajka, a nawet miód. Takie posiłki wymagają wyłącznie składników przyjaznych weganom, które są starannie dobierane i czasami trudno je znaleźć.

Posiłki te charakteryzują się długim czasem przygotowania i niezwykle kosztownymi przy codziennym spożywaniu. Posiłki wegańskie są starannie przygotowywane, ponieważ brakujące składniki mogą skłonić ludzi do przejścia na dietę wegańską przy niedoborach składników odżywczych. Model przygotowywania posiłków na bazie roślin/wegańskich pomaga konsumentom w przestrzeganiu ich specjalnych diet wegańskich, oferując subskrypcje zestawów posiłków trwające tydzień lub miesiąc. Takie subskrypcje posiłków są bardziej przystępne cenowo niż każdorazowe składanie jednego zamówienia.

Za pośrednictwem firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków można zapewnić konsumentom stosującym dietę wegańską następujące przepisy:

• Konsumenci mogą spożywać posiłki mając pewność autentyczności wegańskich składników użytych do ich przygotowania.
• Dostawa posiłków wegańskich skraca czas przygotowania posiłków, oszczędzając czas kostiumów na zakupy ekskluzywnych składników.
• Firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków wegańskich może łączyć szefów kuchni specjalizujących się w daniach wegańskich z konsumentami, którzy chcą przestrzegać diety wegańskiej na swojej platformie.

Firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków dla dzieci

Biznes posiłków dla dzieci zyskuje na popularności, ponieważ zmniejsza wysiłki rodziców związane z planowaniem i przygotowywaniem posiłków dla ich dzieci. Klienci mogą łatwo subskrybować, wybierając rodzaj i liczbę zestawów posiłków, które chcą otrzymywać tygodniowo, a firma odpowiednio je dostarcza.

Dzięki firmie zajmującej się przygotowywaniem posiłków dla dzieci można uzyskać następującą wartość dodaną dla klientów, którzy chcą zamówić posiłki dla dzieci:

• Klienci będą mogli wybierać z listy posiłków zgodnie z wymaganiami żywieniowymi i gustami dziecka.
• Może ułatwić klientom zapewnienie odpowiedniej diety dzieciom z ich napiętym harmonogramem.
• Może zaoszczędzić czas klientów na planowanie posiłków.
• Może urozmaicić jedzenie dziecka i sprawić, że posiłki staną się ekscytującą częścią ich rutyny.

Realne modele biznesowe dla witryny przygotowującej posiłki

Przedsiębiorcy zainteresowani założeniem firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków muszą zrozumieć jej opłacalne modele biznesowe. Istniejące firmy zajmujące się przygotowywaniem posiłków w dużym stopniu polegają na następujących modelach i zgodnie z naszym doświadczeniem w branży eCommerce sugerujemy również ich ocenę dla Twojej firmy.

Uwaga: chociaż rzeczywisty model biznesowy różni się w zależności od organizacji, jego przepływ pracy pozostaje podobny.Właściciele firm muszą przeanalizować i zastąpić niektóre procesy w modelu, aby dostosować go do swojej organizacji. Muszą również upewnić się, że ich oprogramowanie do przygotowywania posiłków obsługuje wybrany model biznesowy.

1. Model dostawy posiłków (następnie Freshly i HelloFresh )

W ramach tego modelu biznesowego konsumenci żądają zestawów posiłków na żądanie i na zasadzie subskrypcji. W ramach subskrypcji mogą wybrać, ile zestawów chcą otrzymywać tygodniowo, a firma dostarcza te zestawy odpowiednio.

Przepływ biznesowy:

• Konsumenci przeglądają przepisy/posiłki na stronach internetowych przygotowujących posiłki
• Dodają przepis/posiłek do koszyka lub wybierają ile posiłków chcieliby otrzymać wraz z częstotliwością dostaw
• Konsumenci dokonują płatności, a właściciel firmy dostarcza posiłki

Jak ten model działa z wieloma dostawcami?

