Dlaczego Starbucks jest tak popularny? A czego możesz się nauczyć z jego sukcesu?

Starbucks jest integralną częścią amerykańskiej kultury . To zawsze nasz pierwszy przystanek przed pójściem do pracy lub szkoły; dla wielu z nas jest to biuro tymczasowe; może nawet pełnić funkcję po godzinach — z przyjaciółmi lub w odosobnieniu. Kawa tam jest orzeźwiająca, temperatura przyjazna, a muzyka gra bardzo dobre melodie. Niemal na całym świecie klasyczny zielony fartuch oferuje ciepłe powitanie; to znajoma twarz kawy.

Rzeczniczka Starbucks, Sanja Gould, powiedziała The Daily Meal: „Naszą aspiracją od początku było zbudowanie innego rodzaju firmy, opartej na wynikach przez pryzmat ludzkości. Jest tak wiele powodów, dla których Starbucks stał się tak znaną marką”.

Nie można zaprzeczyć, że Starbucks jest bardzo popularny na całym świecie. To może sprawić, że będziesz się zastanawiać, dlaczego tak jest. W tym artykule wyjaśnię Ci, jakie czynniki przyczyniają się do popularności marki Starbucks i czego możesz się z niej nauczyć. Czytaj dalej, a znajdziesz odpowiedź. Ale najpierw przejdźmy przez historię.

Historia Starbucksa

Wszystko zaczęło się w 1971 roku, kiedy trzech przyjaciół z uniwersytetu otworzyło mały sklep z kawą, herbatą i przyprawami w pobliżu targu Pike Place w Seattle. Pracownicy Starbucks nosili wtedy zwykłe brązowe fartuchy spożywcze, w tym samym odcieniu, co kultowe logo syreny sklepu – wtedy, tak jak teraz, syrena z dwoma ogonami, chociaż oryginalny model miał nagie piersi i pępek (o wiele bardziej czysty i stylizowane nowe logo oczywiście jest zielone).

Nazwa firmy pochodzi od Starbucka, głównego kumpla Moby Dicka — nie dlatego, że marynarz kojarzył się w jakiś sposób z kawą lub herbatą, ale dlatego, że przyjaciel jednego z założycieli uważał, że nazwa marki zaczynająca się na „st” jest potężna (chociaż strona internetowa firmy mówi teraz, że nazwa „przywoływała urok pełnego morza i morskiego dziedzictwa wczesnych handlarzy kawą”).

Początkowo Starbucks sprzedawał wysokiej jakości ziarna kawy i sprzęt do znakomitych restauracji i barów espresso. Nie parzyli kawy od 14 lat — po prostu oferowali darmowe próbki, aby pochwalić się swoimi wyrobami. W 1982 roku liczba sklepów marki wzrosła czterokrotnie. William Stiles pracował na pół etatu w lokalizacji Starbucks Capitol Hill (Seattle), gdzie przybył zaledwie kilka miesięcy przed Howardem Schultzem, biznesmenem, który w końcu kupił sieć i zmienił jej trajektorię.

Rok temu Schultz poleciał do Włoch, gdzie zafascynował go sukces barów espresso w Mediolanie. Po powrocie do USA założył własną sieć espresso, ale w 1987 roku kupił Starbucks od pierwotnych właścicieli i zmienił nazwę na kawiarnię, w której ludzie spotykali się i pili napoje kawowe w środowisku towarzyskim, a także kupowali ziarna i kawę. robienie akcesoriów do zabrania do domu.

Do 1989 r. Starbucks miał 46 sklepów na północno-zachodnim i środkowym zachodzie Pacyfiku, oferując pół tuzina rzemieślniczych napojów kawowych i espresso. Ladarze otrzymali nowy, błyszczący tytuł „barista” i świeży zielony fartuch — premiera odnowionego logo — z czystymi białymi koszulami i czarnymi kokardkami, w stylu ich włoskich odpowiedników. Muzyka klasyczna i akustyczny jazz były wykonywane przez system nagłośnieniowy, a niedługo potem do miksu dodano wokale Raya Charlesa i Elli Fitzgerald.

