¿Cómo mejorar el marketing de restaurantes de manera eficiente y exitosa?

Publicado: 2021-11-30

Cuando abre un restaurante, ¿en qué quiere concentrarse más: brindar un sabor delicioso o atraer un flujo constante de clientes? Bueno, podrías tener la mejor comida en tu localidad, pero hasta que la gente no se presente en la puerta de tu restaurante, estás fracasando. Por lo tanto, el marketing de su restaurante debe ser tan bueno como su comida.

Seamos honestos: la competencia en la industria de los restaurantes es feroz. Cada uno de tus restaurantes vecinos lucha por el mismo cliente que tú. Con la penetración digital y el sistema de entrega en línea, la competencia abarca más que solo un área: está luchando con los mejores restaurantes en su dominio con toda la ciudad.

Según The Restaurant Times, el 60 % de los restaurantes fracasan durante el primer año de funcionamiento. El 80% de ellos fallan dentro de los primeros cinco años. Además de estas estadísticas genéricas, la pandemia rompió la columna vertebral de la industria de los restaurantes. Como consecuencia del COVID-19, alrededor del 3% de los negocios de restauración han cerrado de forma permanente. Los restaurantes todavía enfrentan desequilibrios financieros.

Claro, estas estadísticas son desagradables. Sin embargo, no olvidemos que vivimos en una época en la que estamos a solo unos clics de las mejores pizzas, pastas, bebidas frías, tostadas de aguacate e incluso una cena completa. Lo digital no solo permite a las empresas entregar alimentos sin barreras geográficas, sino que también facilita la comercialización en plataformas en línea de todo el mundo.

El marketing de restaurantes no es tarea fácil. Es más que improvisar un sitio web y publicar una publicación en las redes sociales cada semana. Con más empresas abriéndose a la idea del marketing de restaurantes en línea, especialmente después de COVID-19, debe superar los métodos de marketing habituales y practicar estrategias únicas.

En esta publicación, lo guiaremos a través de las mejores estrategias de marketing de restaurantes que producen resultados. Entremos en materia.

Las 5 mejores estrategias de marketing de restaurantes para lograr el éxito

#1 No ignore las redes sociales

¿Alguna vez has notado lo primero que hacen los clientes tan pronto como les pones la comida? Si bien la respuesta obvia debería ser probar el primer bocado del delicioso plato, hacerlo está, de hecho, prohibido. Los millennials y la generación Z siguen la tendencia de hacer clic en imágenes estéticas de la comida y luego compartirlas en Instagram, Snapchat o Facebook.

Si sus clientes publican la comida de su restaurante en sus perfiles de redes sociales, ¿no debería aprovechar también el poder de las redes sociales? Especialmente cuando vivimos literalmente en la era de las redes sociales: el 82% de la población de EE. UU. está activa en las redes sociales en 2021.

Use el monitoreo de redes sociales para descubrir quién está hablando de usted o algo relevante para su restaurante. Además, descubra las plataformas de redes sociales que su público objetivo está buscando para su restaurante. Promueva imágenes estéticas de su restaurante, su proceso de cocción y los primeros planos del plato listo. Además, participe en las publicaciones de sus clientes.

Junto con las plataformas visuales de redes sociales, Twitter también puede ser un verdadero tesoro para el marketing de restaurantes. Programe sus tweets en torno a las diferentes comidas del día para dirigirse a las multitudes específicas.

#2 Aproveche el uso de notificaciones automáticas

Si tiene una aplicación para respaldar la entrega en línea de sus alimentos, ha abierto una ventana de oportunidades completamente nuevas para la comercialización de restaurantes. Una de las estrategias prometedoras es enviar notificaciones automáticas a los usuarios de la aplicación.

Las notificaciones automáticas son los mensajes que aparecen en la barra de notificaciones de su teléfono inteligente o tableta. No hay otro elemento de marketing en la aplicación que tenga el potencial de proporcionar una línea de comunicación más inmediata y directa que la notificación automática. Esto es lo que debe recordar al enviar uno:

El tiempo es la esencia. No los moleste por la noche con una notificación automática sobre el desayuno especial. No hay forma de que lo recuerden. Además, su mensaje se verá perturbador, inconveniente y molesto.
Programe sus notificaciones alrededor de la hora de la comida relevante. Recuérdeles sus especialidades diarias de almuerzo media hora antes de la hora del almuerzo para que su restaurante aparezca en su mente mientras eligen el lugar para almorzar. Además, no se comunique en exceso, ya que irrita a los clientes.
Se específico. Las notificaciones push generalizadas no generan impacto. Puede redactar copias basadas en la ubicación, el clima o la ciudad para personalizar sus notificaciones automáticas.

#3 Colabora con personas influyentes, críticos y blogueros de comida

No se puede negar la credibilidad o la popularidad de los influencers de comida en el marketing de restaurantes. Todos hemos visto y disfrutado sus videos de TikTok, publicaciones de Facebook e historias de Instagram. Si alguno de sus códigos de referencia, reseñas o promociones de alimentos lo molestó por su contenido, ha garantizado su influencia.

Se sabe que los influencers y los bloggers de comida tienen un impacto notable en sus audiencias. Según una encuesta realizada por SlickText, casi el 40 por ciento de los encuestados quiere un producto o servicio promocionado por un influencer para convencerlos de comprarlo.