1. Różni sprzedawcy/szefowie kuchni rejestrują się na platformie eCommerce i rejestrują swoje przepisy/posiłki
2. Konsumenci przeglądają zapisane przepisy/posiłki
3. Dodają przepis/posiłek do koszyka lub wybierają, ile posiłków chcieliby otrzymywać tygodniowo
4. Konsumenci dokonują płatności, a właściciel firmy potrąca prowizję przed przekazaniem reszty sprzedawcy
5. Odpowiedni sprzedawca/szef kuchni dostarcza posiłek(i)

Dlaczego model dostarczania zestawów posiłków ma wartość dla konsumentów?

• Oszczędza to ich czas na planowaniu posiłków
• Dostawa zestawu posiłków oszczędza czas na zakupach
• Ułatwia przygotowywanie świątecznych potraw, takich jak Wielkanoc i Wigilia
• Uczy ciekawych przepisów
• Wstępnie pokrojone warzywa/mięso, dokładne proporcje i jednorazowe opakowania zmniejszają bałagan i skracają czas sprzątania

2. Zorientowany na cel model dostarczania posiłków (następnie Magic Kitchen i Fresh n Lean)

Konsumenci ze specjalnymi dietami i celami zdrowotnymi wymagają starannie przygotowanych posiłków, wykonanych z ręcznie dobranych składników. Te posiłki nie tylko wymagają długiego czasu przygotowania, ale są również drogie w codziennej konsumpcji. Zorientowany na cel model dostarczania posiłków pomaga konsumentom wymagającym specjalnej diety poprzez subskrypcję tygodniowych lub miesięcznych dostaw posiłków.

Subskrypcje posiłków są również zwykle bardziej przystępne cenowo w porównaniu do składania jednorazowych zamówień na platformach dostarczających jedzenie . Niektóre przykłady posiłków zorientowanych na cel dla konsumentów z problemami zdrowotnymi to:

• Posiłki przyjazne dla diabetyków
• Posiłki bezglutenowe
• Posiłki o niskiej zawartości sodu
• Posiłki o niskiej zawartości błonnika
• Posiłki o niskiej zawartości kwasu moczowego
• Posiłki wegańskie

Podobnie entuzjaści siłowni i fitnessu mogą subskrybować posiłki z chudego białka, o wysokiej zawartości węglowodanów i diety ketonowej, zgodnie z ich wymaganiami dotyczącymi kondycji.

Przepływ biznesowy:

1. Konsumenci przeglądają posiłki zorientowane na cel na rynku przygotowywania posiłków
2. Zapiszą się na posiłek
3. Konsumenci dokonują płatności, a właściciel firmy rutynowo dostarcza wybrane posiłki

Jak ten model działa z wieloma dostawcami?

1. Różni dietetycy / dietetycy / szefowie kuchni rejestrują się na platformie i pozyskują posiłki zorientowane na cel
2. Konsumenci przeglądają zamówione posiłki
3. Zapisują się na posiłek i dokonują płatności
4. Właściciel firmy potrąca prowizję od płatności, a resztę przekazuje odpowiedniemu sprzedawcy
5. Właściciel firmy lub odpowiedni dietetyk/dietetyk/szef kuchni zapewnia rutynową dostawę posiłków

Dlaczego zorientowany na cel model dostarczania posiłków ma wartość dla konsumentów?

• Nie wymaga od konsumentów dbania o zdrowie podczas spożywania posiłków
• Zorientowana na cel dostawa posiłków oszczędza czas na zakupach i skraca czas przygotowywania posiłków
• Wstępnie pokrojone warzywa/mięso, dokładne proporcje i jednorazowe opakowania zmniejszają bałagan i skracają czas sprzątania
• Pomagaj konsumentom w osiąganiu ich celów zdrowotnych