W 1992 roku Starbucks wszedł na giełdę. Dwa lata później marka kupiła mniejszego rywala z Bostonu o nazwie The Coffee Connection, tym samym zyskując prawo do sprzedaży swojego kultowego Frappuccino.

Obecnie w Stanach Zjednoczonych jest ponad 7000 punktów Starbucks, a od stycznia tego roku było ich 25 734 na całym świecie, na sześciu kontynentach oraz w 74 krajach i terytoriach, obsługując łącznie około 90 milionów klientów tygodniowo.

Dlaczego Starbucks jest tak popularny?

Starbucks stał się jedną z największych sieci kawowych na świecie. Niedługo po tym, jak otworzyli swój pierwszy sklep w Seattle, rozwijali się wykładniczo, a teraz marka kawiarni ma ponad 25 000 sklepów na całym świecie. Istnieje kilka powodów, dla których Starbucks jest tak popularny.

Starbucks tworzy strategiczne sojusze ze swoimi partnerami i pracownikami

Starbucks wiąże wkład swojego partnera bezpośrednio z wynikami całego przedsięwzięcia biznesowego: jeśli partnerzy odniosą sukces, Starbucks również. Eliminuje to zwykłą grę o sumie zerowej i generuje sytuację, w której wszyscy wygrywają, ponieważ im bardziej zyskowny jest Starbucks, tym bardziej opłacalny jest indywidualny partner sklepu.

Wiele firm unika rozmów z partnerami o zyskach, ale Starbucks stosuje radykalnie inne podejście. Przywództwo Starbucks wykonało znakomitą pracę, zarówno łącząc zyski finansowe partnera z zyskami Starbucks, jak i uświadamiając partnerom, że zysk jest siłą napędową biznesu.

Co więcej, nie każda organizacja nagradza pracowników w taki sam sposób lub w taki sam sposób jak Starbuck. To, co powinniśmy zrobić, to obsługiwać nasze zespoły z należytą starannością i szacunkiem, aby zachęcać do entuzjazmu i innowacji. Starbucks regularnie wydaje więcej na szkolenia pracowników niż na reklamy, co skutkuje o 120 procent mniejszą rotacją niż średnia w branży.

Starbucks żyje swoją misją

Paul Williams powiedział najlepiej: „Misja i cele – nie mogą być tylko na papierze.

Liderzy chodzą po spacerze, więc nie muszą rozmawiać. Firma jest konsekwentna w swojej wizji na wszystkich poziomach działalności. Ta konsekwencja tworzy kulturę życia misją, która z kolei zachęca wszystkich w firmie do promowania tej samej wizji wśród klientów.

Każdy pracownik jest szkolony w zakresie urzeczywistniania sposobów bycia Starbucks, co zapewnia klientom niezmiennie świeże i zachwycające doświadczenie.

• Bądź przyjazny – Liderzy umożliwiają pracownikom korzystanie z własnego, charakterystycznego stylu, aby stworzyć angażujące spotkanie. Różne środki zmierzające do tego samego celu końcowego – każda osoba jest inna i powinna promować swoje mocne strony, aby stworzyć trwałą relację z klientem.
• Bądź szczery – ideologia Starbucksa to „łącz się, odkrywaj i odpowiadaj”. Wiąże się to ze słuchaniem, po którym następuje działanie. Nie daj się złapać w stagnację przez normę.
• Bądź rozważny – pamiętaj o potrzebach innych, w jaki sposób wydajesz więcej z siebie i inspirujesz kolegów z zespołu do zwiększania ich zaangażowania, by byli bardziej rozważni?
• Zaangażuj się – w społeczności i w sklepie z klientami.