Para usted, el marketing de influencers es una oportunidad para mejorar el conocimiento de su marca y establecerse como un restaurante creíble en la industria. Se vuelve más relevante y esencialmente necesario si tu público objetivo son los jóvenes o las personas de la Generación Z o los Millennials. No tienes que preocuparte por gastar grandes sumas de dinero ya que, a diferencia de las celebridades, tienes la opción de colaborar con microinfluencers. Cobran mucho menos que los macro o mega influencers. Lo que es más importante, la colaboración con personas influyentes o bloggers de alimentos es ventajosa para la estrategia de marketing de su restaurante, ya que tienen una base de clientes leales. Es más probable que su público objetivo visite su restaurante y contribuya a los ingresos de su negocio.

Debe leer: 3 signos de influenciadores falsos

Con el monitoreo de redes sociales, puede encontrar las personas influyentes principales y más relevantes para su restaurante. Puede comunicarse con ellos y desarrollar nuevas estrategias de marketing de influencers rentables y orientadas a resultados.

#4 Iniciar programas de lealtad

Un enfoque integral de marketing de restaurantes se enfoca no solo en atraer nuevos clientes, sino también en crear clientes habituales. Uno de los métodos más convenientes y prometedores para hacerlo es crear programas de fidelización para sus clientes.

Según las estadísticas, el 76,82% de las mujeres y el 73,84% de los hombres prefieren comprar con una marca que tenga un programa de fidelización. Si crea una estructura de recompensas que ofrece a los clientes obsequios, ofertas especiales, descuentos o puntos de recompensa en función de sus hábitos de compra. Cuanto mayor sea la frecuencia de compra, mayores serán las recompensas. A los clientes les gusta el hecho de que comer en sus restaurantes les otorga un valor adicional. Puede recordarles cómo canjear sus puntos de recompensa a través del marketing por correo electrónico.

Starbucks es genial en los programas de lealtad. Ofrece a sus clientes estrellas en cada compra y les permite canjear la estrella por recompensas. Podría ser comida o bebida gratis. No hace falta decir que cuanto más altas sean las estrellas, mayor será el alcance de la recompensa. A principios de este año, la marca mundial de café realizó cambios convenientes en sus programas de lealtad al permitir que los miembros ganaran puntos de recompensa con todas las formas de pago. Las actualizaciones han aumentado tanto la inscripción de nuevos clientes como las tasas de participación.

Fuente: starbucks.com

# 5 Use el marketing por correo electrónico para crear un zumbido

El marketing por correo electrónico es una de las formas más rentables y eficientes para el marketing de restaurantes. Con boletines y campañas de correo electrónico creativos y atractivos, puede dirigirse tanto a los grupos de clientes actuales como a los clientes potenciales.

Si cree que el correo electrónico ha perdido su toque, tenemos noticias para usted. Según las estadísticas, el correo electrónico tiene tres veces más clientes que Twitter y Facebook juntos. Además, el 91% de sus usuarios revisan su correo electrónico diariamente.

Con el marketing por correo electrónico, los restaurantes tienen la oportunidad de informar al cliente sobre las ofertas y promociones actuales. Además, también actúa como una herramienta de marca: una vez que adopte un templo de diseño en particular, su cliente reconocerá su marca. La mejor parte del marketing por correo electrónico es que no enfrenta ninguna restricción para crear copias de correo electrónico atractivas. Ya sea que desee notificar a los clientes sobre su nuevo menú de comida, destacar una receta especial o informarles sobre nuevas ofertas, puede ser tan creativo como desee.

Applebee's, una cadena de restaurantes de bar y grill de barrio estadounidense, envió un correo electrónico a sus clientes cuando se asociaron con Tyler Florence, un conocido chef y personalidad de Food Network. El correo electrónico incluía un plato que preparó especialmente para el restaurante y un enlace para recorrer la cocina con Florence.

Fuente: fivestars.com

Puede hacer algo similar al mostrar a su chef, al resto del personal y su especialidad en sus estrategias de marketing por correo electrónico.

¿Cómo puede ayudarlo Mentionlytics con el marketing de restaurantes?

Mentionlytics, una herramienta de monitoreo web y de redes sociales, ayuda a los restaurantes a monitorear su presencia en la web. Administrar la reputación en línea de su marca no es tarea fácil en el entorno competitivo y proactivo de hoy. Nuestra herramienta tiene características que les permiten recopilar información vital sobre su restaurante desde la perspectiva de los clientes y usar esa gran cantidad de información para mejorar su imagen, comercializar su marca y comida, y construir una comunidad en línea sólida.

Con el uso eficiente de la herramienta Mentionlytics, puede encontrar oportunidades de marketing para hacer crecer su negocio y descubrir las últimas tendencias y acontecimientos de la industria de su restaurante. Con informes de datos regulares, puede realizar una investigación exhaustiva sobre las prácticas de sus competidores. Además, puede saber lo que Internet está hablando de usted y respondiendo a sus campañas o actividades de marketing. Con un seguimiento cercano, puede reaccionar a las críticas positivas y prevenir crisis. La herramienta va un paso más allá y proporciona funciones premium, como encontrar personas influyentes para su restaurante en su industria y configurar alertas de correo electrónico personalizadas.

Mentionlytics es una plataforma líder de análisis de redes sociales todo en uno que puede ayudarlo a mejorar los esfuerzos de marketing de su restaurante y formar una base más sólida para su marca.

Esperamos que esta guía sobre formas de mejorar el marketing de tu restaurante te haya resultado útil. Para obtener más contenido de este tipo, manténgase en contacto con nuestra plataforma.

Sobre Anna Bezani

Anna es especialista en marketing digital y diseñadora de experiencia de usuario. También es ejecutiva de marketing en Mentionlytics. Seguir a Anna en Twitter Ver todas las publicaciones de Anna Bezani →