3. Model dostarczania gotowych posiłków, które można przechowywać (następnie Healthy Choice i Smart Ones)

Pomimo łatwości i elastyczności dostarczania zestawów posiłków i modeli dostarczania posiłków zorientowanych na cel, nie są one preferowane przez intensywnie zapracowanych konsumentów. Pracujący profesjonaliści i studenci mieszkający samotnie nie zawsze mogą być dostępni pod swoim adresem zamieszkania, aby przyjąć rutynową dostawę zestawów posiłków zawierających różne surowce. Dlatego są bardziej skłonni do gotowych mrożonych posiłków, takich jak:

• Makaron instant i ryż
• Soczewica i fasola
• Owsianka
• stek
• Tłuczone ziemniaki
• Zupa skondensowana
• Mrożone burrito
• Mrożone pizze

Witryny internetowe z dostawą gotowych posiłków, które można przechowywać, różnią się od witryn z dostawą artykułów spożywczych , ponieważ sprzedawane na nich produkty wymagają minimalnego wysiłku, aby przygotować się do jedzenia (takiego jak podgrzewanie lub dodawanie przypraw).

Przepływ biznesowy:

1. Konsumenci przeglądają gotowe posiłki na stronie internetowej
2. Dodają posiłki do koszyka i wybierają ilość zamówienia
3. Konsumenci dokonują płatności, a właściciel firmy dostarcza wszystkie posiłki na raz

Jak ten model działa z wieloma dostawcami?

1. Wiele restauracji, usług gastronomicznych i lokali gastronomicznych rejestruje się na platformie i rejestruje gotowe posiłki
2. Konsumenci przeglądają zamówione posiłki i dodają je do koszyka
3. Konsumenci wybierają ilość i dokonują płatności
4. Właściciel firmy potrąca prowizję, a resztę przekazuje sprzedawcy
5. Wybrana restauracja lub usługi gastronomiczne dostarczają posiłki

Dlaczego model dostarczania gotowych posiłków, które można przechowywać, ma wartość dla konsumentów?

• Łatwy w konserwacji i wymaga minimalnego wysiłku, aby przygotować się do jedzenia
• Gotowe posiłki, które można przechowywać, oszczędzają czas na zakupach
• Odpowiednio zapakowane pojemniki zapewniają możliwie najkrótszy czas sprzątania
• Pomagaj konsumentom w osiąganiu ich celów zdrowotnych
• Odpowiedni dla konsumentów o napiętym harmonogramie życia
• Wszystkie posiłki dostarczane są jednorazowo

Sprawdź poniższy rysunek, aby zobaczyć strumienie przychodów zgodne z wyżej wymienionymi modelami biznesowymi.

Rzeczy do rozważenia przed założeniem firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków online

W ciągle zmieniającym się świecie właścicielom firm trudno jest wybrać odpowiednie opcje rozpoczęcia nowej działalności. Obecność tak wielu zmiennych, takich jak konfiguracja łańcucha dostaw, wybór procesu dostawy i opcje finansowania, utrudnia weryfikację działań przed uruchomieniem. Dlatego, aby przyspieszyć rozpoczęcie działalności i udoskonalić proces uruchamiania dla przedsiębiorców, rzuciliśmy światło na stałe, które prawie mają zastosowanie we wszystkich firmach eCommerce.

1. Planowanie finansowe

Planowanie finansowe pomaga właścicielom firm w szacowaniu i spełnianiu wymagań finansowych firmy. Na początek musisz obliczyć marżę brutto swojej firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków, która jest całkowitą prognozą sprzedaży pomniejszoną o koszt dostarczenia zamówień na przygotowywanie posiłków (koszt składników i przygotowania również w przypadku firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków od jednego dostawcy). Na podstawie marży brutto możesz stworzyć budżet wszystkich wydatków (takich jak koszt oprogramowania, koszt licencji, koszt dostawy, utrzymanie budynku, rachunki za media i wynagrodzenia) oraz prowadzić bilans. Dzięki temu będziesz mógł śledzić swoje wydatki na różne aktywa i pasywa.