W Starbucks wszystko ma znaczenie

Odnosi się to do solidnych procesów i procedur w codziennej działalności – „detal to detal”. Starbucks kładzie nacisk na ciągłość, nawet w najdrobniejszych szczegółach. Przyjmują postawę, że nic nie jest drobnostką, a nasi klienci to wszystko doceniają.

Starbucks koncentruje się na znalezieniu sposobów oferowania bieżących towarów i usług w sposób, który sprawi, że marka będzie bardziej znacząca dla konsumenta – więcej niż tylko zakup, koncentruje się na całym doświadczeniu zakupowym. Starbucks koncentruje się na tworzeniu poczucia miłości do marki. To, co Starbucks zawsze stara się wzmocnić, to sensacja Starbucks. Kieruje nią nie tylko jakość kawy, ale cała atmosfera towarzysząca zakupowi kawy.

Starbucks przyjmuje opór

Opór klientów wymaga przywództwa, aby oddzielić konsumentów, którzy chcą rozwiązywać swoje problemy z innymi, którzy nigdy nie przestaną narzekać lub być szczęśliwi. W obliczu obaw konsumentów pojawia się zachęta do przekształcenia postrzeganego negatywnego w konstruktywną głowę do góry. Zyskujesz rzadki wgląd w umysły swoich klientów. Jest to okazja, aby dowiedzieć się więcej o tym, co możesz zrobić, jak możesz stać się lepszy, jak inaczej obsługiwać procesy i ostatecznie zbliżyć się do zapewniania doskonałej obsługi klienta. Samo słuchanie nie wystarczy, trzeba podjąć działania, które pokażą konsumentom, że ich głosy są słyszane i że przywództwo jest zatroskane, budując lojalność wobec marki.

Na przykład, wchodząc na nowe rynki, Starbucks napotyka w niektórych przypadkach duży opór. Sposobem, w jaki walczyli z tym, jest utrzymanie tych samych podstawowych towarów i usług, ale dostosowanych do innych sposobów, takich jak sprzedaż żywności lokalnej kuchni. Generuje uczucie miłości, które zmienia wielu „nienawistników” w stałych patronów.

Przyjmowanie oporu obejmuje złożony zestaw umiejętności, które mogą umożliwić firmom i osobom tworzenie możliwości biznesowych i relacji, gdy staną w obliczu sceptycyzmu, irytacji lub ostrożności. Ważne jest, aby pamiętać, że odkryć tych nie dokonano z dnia na dzień, Starbucks potrzebował kilku lat, aby znaleźć najlepsze składniki na idealną filiżankę kawy.

Moją rekomendacją dla liderów firm i przedsiębiorców jest rozważenie tych pomysłów na poziomie szczegółowym i rozpoczęcie ich stosowania pojedynczo w naszych odpowiednich firmach. Podczas następnego spotkania na temat planowania strategicznego zastanów się, jak te pomysły odnoszą się do firmy i zbuduj plan działania. Pamiętaj, że chodzi o konsumenta.

Sukces Starbucks wynika z innowacyjnego zarządzania, kreatywnego ducha przedsiębiorczości, świadomości społecznej i wartości przewodnich, które są zaszczepione w tkankę firmy.

Lekcje wyciągnięte ze Starbucks

Lekcja 1: Pasja

Jak wyjaśnia Howard Schultz w swojej pierwszej książce, Wlej swoje serce do tego, firma ewoluowała od swojej misji uczynienia wspaniałej kawy częścią amerykańskiego życia. Schultz dostrzegł na własne oczy wpływ entuzjazmu włoskiego baristy dla wspaniałej kawy i wywarł na nim niezatarte wrażenie. Wszystkie wielkie marki powstają z chęci zmiany rzeczy.

