5 façons de gagner dans la publicité des camions de restauration

Les food trucks sont à la mode, avec des pop-ups et des festivals qui se succèdent un peu partout. Cependant, si vous voulez que votre food truck se fasse remarquer, vous aurez besoin de publicité pour les food trucks. Cela peut être d'une grande aide lorsqu'il s'agit d'améliorer vos ventes. Il existe toujours une méthode pour faire connaître votre nom aux clients, que vous soyez dans une grande métropole ou confiné dans une région éloignée.

Examinons 5 méthodes simples que vous pouvez utiliser tout de suite.

1. Faites des recherches sur vos données démographiques

En ce qui concerne la publicité des food trucks, il est impératif d'examiner les données démographiques des clients pour tous les aliments que vous vendez. Les recherches suggèrent que 43,4 % des clients des food trucks ont entre 25 et 44 ans. Seuls 19,7 % ont moins de 25 ans.

Bien sûr, ces statistiques sont très générales. La clientèle dépendra énormément du type de nourriture que vous vendez. Si vous vendez de la crème glacée, de la glace à l'eau ou du funnel cake, votre camion est susceptible d'attirer les enfants. Les hot-dogs, en revanche, atteignent à peu près toutes les données démographiques. Ils sont aimés par les enfants et les adultes. De même, les smoothies sont faits pour attirer les gens soucieux de leur santé, tandis que les hamburgers sont plus pour votre Joe moyen.

Les données démographiques peuvent également être déterminées par la configuration de votre entreprise. Un adulte d'âge moyen va probablement avoir besoin que vous vous dépêchez avec sa commande. En effet, ils doivent souvent se rendre au travail et ils ont beaucoup de responsabilités. Une personne plus jeune ou une personne âgée à la retraite ou plus susceptible d'attendre et de vous regarder préparer la nourriture. De minuscules choses comme celle-ci peuvent avoir un impact surprenant sur qui vous suivrez et à qui vous devriez faire de la publicité.

C'est pourquoi je dis toujours que l'emplacement est tout dans la publicité extérieure. Portée démographique déterminée par l'emplacement et les principales personnes que vous servirez. Il faudra peut-être quelques essais et erreurs pour trouver un public potentiel et déterminer ce qu'il aimerait voir.

2. Une image de marque unique est un must

Maintenant que vous avez votre cible en tête, la prochaine étape est l'image de marque. Utilisez l'âge, le sexe et le style de vie de votre public cible pour personnaliser votre image de marque. Par exemple, si vous faites du marketing auprès des enfants, essayez d'utiliser des couleurs très vives avec des dessins, des mascottes et peut-être même de la musique. Faites savoir aux gens que votre food truck va organiser une fête.

D'un autre côté, si vous vous adressez à des adultes, montrez peut-être des images de la nourriture savoureuse, tout en conservant des couleurs complémentaires.

Lorsqu'il s'agit de publicité pour les food trucks, l'image de marque provient généralement de l'extérieur du véhicule. Avoir un panneau collé sur votre camion est un must. Il est préférable d'utiliser des couleurs et des polices audacieuses, peu importe à qui vous vous adressez. Si vous le pouvez, engagez un designer professionnel pour créer une enseigne pour votre camion.

Avoir une belle police créative d'aspect professionnel pour dire le nom de votre marque est très utile. Inclure des images des produits alimentaires est également d'une grande aide pour leur donner un aspect professionnel et surtout savoureux. Il existe de nombreuses façons de prendre des photos de vos plats pour les rendre appétissants.

Enfin, assurez-vous de nettoyer régulièrement votre camion afin qu'il ait l'air bien rangé. Sinon, les gens se demanderont à quel point votre nourriture est hygiénique.

3. Impliquez-vous dans les festivals et événements

Les événements hors domicile sont un excellent espace pour augmenter l'exposition. Si un espace est ouvert à vous et à votre entreprise, assurez-vous de le rejoindre. Supposons, par exemple, qu'il y ait un festival gastronomique dans votre région. Beaucoup de gens sont impatients d'essayer de nouvelles choses. Placer votre camion là-bas ouvre la porte à de nombreux nouveaux clients.

Si le festival ou l'événement est loin de votre emplacement habituel, assurez-vous de les informer de l'endroit où ils peuvent vous trouver. Je vous suggère de garder vos apparitions lors d'événements du côté local des choses. Après tout, si le festival en question se trouve à 10 miles de votre emplacement actuel, aucune des personnes que vous rencontrerez ne deviendra un client régulier. C'est votre but ultime; pour amener les gens désireux d'essayer vos rafraîchissements, puis tomber amoureux.

Cherchez des occasions de servir, de parrainer ou de participer à des concours. Faites-le aussi souvent que possible tout en vous faisant un nom.

4. Utilisez le parfum à votre avantage

Les repères visuels et les images de nourriture ne sont pas les seules choses qui nous mettent l'eau à la bouche. Rappelles toi; il y a cinq sens, et l'odorat en fait partie. Les odeurs contribuent grandement à attirer ou à nuire à l'engagement humain. Nous connaissons tous ce sentiment; lorsque nous passons devant une cuisine ou un stand de café et que nous sentons l'odeur fraîche des produits de boulangerie ou de pâtisserie. Je suis convaincu que rien n'est plus appétissant.

Donc, dans le cas de la publicité des food trucks, utilisez la tactique séculaire de votre boulangerie moyenne. Rendez-vous à l'endroit de votre choix avant l'ouverture officielle. Commencez à cuisiner ou à cuire vos délicieux plats ; ils n'ont même pas besoin d'être pour qui que ce soit. Ouvrez les fenêtres pour que le parfum parte Winger à l'extérieur. Chaque fois que quelqu'un passera, il sera cinq fois plus susceptible de visiter votre stand.

5. Impliquez-vous dans la communauté

Enfin, vous voulez vous impliquer dans votre communauté environnante. Comme je l'ai dit dans un article sur la vente au détail en plein air, le service à la clientèle est une tactique de marketing bénéfique. Et c'est vraiment une tâche assez simple. Parlez à chacun de vos clients s'ils ont l'air d'avoir le temps. Vous pouvez simplement parler pendant qu'ils préparent leur nourriture, ou faire une apparence désinvolte pendant que vous leur tendez leurs rafraîchissements.

C'est aussi une bonne idée de noter les clients réguliers qui viennent à votre food truck. Un client régulier sera surpris que je me sente spécial lorsque vous reconnaissez qui il est. Des points bonus s'ils reçoivent un repas régulier et que vous le préparez déjà dès que vous les voyez. Cela vous permettra de fidéliser vos clients et même de les inciter à recommander votre camion à leurs amis.

Redonner à la communauté aide également. Par exemple, si vous voyez un sans-abri dans la rue qui a l'air d'avoir besoin de nourriture, n'ayez pas peur de donner les restes de repas. Cela augmentera votre bonne réputation par le bouche à oreille. Et honnêtement, c'est juste une bonne chose de redonner quand vous le pouvez.