2. Licencje i zezwolenia

Oficjalna rejestracja firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków zapewni ochronę prawną. Potwierdzi zobowiązania biznesowe wobec rządu i odwrotnie. Gdy właściciel firmy uzyska licencję, może skorzystać z ulg podatkowych i programów rządowych w celu uzyskania dźwigni finansowej w stosunku do niezarejestrowanych firm.

Kilku prywatnych inwestorów oferuje również finansowanie tylko zarejestrowanym firmom, co jest ogromną zaletą uzyskania licencji. Szczegółowe informacje dotyczące rejestracji i licencjonowania działalności gospodarczej można uzyskać w stanowych lub branżowych organach ustawowych.

Niektóre ważne licencje i zezwolenia wymagane do rozpoczęcia działalności związanej z przygotowywaniem posiłków to:

• Zezwolenie na prowadzenie działalności
• Numer identyfikacyjny pracownika (EIN)
• Koncesja na alkohol (w przypadku, gdy przedsiębiorca chce dostarczać alkohol za pośrednictwem swojej firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków)
• Zezwolenie na zakład gastronomiczny
• Zezwolenie sprzedawcy
• Zezwolenie zdrowotne pracownika
• Pozwolenie sanitarne na budowę

Odwiedź tę stronę , aby wyświetlić pełną listę licencji i zezwoleń biznesowych.

3. Analiza konkurencji

Wymagana jest dogłębna analiza konkurencji, aby przeanalizować mocne i słabe strony innych firm w tej samej branży. Analiza pozwoli przedsiębiorcom z branży przygotowywania posiłków zidentyfikować kluczowych konkurentów, zrozumieć ceny konkurencji, przeanalizować istniejące doświadczenia klientów i ocenić unikalne zalety konkurencji. Na podstawie tych szczegółów startup może opracować strategię marketingową i skorygować ceny, aby przejąć istniejące firmy na rynkach docelowych.

4. Technologia oprogramowania

Witryny eCommerce opracowane przy użyciu narzędzi do tworzenia stron mają urzekający interfejs. Są przyzwoite do tworzenia przyciągających wzrok stron internetowych, ale brakuje im dedykowanych funkcji do prowadzenia płynnych operacji biznesowych online. W przypadku firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków funkcje zaplecza są wymagane do zarządzania zamówieniami, zarządzania katalogami, zarządzania użytkownikami i obsługi dostaw. Witryny tworzone przez twórców stron często nie mają wymaganego wsparcia zaplecza, a właściciel witryny musi polegać na oprogramowaniu do przygotowywania posiłków innych firm.

Kolejną kwestią, która pojawia się przy wyborze technologii oprogramowania, są ograniczenia budżetowe. Tworzenie od podstaw oprogramowania wspierającego działalność związaną z przygotowywaniem posiłków obejmuje programowanie i testowanie zbyt wielu funkcji. Te funkcje różnią się ceną. Tak więc dzięki metodzie programowania od podstaw startupy i małe i średnie firmy mogą sobie pozwolić tylko na kilka podstawowych funkcji, a nie na wszystkie. Prostym rozwiązaniem tego problemu jest wybranie gotowego oprogramowania do przygotowywania posiłków, które wymaga minimalnych dostosowań, aby rozpocząć.

5. Serwer i hosting

Istnieją różne sposoby, dzięki którym firma może hostować swoją stronę internetową. Firmy informatyczne opisują je jako hostowane i hostowane samodzielnie. Gdy właściciel firmy decyduje się na oprogramowanie eCommerce z hostowanym serwerem, firma dostawcy oprogramowania jest odpowiedzialna za zarządzanie serwerem i hostingiem. Firma zapewnia bezawaryjną pracę serwisu oraz konserwację i aktualizację serwera.

Jednak wadą hostowanych rozwiązań eCommerce jest to, że witryna może ulec awarii w przypadku awarii serwera. Rozwiązaniem tego problemu są usługi samoobsługowe. Rozwiązania oznaczone jako samoobsługowe pozostawiają wybór hostingu klientowi. On / ona może wybrać dowolny rodzaj hostingu, jaki chce.