Entuzjazm pozostaje, chociaż, jak wspomina Schultz w swojej książce „Naprzód”, jednym z największych wyzwań związanych z zarządzaniem dziesiątkami tysięcy pracowników w branży usługowej – większość z nich pracuje w niepełnym wymiarze godzin, podczas gdy koncentrują się na innych rzeczach, takich jak uniwersytet – było zaszczepianie. we wszystkich to samo poświęcenie.

Starbucks radził sobie tak dobrze w tej dziedzinie. Pracownicy nazywani są „Partnerami”. Wewnętrzne programy szkoleniowe firmy odzwierciedlają to partnerstwo. Kształcenie pracowników jest istotnym elementem, na którym koncentruje się firma. Istnieją różne warsztaty i zachęty dla pracowników do rozwijania swoich umiejętności.

W rzeczywistości edukacja jest tak istotną częścią społeczności, że Starbucks zdecydował się nawet zamknąć swoje drzwi na sesję szkoleniową obejmującą całą firmę, stawiając jakość nad krótkoterminową sprzedaż, mimo że niepokoi to tysiące klientów. Pracownicy Starbucks są również wyjątkowo przygotowani do radzenia sobie z problemami klientów. W przypadku popełnienia błędu partnerzy są zachęcani do wzięcia na siebie odpowiedzialności i spełnienia oczekiwań, aby go naprawić. Dostałem darmowe kupony na napoje na takie proste rzeczy, że mój napój trwałby dłużej niż powinien.

To podstawowa lekcja samego brandingu. Widziałem franczyzobiorców próbujących usprawiedliwić problemy znalezione przez klientów. Nie możesz tego zrobić. Biznes zawodzi w żadnej kłótni z klientem. Rzeczywiście, postrzegam ten argument z klientem jako stratę po obu stronach. Zajmowanie się problemami natychmiast po ich pojawieniu się i zapewnienie zadowolenia klienta jest jednym z najważniejszych aspektów, które każda firma usługowa może wprowadzić do swojej filozofii korporacyjnej.

Chociaż prawdą jest, że niektórzy konsumenci wykorzystują tę ideologię do robienia tego, co w zasadzie jest oszustwem, marki nie mogą używać jej jako wymówki do walki. Starbucks błyszczy w tej dziedzinie usług. Pasja to podstawa każdej świetnej marki. Bez tego kluczowego elementu nie będziesz w stanie zbudować lojalnej bazy klientów.

Lekcja 2: Edukacja

Starbucks od dawna pomaga klientom poznawać różne mieszanki kawy, zdobywając ich szacunek poprzez dostarczanie wiedzy. Głównym celem marki Starbucks, jak ujął to Howard Schultz, było „miejsce spotkań między domem a pracą”, poprzez przekształcenie kawy w spersonalizowane doświadczenie. Na tym stanowisku Schultz stworzył całą branżę, której wcześniej nie było.

Przed Starbucksem ludzie pili kawę w domu, a potem szli do pracy, gdzie niewiele było lojalności wobec marki fusów używanych w biurowym ekspresie do kawy. Ludzie chodzą do kawiarni i zamawiają tylko „kawę” bez względu na pochodzenie lub mieszankę wyprodukowanych ziaren.

W Ameryce były kawiarnie, ale nie było miejsc, w których można by napić się wspaniałej kawy. Częściej jedli śniadanie, ciasto lub lody. Często były to zazwyczaj nudne miejsca. Powstał Starbucks i wszystko to zmienił.

Nie tylko edukacyjny charakter biznesu uświadomił ludziom mieszanki kawy, ale Starbucks zaczął promować wyjątkowość tych, którzy ją pili. Sposób zamawiania ręcznie robionych napojów espresso nabrał zupełnie nowego znaczenia.

Pamiętasz scenę „Masz pocztę”, w której Starbucks jest wyraźnie opisany jako miejsce, w którym ludzie bez umiejętności podejmowania decyzji podejmą sześć decyzji tylko po to, by zamówić filiżankę kawy? Dzięki temu Starbucks stał się symbolem statusu dla milionów ludzi!