Najpopularniejsze typy usług self-hostingowych, na które decydują się przedsiębiorcy, to hosting SaaS, hosting w chmurze, hosting serwerów dedykowanych oraz hosting on-premise.

Sprawdź poniższą tabelę, aby zrozumieć zalety tych typów hostingu.

6. Zarządzanie zasobami ludzkimi

W zależności od strategii marketingowej i szacowanej sprzedaży firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków, właściciel będzie musiał zatrudnić różnych pracowników. Dużym wyzwaniem, przed którym stoi właściciel firmy, jest wzbudzenie zaufania profesjonalistów w jego startupie. Bez zaufania pozyskanie utalentowanych osób może być trudne, co pociągnie za sobą problem niskiej retencji pracowników.

Następujące opcje mogą pomóc początkującym firmom zajmującym się przygotowywaniem posiłków w przezwyciężeniu wspomnianego problemu kadrowego:

• Rekrutuj menedżerów, którzy mają doświadczenie w pracy w firmach typu start-up
• Zatrudnij wirtualnego asystenta do codziennych prac administracyjnych, takich jak umawianie spotkań, wykonywanie połączeń telefonicznych, przydzielanie zadań, księgowość, obsługa płac i zarządzanie mediami społecznościowymi
• Zwiąż się z firmą zajmującą się zasobami ludzkimi, aby pomóc w obsadzaniu stanowisk na stanowiskach innych niż kierownicze, takich jak personel dostawczy, pracownicy biurowi, asystenci magazynu itp.
• Zatrudniaj zdalne dedykowane zespoły lub specjalistów do marketingu cyfrowego, projektowania graficznego, obsługi klienta i IT. Dedykowane zespoły zmniejszą wydatki na zapewnienie zasobów sprzętowych i codziennych mediów, takich jak woda, toaleta i elektryczność.
• Zatrudniaj freelancerów na stronach takich jak Fiverr do jednorazowego projektowania, marketingu i programowania. (Jeśli zatrudniasz wirtualnego asystenta, możesz pozwolić mu znaleźć i zarządzać freelancerami dla Twojej firmy).
• Skorzystaj z programu polecania pracowników, aby zachęcić obecnych pracowników do polecania swoich znajomych i poprzednich współpracowników, aby zostali Twoimi pracownikami

7. Ubezpieczenie działalności gospodarczej

Ubezpieczenie biznesowe jest niezwykle cenne dla początkujących firm. Ma różne zalety dla firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków, takie jak ochrona przed poważnymi stratami i uszkodzeniem ważnych aktywów biznesowych.

Kilka ubezpieczeń biznesowych zapewnia również pokrycie odpowiedzialności cywilnej, tj. jeśli Twoja firma powoduje niezamierzone szkody lub straty dla osoby, firmy lub mienia. Poza świadczeniami, w ubezpieczeniu biznesowym zawarte jest również pokrycie kosztów wytoczenia powództwa, nieumyślnego naruszenia praw autorskich osób trzecich oraz szkód i strat spowodowanych klęskami żywiołowymi.

Należy pamiętać, że wszystkie polisy ubezpieczeniowe nie są równe i mogą nie zapewniać takich samych korzyści dla firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków. Z tego powodu ubezpieczonym przy ubezpieczeniu przewidziano 10-dniowy lub dłuższy okres bezpłatnego przeglądu. W tym okresie ubezpieczający mogą zapoznać się z warunkami ubezpieczenia i dokonać ewentualnych poprawek. Mogą również anulować polisę bez ponoszenia kary w okresie swobodnego spojrzenia.

8. Strategia wejścia na rynek (GTM).

Strategia wejścia na rynek obejmuje identyfikację propozycji wartości, którą firma chce zapewnić swoim konsumentom, oraz dogłębne zrozumienie osobowości kupujących. Strategia GTM obejmuje sposób, w jaki chcesz wypromować swoją firmę zajmującą się przygotowywaniem posiłków na rynku oraz wrażenie, jakie chcesz wywrzeć na kupujących. Strategia GTM obejmuje kilka czynników, takich jak opracowanie MVP, ceny, wybór propozycji wartości, marketing itp.

Siedem punktów strategii wejścia na rynek pomoże Ci lepiej ją zrozumieć:

• Produkt

Aby rozpocząć działalność związaną z przygotowywaniem posiłków online, przedsiębiorcy potrzebują strony internetowej, która jest najważniejszym wymogiem w strategii GTM firmy eCommerce. Strona internetowa zarówno zweryfikuje pomysł na biznes, jak i przyciągnie kilku pierwszych klientów. Najłatwiejszym sposobem uzyskania strony internetowej do weryfikacji pomysłów jest opracowanie MVP lub skorzystanie z gotowego oprogramowania.

• Cena

Kolejnym krokiem w strategii jest ustalenie ceny produktu w celu maksymalizacji marży zysku. W przypadku działalności wielodostawczej właściciel serwisu powinien wybrać wysokość swojej prowizji od sprzedaży.

• Miejsce

W sektorze eCommerce miejsce odnosi się do kanałów, za pośrednictwem których firma dystrybuuje swoje usługi i produkty. W 2023 r. najbardziej odpowiedni jest wybór podejścia wielokanałowego. Podejście wielokanałowe obejmuje dystrybucję za pośrednictwem serwisów społecznościowych, reklam zewnętrznych, systemu IVR oraz kilku innych kanałów online i offline.

• Awans

Ten krok odnosi się do identyfikacji propozycji wartości i sformułowania strategii marketingowej. W przypadku start-upów (zarówno z wieloma dostawcami, jak i z jednym dostawcą) w branży przygotowywania posiłków przedstawiliśmy następujące podejście do promocji biznesu.

• Ludzie

Firma musi określić minimalne umiejętności i doświadczenie, jakie powinni posiadać jej pracownicy, aby firma była rentowna. Określając z wyprzedzeniem kluczowe wymagania dla pracowników pełniących zarówno główne, jak i drugorzędne role, firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków może zatrudnić pracowników wymaganych do przyspieszenia wejścia na rynek.

• Procesy

Procesy odnoszą się do kroków i środków podjętych w celu dostarczenia usług i produktów do klienta końcowego. Polega na dopracowaniu modelu biznesowego wraz ze wszystkimi zmianami i personalizacją, przygotowaniu lejka sprzedażowego, doborze form płatności i procedur dostawy.

• Dowód rzeczowy

Fizyczne dowody są dowodem pomyślnie przeprowadzonej działalności biznesowej. Dowód jest wymagany z różnych powodów, takich jak badania i analizy, finansowanie oraz ze względów ustawowych. Dowodami fizycznymi dla firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków mogą być paragony, faktury, informacje o śledzeniu zamówienia pakowania itp.

Jak przyciągnąć konsumentów na stronie przygotowującej posiłki?

1. Dla startupów pierwszym celem marketingowym jest uświadomienie konsumentom istnienia biznesu. W tym celu pomocne może być publikowanie reklam w gazetach, magazynach, billboardach i profilach w mediach społecznościowych. Publikowanie komunikatów prasowych i płatnych promocji za pośrednictwem influencerów na Instagramie i Facebooku to także sprawdzona strategia wprowadzania nowo powstałych biznesów.
2. Po przedstawieniu firmy powinna ona przedstawiać konsumentom propozycję wartości, tj. ofertę Twojej firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków. Firmy, które odnoszą sukcesy w przygotowywaniu posiłków, oferują następujące propozycje:
   1. Zniżki na pierwszy raz
   2. Bezpłatne pierwsze posiłki
   3. Punkty premiowe za udane polecenia znajomych
   4. Izolowane opakowanie na żywność
   5. Wskazówki wideo dotyczące gotowania posiłków
   6. Karty podarunkowe
   7. Zniżki studenckie
3. Po rozpoczęciu sprzedaży firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków może zatrzymać klientów, umieszczając oferty w ich skrzynkach odbiorczych. Może również utworzyć subskrypcję VIP lub oferować rabaty korporacyjne.
4. Jakość zdjęć użytych do opisania jedzenia będzie odgrywać kluczową rolę w przyciąganiu konsumentów. Media odgrywają ważną rolę w budowaniu pokusy i oczekiwania poprzez dostarczanie klientom niezbędnych wizualnych informacji zwrotnych. Dostawcy usług obróbki zdjęć firmy Steller, tacy jak fixthephoto.com, którzy specjalizują się w fotografii żywności, mogą nadać zdjęciom posiłków wymaganą profesjonalną przewagę.