Lekcja 3: Tworzenie emocjonalnych połączeń

Nikt nigdy nie kupuje czegoś bez jakiegoś emocjonalnego związku. Używają logicznego podejmowania decyzji, aby uzasadnić emocjonalną decyzję, którą już podjęli. Wszystkie odnoszące sukcesy marki są tego świadome i budują swoje relacje z konsumentami na emocjonalnych podstawach. Starbucks wypracował również silną więź emocjonalną z klientami.

Proces ten rozpoczął się od nacisku na personalizację procesu zamawiania napoju, tak aby sam wybór napoju stał się emocjonalnym przeżyciem. Ale związek emocjonalny jest znacznie głębszy niż proces zamawiania.

Starbucks używa stale zmieniających się kalkomanii na witrynach sklepowych, aby stworzyć emocjonalną więź między konsumentami a marką.

Jak kawa może być emocjonalna? To strumień czarnego płynu! Ale kiedy poświęcisz czas na głębsze kopanie, możesz znaleźć wszelkiego rodzaju historie w środku tego bogatego płynu, a Starbucks wykonał świetną robotę, wykorzystując ten emocjonalny potencjał opowiadania historii.

Signage podkreśla emocje związane z kawą za pomocą zwrotów typu „W każdej kawie kryje się historia”. Zauważ, że wiadomość nie dotyczy „żadnego kubka”, który mógłby być samolubny i bezsensowny, nie wspominając o nudnie zaplanowanym. Opowiada o historii każdej „kawy”, która zmierza w zupełnie innym kierunku i prowadzi do różnych mieszanek i ich szczególnych właściwości. To po prostu genialny marketing.

Czerwone kubki wychodzą w każde Boże Narodzenie. Klienci na całym świecie postrzegają czerwone kubki jako kluczowy emblemat na rozpoczęcie sezonu wakacyjnego. Przekazy marketingowe Starbucksa ogłaszają pojawienie się czerwonych kubków, tak jakby były one równie ważne jak film z Oskarów. I rzeczywiście są, jeśli chodzi o markę. Czerwone kubki wyznaczają początek najważniejszego sezonu generującego dochody w roku. Ale to, co wyróżnia reklamy firmy, to podkreślenie czerwonych kubków jako czegoś ważnego i znaczącego dla konsumentów.

Uważa się, że konsument korzysta z czegoś tak podstawowego, jak kolor butelki, do której wlewa się jego napój. To doskonały przykład tego, jak skuteczny marketing skupia się na uwadze klienta. Starbucks jest głęboko oddany społeczności, kolejnym miejscu, w którym firma tworzy emocjonalną więź ze swoimi klientami.

Innym obszarem, w którym Starbucks zbudował dobre wsparcie emocjonalne, jest skupienie się na środowisku i innych przyczynach. Nawet jeśli ludzie nie zgadzają się z biznesem we wszystkich kwestiach, które promuje marka, docenią fakt, że stoi za swoim zaangażowaniem w tych dziedzinach, w przeciwieństwie do wielu firm, które mają tendencję do pozostawania bezstronnymi, próbując uniknąć denerwowania kogoś.

Firma wprowadziła innowacyjne produkty, takie jak kubki wielokrotnego użytku, które wyglądają jak papierowe kubki, czy rękawy z tkaniny wielokrotnego użytku, które pomagają ratować drzewa. Organizacja udziela zniżki, gdy masz przy sobie kubek wielokrotnego użytku, uznając, że to przesłanie środowiskowe jest nie tylko aktem, ale prawdziwym zobowiązaniem korporacyjnym.

Czy produkt lub usługa Twojej firmy to bezduszny towar? Jeśli tak uważasz, powinieneś zacząć myśleć inaczej. Evian zamienia wodę w markę. Frank Purdue zamienia kurczaka w markę. Nie ma czegoś takiego jak bezduszny towar. Musisz tylko celowo zidentyfikować historię w swoim produkcie, a nawet najzwyklejszy towar stanie się odrębną, zapadającą w pamięć marką.