Jak przyciągnąć dostawców do firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków obejmującej wielu dostawców?

1. Po przedstawieniu firmy za pomocą reklam i komunikatów prasowych, kolejnym wyzwaniem jest przekonanie sprzedawców do zarejestrowania się na rynku. Można to zrobić, oferując im pomoc w przesyłaniu ofert na platformę, ponieważ sprzedawcy, którzy już sprzedają na innych stronach internetowych, niechętnie podejmowaliby podwójne wysiłki podczas przesyłania swoich katalogów produktów.
2. Jako właściciel rynku możesz odliczać mniejsze prowizje od dostawców lub nie pobierać prowizji za kilka pierwszych zamówień.
3. Wykorzystaj marketing e-mailowy, aby przyciągnąć szefów kuchni, dietetyków i dietetyków na platformie. Przy odpowiednim podejściu będą dumni ze sprzedaży swoich posiłków za pośrednictwem Twojej firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków. Jeśli te osoby nie są właścicielami firm, możesz także promować swoją witrynę do przygotowywania posiłków jako lukratywny dodatek.

Wniosek

Według badania przeprowadzonego przez globalnego giganta doradztwa biznesowego McKinsey, Millenialsi są 6 razy bardziej skłonni uznać nowe marki za bardziej innowacyjne. Są również o 400% bardziej skłonni do unikania zakupów od dużych marek niż ich rodzice. Zapewniając ciągłość destrukcyjnych wzorców, powyższe statystyki podkreślają możliwości wejścia nowych firm do branży przygotowywania posiłków i konkurowania z zasiedziałymi.

Aby dopasować doświadczenia klientów do istniejących firm, nowo utworzone firmy przygotowujące posiłki muszą skupić się na propozycji wartości, obsłudze klienta i skalowalności swojej witryny e-commerce.

Często zadawane pytania

Jak rozpocząć działalność związaną z przygotowywaniem posiłków online?

Aby zapoznać się z omówieniem bloga, wykonaj poniższe czynności:

• Zaplanuj finanse, uwzględniając wszystkie czynniki, takie jak marże brutto i wydatki na licencje, rachunki za media, koszty operacyjne itp.
• Uzyskaj licencje i pozwolenia na prowadzenie działalności
• Przeprowadź analizę konkurencji, aby poznać ceny i wartości dla klientów oferowane przez konkurentów.
• Zainwestuj w technologię oprogramowania, aby uruchomić platformę do przygotowywania posiłków
• Wdróż platformę na serwerze i uruchom ją
• Wykup ubezpieczenie biznesowe, aby zabezpieczyć swoją firmę przed odpowiedzialnością cywilną
• Przygotuj i zrealizuj strategię wejścia na rynek, aby w końcu wejść na rynek

Czy założenie firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków to opłacalny pomysł na biznes?

Biorąc pod uwagę roczne przychody firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków, takich jak Hello Fresh, Freshly, Blue Apron i Fresh N Lean, wraz z bardzo imponującym tempem wzrostu wynoszącym 17,7% w prognozowanym okresie 2023-2030, zgodnie z raportem Globenewswire, rozpoczęcie działalności związanej z przygotowywaniem posiłków jest opłacalny pomysł na biznes na kilku światowych rynkach.