Lekcja 4: Spójność

Starbucks może mieć ponad 20 000 sklepów, ale nie poddaje się prostej ścieżce masowej produkcji, aby zaoszczędzić pieniądze. Sklepy Starbucks, choć odrębne w swoim charakterze, są spójne z wizerunkiem i przesłaniem marki.

Zbyt wiele firm codziennie wyrzuca wszystko, za czym się opowiada, błędnie myśląc, że tego właśnie chcą konsumenci. To fałszywe. Klienci chcą od marki cechy spójności. Spójrz tylko, jak ludzie reagują, gdy zmieniasz niewielką część produktu lub logo. Starbucks to rozumie i sprawia, że ​​jest to zaskakująco proste.

Jednym z najważniejszych aspektów brandingu Starbucks jest sposób, w jaki każda część sklepu podkreśla wagę elementów rzemieślniczych. I chociaż oznakowanie jest oczywiście produkowane masowo (przy tylu sklepach, jak mogłoby nie być), nigdy nie wygląda na masową. Oznakowanie nadal wygląda tak, jakby ktoś wykonał je starannie ręcznie.

Tam, gdzie to możliwe, pismo ręczne jest celowo wykonywane w taki sposób, aby w liście była głęboko osobista obecność. Skupienie się na ręcznym przekazie odzwierciedla ręcznie robione napoje oferowane przez markę.

Ekspozytory reklamowe zawierają wycięte formy i szorstkie, ręcznie rysowane litery. Powierzchnie nigdy nie są regularne i rzadko okrągłe, ale generalnie są wygięte i uformowane w dziwny sposób, aby podkreślić fakt, że ktoś poświęcił czas na ich ręczną konstrukcję. Zdjęcia to także piękne rysunki ukazujące prawdziwy kunszt.

Są też odręczne notatki od baristów, które celebrują wyjątkowe kreacje napojów. Każdy z tych elementów odzwierciedla silny nacisk na główny nacisk firmy na wytwarzanie ręcznie robionych napojów, które mają służyć jako idealne miejsce spotkań między domem a pracą. Starbucks wdrożył zdecydowane podejście polegające na użyciu ręcznie robionych liter i fotografii, aby podkreślić ręcznie robione napoje, które produkuje dla klientów.

Ostatnie słowa

Starbucks to świetna marka, ponieważ spełnia wszystkie znane zasady dobrego brandingu i usług. Organizacja wie, co sprawia, że ​​jest to wyjątkowe. To przekazuje tę wiadomość zarówno pracownikom, jak i klientom, informując wszystkich odbiorców, aby nie tylko docenili, jakie są szczególne cechy, ale także dlaczego są ważne.

Marka umożliwia pracownikom rozwijanie lojalności klientów. Starbucks tworzy emocjonalną więź między swoimi produktami a konsumentami, umieszczając klientów w centrum uwagi i oferując wiele sposobów, dzięki którym mogą czuć się zmotywowani zaangażowaniem w markę.

Firma jest zawsze innowacyjna, nigdy nie stoi w miejscu. Nie każdy wynalazek musi przejść. Kluczowym punktem tutaj jest ciągłe próbowanie. Wreszcie, Starbucks demonstruje ciągłość w marketingu marki, która dotyczy wszystkich aspektów działalności, w tym sposobu wytwarzania sklepów i produktów.

Mam nadzieję, że ten artykuł dostarczył Ci wielu przydatnych informacji na temat sukcesu i popularności Starbucks . Teraz weź zmiany i zastosuj je w swoim biznesie!

Więcej takich historii:

• Dlaczego League of Legends jest tak popularne?
• Strategia reklamowa 0$ Zary i dlaczego jej się to uda?
• Beats By Dre Marketing: jak zdominować branżę słuchawek